目前日期文章:201807 (10)

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天仁越黎越難飲, 又轉下飲返 #歇腳亭 要左 #百香果紅茶 加大珍珠7分甜 $26. 有得揀珍珠大細唔錯, 大珠大粒過天仁嗰啲咬口更加好, 裡面有粒粒熱情果籽, 係唔係新鮮唔知, 但起碼肯氹下你扮真材實料, 味道都做到我預期效果, 不過7分甜都係偏甜, 我諗5分會好啲. #sharetea

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這家有名的點心店開業初期火爆到不得了,友人曾說他等了個多小時才能入座,後來人流沒那麼厲害,我才得以一嚐它的味道。它的點心的確比一般酒樓做得出色,但要不是現時太多酒樓點心做得跟X一樣,也不會令人覺得這家點心店如此可貴。

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我以往是工作日的午飯時間來,通常不用等位,我以為近來人潮不再才斗膽星期六來吃午飯,結果門外有着約莫二十人在等候,然而幸運是三人一桌的剛好有座位,我們免卻等候直接獲安排入座。這裡的點心選擇不及酒樓多,但是好質素能彌補這點不足,而且這次來發現好幾個點心選項更換了,又可以嚐個新。

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本來我只看得上荔枝角裕滿人家(已結業)出品的酥皮焗叉燒包,這裡的不是不好吃,但是做得不及人家乾爽酥化。這次的質素卻是突飛猛進,口感酥化得很,而且它採用的酥皮有着更高的密度,做出更精緻綿密的質感。此外,由於這是麵包而非餅乾,這種酥化是酥而不乾,乾爽的酥脆接續麵包的香軟,完美平衡!

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我猜是因為星期六人流高,酥皮焗叉燒包的銷量大增需要更頻密製作,所以口感比平日新鮮乾爽,之前來吃幾次都覺得它的外皮沾上濕氣略軟。酥皮焗叉燒包的美味之處是先嚐到外層的香甜酥脆,後有麵包的鬆軟之中夾入惹味的叉燒餡,這裡的叉燒餡份量不會過多,沒有掩蓋酥皮的香甜,散發甜度遞進的層次感,正!

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這個潮式豬雜湯粉是之前沒見過,湯底的味道正是韭菜大腸豬紅那個湯底味道,不過這裡換上豬雜的材料,內臟沒有異味,有我愛吃又不容易吃到的豬心,其餘認出來的有豬潤、粉腸、豬肚。這個說是湯粉並不是用上常見的粉麵,而是把豬腸粉放湯裡煮,豬腸粉像卷起來的河粉,所以這種做法不會讓人感到唐突,其厚度彷彿在爽滑的河粉添加軟綿口感,挺有特色。

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我對賽螃蟹春卷的餡兒沒有感想,甚至沒有意識到餡兒是什麼模樣與味道,只記得春卷是新鮮現炸的熱脆,單是這點已是難得一遇。

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本來想吃鵪春蛋魚茸燒賣,但已經沒有做,於是選擇豬潤燒賣。它的外觀不像平常一籠四顆的燒賣,而是在兩件外形不規則的肉團放上豬潤,味道比一般燒賣要重,重的程度大概是若然豬潤略帶苦味也能被蓋過,所以分不清是豬潤本來沒苦味,還是食物調味太重,反正就是豬潤不苦。由於味道重多吃會膩,兩件三人吃已經足夠,我覺得可以不點這個,不是說它難吃,只是說不上來哪裡好,感想只有濃味而已。

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豉汁蒸鳳爪跟平常吃到的質素沒差,硬要說分別的話感覺這裡的鳳爪肥厚丁點,不過這裡的食物份量比酒樓少,所以沒有覺得賺到了。除非對鳳爪情有獨鍾,否則把胃部空間留給其他食物吧,這個質素很多地方都做到。

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我本來不太欣賞這裡的腸粉,因為皮薄得夾起來就爛掉,口感太軟薄,難得這天的韮王鮮蝦腸皮薄依然,卻能承受夾起來的顛簸,加分!餡料正常,沒有特別驚喜,也沒有不新鮮的問題。

這天的質素比我之前幾次來明顯更好,不知道是當天時運高,還是周末人流高順帶提高食物新鮮程度,總之我對食物質素絕對滿意。環境遠不及酒樓舒適,桌椅放置得密密麻麻,人流又高,難免有壓迫感,我的椅子更是凹凸不平,越坐越不舒服。價錢方面,茶位$2,不設加一,看起來實惠,但是點心價錢跟環境舒適的酒樓差不多,而且酒樓通常設有時段優惠或提供小量特價點心,這裡則是全日劃一收費,食物份量又比酒樓小,因此消費不見得比酒樓便宜。基於兩者價錢相近,這裡點心雖好仍未能大度超越酒樓,來這裡不過是捨棄舒適環境換取更好的食物質素,若然當天想要舒服坐着慢慢用餐,這裡是不適合了。所以什麼時候才能遇上一家點心好吃的酒樓呢?不想取捨啊🙁

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餐廳店面全是大媽,每件操着夾雜內地口音的廣東話,我沒有認為生長於內地的人必定質素低下,我只是單指我在這裡遇見的內地品種足以拉低整個國家質素水平。他們一群聚在門口吱吱喳喳地聊天,把他們叫來下單或要東西彷彿是顧客打擾他們,茶餐廳的格局與服務卻收取離地價錢,打開餐牌立刻深明這裡是宰割遊客的屠場,要不是我們刻意挑選定價殺傷力不太強的食物,這頓飯可是會錢包出血。本來貴就算了,我吃個便飯也不需要什麼服務,可是我點的凍檸檬利檳納做得甜死人,我也不要求換一杯,就跟他們要水打算自己動手調一下。大媽給我冒煙的熱水,我客氣着解釋飲料實在太甜,這個又是冷飲,請他給我不熱的水,那件渣滓卻跟我說水不就已經給了你,要冷的就加冰收錢!然後又趕緊回去聊天,根本不想理會我。我要不是修養好就得跟他罵上去,是他們的飲料做得不行,我不求換、不退錢,就要一杯不熱的水還要求收費,真是渣出一個水平來!

註: 不要以為我點的是特色飲料才收取$25,這裡哪怕是一杯熱奶茶也同樣是$25。

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這裡最便宜的魚片麵已經索價$48,要是魚片換成魚蛋更要$55,牛肚麵同樣賣$55,感覺肉類比丸類值錢於是點了牛肚河粉。平心而論這裡的食物質素不俗,牛肚給的份量比平常多一點,軟腍與入味程度合格,湯底濃度足夠,河粉做到常見的幼滑水平,但說不上特別出色,頂多打個70分,這麼一碗河粉賣$45已是我認為的上限,$55根本不值得。

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法蘭西多士即點即炸,熱哄哄出爐,金黃色的外表甚是吸引,新鮮的炸物即使平凡也很難不好吃。售價$28,雖然不便宜,但已經是難得貴一點卻沒有感覺被狠狠宰割的選擇。

茶餐廳的格局,離地的收費,劣質的服務,雖然食物質素不俗,但這個錢花得一點都不值。這區食物選擇多得目不瑕給,沒理由要在這裡花一分一毫,它的存在更甚是破壞本地旅遊業。

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一旦這個標誌出現意味此處有很多很多很多啤酒😋

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這個算得上近年最愛,雖然有着7%酒精,但沒有啤酒的苦澀,味道微甜,帶着淡淡果氣又不失麥味。

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Cardinal Punch味道酸酸甜甜,用上檸檬、紅莓、橙汁及薑啤。

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自從吃過地中海口味的做法,我已經不吃這裡的其他口味。地中海口味用上味道偏重的食材,比如辣肉腸、辣椒與莞茜,雖然青口的鮮味被稍微掩蓋,但是整體味道香濃多了,我又偏愛重口味,這個做法自然得我歡心。這餐廳的名字第一個字是Frites,但是它的薯條並不出色,即使薯條剛出來熱哄哄的時候薯味也不突出,而且比一般薯條更快變硬不脆,每次都令人失望。本來麵包也是這盤青口的重要配搭,之前拿麵包沾鍋裡的湯吃,還記得那種有如油條一層一層酥化的口感,這次卻一點也沒有,硬邦邦的不討喜。

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Camembert我只吃過焗的做法,然後用麵包沾上它吃,超級邪惡的好吃,這次是我第一次吃炸Camembert。

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味道完全是另一回事,即使芝士底下黏着紅莓醬,依然苦得我吃不下,我也不知道是做法不同所致,還是芝士品牌各異,總之每吃一口都難受:(

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進來的時候侍應想要安排我坐在餐廳中間,可是我要求坐在牆邊,他臉就黑下來,我心想這樣的服務態度要不得,餐廳又沒什麼客人,我的要求不過份吧。後來我們點菜也是他來下單,態度判若兩人,親切多了,又提點我們青口的份量很大,不用再點主菜,用餐期間還跟我們說笑。我覺得黑臉的他與親切的他也是真正的他,人不是只有一面,這次再提醒我在日常生活中不要以別人一次反應定論一個人,若然一個人在我面前大多以善良一面示人,又何必以他的惡去判斷他。這論點只應用於與人相處,並不適用於消費上,如果我作為客人遇上不好的服務態度,我花錢得不到良好的回報是不合理,除非沒有其他選擇,否則一次也容不下,沒必要再花錢來看它有沒有良好的一面吧。

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印象中上一次去書展已經是十多年前的事,當年在書展買的書至今一本也沒看,依然放在床頭😅這次本來也沒打算去,不過朋友想去又正在附近就去了,把門票拍下來留個記錄,也許下一次去又是十多年後的事。

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餐廳位於酒店38樓,遠眺可目及維港。

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但近景只有密密麻麻的大廈,談不上景觀優美,不過從高處俯瞰總是能帶給人愉快的心情,一種如釋重負的輕快感。

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而且當傾盆大雨灑下,於高空欣賞也別有一番滋味。

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當晚是星期日,餐廳又位於購物區,然而整晚只有幾桌客人,實在是難得一片靜土。

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點菜後侍應送上麵包,麵包質素中下,沒什麼麵包香,質感過硬 (比一般法包還要硬),要不是為了多嚐醬料也不會多吃。

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這個三色醬的吸引之處不在味道,而是出於新奇,麵包一般配黃色牛油,首見這種三色醬。底下綠色的近似橄欖油的味道,中間的看着像一般牛油,吃起來又不太像,說不來是什麼,上面的味道最濃郁,硬要猜的話估計含有肉類,味蕾為了把玩這些少見的味道把兩大件麵包吃光。醬料的味道不錯,但並不是入口立刻覺得好吃的程度,新奇有趣才是它對我最大的吸引力。

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這個不是我們點的,面頭是酸菜,單吃味道有夠怪,中間白色的醬混入芝士,芝士的咸平衡了酸菜的怪,這東西適合一口整個吃掉,味道讓人容易接受多了。它跟三色醬一樣是新奇多於好吃,又是一種從沒吃過的味道,不過這個嚐過就好,沒有多吃一個的意欲,三色醬倒是有興趣再吃。碟中作點綴的紅色醬料是棗泥的味道,非甜卻苦😅

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蟹肉雙重奏底下是蟹肉沙律,面頭是蟹腳肉,兩者中間夾雜牛油果與芒果,味道其實並無驚喜,換個說法它是日菜中的芒果蟹籽沙律混吞拿魚醬,不過當中沒有青瓜與蟹籽而已。沒有驚喜不代表它不好吃,尤其芒果的酸甜令整道菜變得活潑醒目,不過話說回頭這感想跟吃芒果蟹籽沙律沒差多少😅

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這道前菜價值近二百元,味道平凡,份量略小,顯而易見很大部份花費在治裝上。一坨沙律落在水滴形冰球的中心,這罕見的排場是拍照打卡的優秀道具,加上置身於酒店餐廳的高尚氛圍,錢還是花得值了,不過這道菜只此一次,照片拍了就好,味道始終未能取勝,再點就不值了。

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這頓飯的菜式八成是新奇有趣好看為主,味道則不算上盛,整頓飯就單靠這個香烤美國肉眼扒撐住水平。它的外觀回歸大眾化,但味道份外出色,使這裡一躍成為我吃牛扒的首選地點。首先它真的做出香烤效果,牛扒有一股烤過的焦香氣。其次它恰到好處做到我心目中的Medium Rare,外層與邊位已成熟,筋膜被軟化,膏脂因熱力做到要溶不化的油脂香,內裡的肉呈粉紅的軟嫩,沒有多餘的血水,每個方位都達至出色。忘了把牛扒切開給中間拍照,光說不夠看圖直觀,不過我一定會再來吃牛扒,它值得我為它獨立寫一篇。

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餐牌上不見這個玫塊雪糕,但很多桌客人都點了,看來大家是從網上食評得知它的存在。由於生日/紀念日就是讓人覺得不搞點什麼就欠了什麼似的,這個搞出新意來的玫塊雪糕正好成為各路客人來這裡慶祝的原因之一。店員即席在客人面前"表現"製作雪糕,過程既有仙境的煙霧瀰漫,又有把花冠手中一掐成碎片灑在雪糕上的華麗,能玩能吃能許願一次過滿足三件事。玫瑰的味道對我來說本來就有着非天然的感覺,因此難免感覺味道有點假,不過它沒一般雪糕甜,份量又給很足,多吃也不太膩。花瓣看着漂亮,但黏在雪糕上,邊吃要邊吐出來有點麻煩,而且雪糕很快溶化,拍照要趕緊,否則只能吃雪糕水......這道甜品作為慶祝環節很好,帶起晚餐的高潮,但作為飯後甜品則不夠美味了。

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來自意大利的Belstar Prosecco Brut汽酒,瓶子有別於常見的葡萄酒瓶,瓶頸之下更見寬闊,跟人的脖子與肩膀比例相近,配上蕾絲花紋標貼,外觀贏得女士歡心。

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酒味挺酸,若然它是單純的白酒,恐怕很不討好,但是帶氣令它的味道順多了,頗有果汁汽水的身影。

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以酒店餐廳來說,這裡的主菜定價算是親民,街上隨便一間較為體面的西餐廳也不會便宜這裡多少,而且Openrice提供食品八五折優惠券,匯豐信用卡更給予飲料及食物折扣,配上酒店的氛圍與位高三十八層的景觀,加上假日人客依然不多的寧靜,這裡或能成為我的日常飯堂。然而,這裡只是主菜價錢親民,飯麵的定價卻跟主菜差不多,前菜雖然不到貴,但是感覺不划算,這家餐廳的食物選擇已是偏少,當只有主菜價錢適合更沒幾個選擇。味道方面,這頓飯除了牛扒,其他都是好看有趣而已,味道不到位,吃一次覺得是值的,再吃就沒意思了。我說這裡能成為日常飯堂,也不過是貪圖它人少寧靜,環境好且主菜收費不高,位於購物區便於行動,隨時跟朋友上來喝一杯,點個主菜就能順道把飯吃了,但味道仍有顯著上進空間。

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本來打算去 #天仁茗茶 飲 #913鮮奶茶 加珍珠, 點知去到見到佢都有出近期好hit嘅 #黑糖珍珠奶茶 , 不過佢叫做 #913黑糖珍珠鮮奶茶 . 見佢同我本來想飲嘅野差唔多就trytry, 但一拎上手就知奶野, 啲珍珠係熱到個杯都熱手, 珍珠熱到咁梗係完全無煙韌口感, 淋patpat半溶狀態, 仲要搞到杯奶茶唔凍唔熱, 啲冰溶得快過全球暖化😑其實就算唔係今次啲珍珠出事, 近來飲幾次杯野都係唔夠凍, 同埋茶味越黎越弱, 果然走唔出分店開多左就會變差嘅定律, 而家競爭咁大, 咁難飲上左市都救你唔到, 睇黎珍珠奶茶我要轉投第二間喇.

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黑糖呢兩個字好神奇, 唔知點解一有左呢兩個字就好多人追捧, 其實咪又係糖, 我就真係飲唔出有乜分別= =

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對佢啲奶茶已經無信心, 不過原茶系列都仲會再試下, 如果呢邊都死埋真係以後都唔駛黎.

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呢種木瓜係前所未有咁好食!

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近乎每天路經的地方新開一家牛腩專門店,我不多不少被專門二字吸引,想看看它能有個什麼出色。

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湯粉麵的價錢比一般貴大概三分一,撈麵價錢少則五十多,貴則接近一百,而這碗牛肚河粉賣$40。

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我點了古法牛什幼麵 (不要肺),售價也是$40,價錢比較貴,但份量沒有比一般多,咱有看它的食物質素能否彌補差價了。

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先說麵條,幼麵本身的質素不俗,爽口有彈性,但是麵條結成一團又不怎麼掛湯,吃起來有點乾,不過爽口的質感令整體不錯。

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河粉不是我點的,我只吃了兩口,感想就兩個字幼滑👍

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雖然牛什有三種不同部位,但吃起來味道差異不明顯,頂多就是質感有點不同,軟腍程度算是達標,但跟賣二三十元的沒差。

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牛腸黏着脂膏理應有一股明顯的油脂香,這個不是完全沒有,但是脂香偏弱。

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前面就說不同部位的味道差異不明顯,牛膀的味道跟其他一樣只有咸味,完全帶不出牛什的郁香,所以吃起來沒有味道的層次感。粉麵用上的湯雖不算過咸,但若能淡上一點更舒服,反正這碗麵給我的感想只有咸和貴,麵條雖不俗,但也不是什麼驚喜之作,不值得。

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我一般在麵店吃到的炸魚皮只需十來塊錢,這裡一碟賣$25,炸魚皮是假脆,它是因為又厚又硬才會在咬碎的時候有明顯爆開的口感,但這並不是香脆,而是死實。平常吃炸魚皮我會放它在湯裡過一過,讓它帶點濕氣,在香脆中多了一分韌,並不是想它變軟,可是這裡的炸魚皮太厚硬,過一下是做不到這效果,把整個泡在湯裡才能掛湯,然而脆的口感同時被完全扼殺。

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凍奶茶超差,太甜又沒茶味,就像用現成立X奶茶粉做出來。

總結是除了麵條OK,其他都一般,炸魚皮不行,凍奶茶甚至到差,價錢又特別貴,試一次都不必了。

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第二天起來朋友先去Starbucks買早餐回住處,我昨天在Paris Baguette買的蒜泥麵包沒有吃,所以只讓朋友給我帶一杯Caramel Macchiato。朋友本來打算只買咖啡,但是店員遊說他拼上這盒甜點一起買更划算,我覺得他這人挺容易受售貨員說服,不過多加十來塊錢確實不貴,問題是我一點都不想吃甜,所以他只好勉強自己吃完一整盒。

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此行最後一頓飯是我嚷着要吃多時的北京烤鴨,烤鴨是我喜歡但又不常吃的食物,自從得知朋友到北京讀書,我一直嚷着要他帶我吃烤鴨。朋友選了全聚德,這是一家以烤鴨聞名的連鎖店,亦是中華著名老字號,已有過百年歴史,還是一家上市公司。前面說過感覺自己在北京除了吃屎還是吃屎,這家全聚德扛着大名卻是個不折不扣的屎坑,質素屎,價錢坑人。第一個送來是竹笋菌原汁湯,味道似是只把菇丟進熱水裡浸,放把鹽就了事,其他什麼都沒有,不到不能喝,但根本不想喝。丟臉是一家大公司的菜單能嚇死個人,菜式的英語名字是機器直接翻譯過來,不逐一點評,單是把菌譯作bacteria,老外看到所有菌湯都是什麼bacteria in pot不嚇死人嗎,表面是菜單,實情是驚嚇故事😑

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橄欖小拌菜我一口也沒吃,菜色微微泛黃,看着不開胃,而且醬汁只有幾滴,我就別浪費僅有的戰鬥力了。

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主菜的烤鴨還沒出場,先上來頭盤,這是名副其實的頭盤,給的是鴨頭(不在照片中)和幾片皮。這幾片皮是脆的,但脆是因為極度乾而已,吃起來味道淡又不香,還不如吃一片薯片。鴨頭我啄了一下就不想吃,給朋友吃掉。

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主菜上場,我是大失所望。首先我平常吃到的北京烤鴨是皮多肉少,這個卻是相反,我就當作是地域差異,因為全聚德稱這道菜為烤鴨,我們則叫作片皮鴨,既然全聚德沒有說明是片皮,皮少肉多也不算他們的錯。然而,這並不能解我心頭之恨,它皮少就算了,可它更是乾得要死,沒半點油水,這只鴨是養在沙漠嗎? 肉也好不到哪去,有微微苦味,從頭到尾都沒有一個部份好吃!期間服務員前來問我們的評價,我們如實說出,他面有難色,說會跟廚房反映。他不問我也沒那麼氣,問了卻沒半點補償,而且他們不會只問我們一桌吧,那他們之前問過的所有客人都會對這種質素說好吃嗎,不會吧!我跟朋友的口味差得遠,可是連他都覺得不好吃,不是只有我一個人覺得這是失敗之作,能夠做成這樣爛,不就是讓人覺得他們聽了意見還是態度依舊嗎,氣人!

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還有這些瓜菜醬料,需要額外收費,每小盤$4,這裡算兩盤,我們兩人被算上四盤,共收費$16,這家店太小氣了。

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餅皮柔軟度不太夠,不過問題沒有烤鴨那麼大,平常也會遇到差不多這樣的質素。

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黃豆糕是甜冷糕,注定我不喜歡吃。朋友說味道不錯,勸我嚐嚐,我就吃了一小口,沒想像中難吃,所以朋友說它不錯也是有道理。看來這是咱一合格的菜式,可惜我從來不吃這種東西。

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食物質素屎說完了,價錢坑人這點不在我們的帳單中體現,我們當然不會傻乎乎去點太坑人的菜。我以為除了鮑參翅肚,烤鴨是價錢較高的菜式,但以烤鴨的份量與烹調複雜性來說,它在這裡可算是個便宜菜。這裡一道海蜇頭要八十塊錢,比我們貴四成多,什麼炒蝦球的菜式比半只烤鴨還有貴上幾十塊,一本菜單翻下來,隨便一頁都能讓錢包受罪。這家店是出名了,拿着名字坑人,食物不好吃,錢白花了,還要浪費時間排隊,真是個天大的坑!

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飯後餘下的時間不足夠再去別的地方逛,直接打車到機場。六點半的飛機,人三點已經抵達機場,我們找了一家咖啡店坐下來繼續上課。時間有限,最後幾個拼音朋友只能讀一下,我肯定回去沒多久就忘掉.......

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機票上沒有登機口號碼,地勤人員說到禁區的電子板上查看,第一次遇到這種奇怪的做法。我進了禁區,在板子上找到登機口號碼,去到了又把我指到另一個登機口......

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這班機看來同時載了三個航班的乘客

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不到六點開始登機,提早了一點。

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分別的時候跟朋友抱了一下,他說我好過份分別的時候才抱😅而且我一直病厭厭的,都忘了拍個合照,在全聚德排隊的時候,他提出拍照我才想起我們還沒有一張合照。

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待在北京的時間前後就兩天,第一頓的海底撈讓我食物中毒似的,第二頓的局器跟吃屎一樣,第三頓的羊肉味道好一點,卻肚子痛吃不下多少,最倒楣是趕回來拉屎還要被拒之門外,最後一頓的全聚德則是個大屎坑!我在北京肚子一直鬧騰,卻不是吃什麼都痛,我發現我吃老外的食物就沒事,我喝Starbucks沒事,吃Paris Baguette也是好好的,我就連吃飛機餐都沒事,出了北京身體就好了,這北京是明跟我對着幹嗎!

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此行我本來就沒打算遊覽北京任何一個景點,但是住的地方正在清華大學附近,而它又是朋友讀書的地方,我覺得去走一趟也好,最後我病得哪都不想去,幾路之隔的清華也沒去了。睡房的露台成了北京最好的景點,夜裡坐在露台看着遠方,黑黑的卻不是什麼都不見,有光,有人,有安靜。那時候我想,原來我不需要太多風景,只要在黑暗中待在高處的三邊落地窗前就能平靜了。

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我選房子最看重是窗戶大小與室外風景,我是因為睡房附有一個室內露台才決定租這個房子。

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落地窗包圍三邊,有點可惜窗戶不是一大片無框,不然更順眼。

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我在這房子住兩晚,兩個晚上都坐在這裡,睏了也不捨得睡,雖然談不上風景優美,但是前方視線無阻隔,能夠從高處看着遠景心生平靜,其中一晚跟朋友坐在這裡不着邊際聊天也是寫意。

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我以為內地人偏早睡,誰不知零晨三點依然途人不斷,更有救護車出現,也許樓下有幾家酒吧,人多事多。

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第一晚吃過海底撈回到住處洗澡後就坐在這裡到零晨三點,當時只是感覺吃多了肚子不太舒服,我是睏得不行才爬上床,以為一下子就能睡着,偏偏卻失眠了。接着感覺呼吸困難,空調的冷空氣讓我特別難受,我戴上口罩還是不行,關掉空調又覺得熱,肚子越來越不舒服,拉了幾次,想吐又吐不出來。呼吸困難這個症狀讓我覺得不是腸胃炎,而是食物中毒,直到早上六點都睡不了,我才知道北京五點已出太陽,不過拉了幾次確實沒那麼難受,漸漸就睡着了。

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我難受的時候沒有把朋友叫起來,想自己先撐一下,給朋友留言說如果早上還沒醒來不用叫我。他等到中午才過來看我情況,那時候已經好多了,沒有想吐及呼吸困難,但是身體依然虛弱。朋友給我按摩,雖然力道不到位,但起碼有安慰作用,感謝他的照顧❤本來他說給我買粥和藥回來,可是我難得來到不想浪費吃的機會,所以硬着肚皮到外面吃飯順道買藥。朋友介紹我服用藿香正氣水,我早在微博見過它的大名,從評論了解到此藥令人聞風喪膽,以至這東西另一個朋友曾給我兩支,我從來都沒打算真要吃。

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我人在外地又不想上醫院,朋友說這個藥快速顯效,我才願意打開新世界的大門😓用後感是覺得大家對它聞風喪膽有一部份是鬧着玩(包括我自己),這東西酒精挺重,辣喉嚨,味道其實沒有超難喝,只是包裝設計太不走心,本來一口嚥掉不會太難受,偏偏這個包裝要麼慢慢把藥吸出來,要麼倒放瓶子把藥掐出來"射"進口裡。我說是射不是倒,因為它的缺口小如牙籤,用力一掐是飛射出來,射出來容易碰着喉嚨不是舌頭,所以特別辣喉嚨。這玩意還要掐一下射不完一瓶,得掐個三四下,不算太難喝的藥這麼一搞也只能是超難喝吧😑當然要是有匙子,可以先射到匙子再一口嚥掉,可是我不是在自己家裡,不想麻煩找匙子只好直接射進口裡......

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吃過藥後路經麥當勞,朋友買冰淇淋吃,還一直遊說我一起吃,說口苦正好吃點甜的,可我肚子不舒服他怎麼還讓我吃冰淇淋,前面才要我吃藥,真是既天使又魔鬼😑這天按原定計劃吃北京菜,地點就在之前逛過的商場裡,可是午飯時間已過仍有很多人排隊,我們只好到下層的台飲店打發時間。朋友這次沒當魔鬼,點了一杯熱珍珠奶茶,味道卻不像奶茶,更像巧克力,而且點無糖還是甜的,無語😑

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朋友說北京菜有兩種,一種是宮廷菜,價錢貴,餐廳離我們遠;一種是平民菜,價錢較親民,在我們住處附近就有一家。反正兩種我都沒吃過,而且我在北京逗留的時間很短,當然吃地點近我們的平民菜,於是來到局氣。局氣這詞原來是北京方言,亦作局器,形容為人仗義、豪爽大方,與人共事時說話辦事守規矩,既不怕自己吃虧,也絕不欺負別人,多用於打賭或者比試的時候,意思是守規矩不耍賴。其他場合,也有形容儀錶風度好的意思哥們兒,也有仗義、大方、豪爽之意。(摘自百度百科)

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我對這家餐廳的名字抱有好感,卻發生悲劇因為這頓飯感覺我在北京除了吃屎還是吃屎......

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京城四冷拼中間有一塊小乾冰,服務員把水倒在乾冰上,一股仙氣撲面而來。

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四冷拼分別是芥末墩、炒紅果、熏魚和肉皮凍。芥末墩是芥末口味的大白菜,芥末我從來只配肉吃,配蔬菜的味道詭異得很。炒紅果貌似是山渣,味道甜重帶酸,但凡是冷的甜的食物除了冰淇淋我都不喜歡,這個也不例外。熏魚巨難吃,口感帶骨刺,我想除了魚生片我應該受不了任何冰冷的魚食。這道菜我咱一能吃下的只有肉皮凍,有點像酸味果凍,這個雖然也有甜味,但味道以酸為重,而且果凍我歸類到冰淇淋,所以不太抗拒,但絕對談不上喜歡。

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私房豬耳是肉皮凍的進階版,肉皮凍底下多了一層豬耳,我本來就喜歡吃豬耳,它是這頓屎裡咱一不屎的,我吃掉最多。

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照片上白色那碗是豆汁,圈狀物是焦圈,餘下那個是炒肝。豆汁並非豆漿,它是水磨綠豆製作粉絲或團粉時,把澱粉取出後,剩下淡綠泛青色的湯水經過發酵後熬製成。(摘自百度百科)朋友說這個出名難喝,我當時身體不適就不挑戰了,他的感想是沒有想像中難喝,還能嚥下去。從網上查到豆汁一般味酸,略苦,有輕味的酸臭味,單看文字已感到比戀愛的酸臭味還要難受......焦圈彷彿是把瘦身後的油條做成圈狀,目測它的口感比油條死實多了,提不起興趣嘗試。炒肝則是屎的一切根源!以豬的肝臟、大腸等為主料,大腸不就正是屎路過的地方嗎!但我不是介意它曾經被屎沾污,而是屎路過後還不擦乾淨,這跟吃屎有差嗎!!!這碗東西還用上澱粉勾芡,那黏糊的質感成就出一碗拉稀的屎!

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爆三樣是便便二連擊,材料用上豬肝、豬腰、豬肉,即使沒有豬腸仍不妨礙它發揮如同炒肝的屎味兒。我本來是因為熱食太少才多點個熱炒,可它屎味重得我根本吃不下......

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炸醬麵在我認知裡是辣的,北京的炸醬麵是疑似豆豉的味道,而且油得很,最要命是不熱,油的質感涼了變得又黏又稠,掛在麵條上非常膩,加上黑黑的拌醬又再成就一道屎。 

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我以為炸灌腸是以豬大腸為材料,已有便便二連擊,還好它沒有如我所料......這個說是炸也不算熱,頂多不冷,口感像沒有味道的咸水角皮,但比咸水角更硬,最奇怪是這東西是蘸上蒜汁白醋吃,這種配搭超出我的認知範圍......

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素油麻豆腐是我比較能接受的食物,它有點像吞拿魚醬,有着微熱的溫度,不是冷冷的,能吃幾口。

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另一道能入口的菜是局氣豆腐,從碟上圖案來看,食物是在模仿燕子的形態,要不是旁邊有圖案提示,單憑智商我是認不出來......它是沾有蛋香的炸豆腐,用的是常見食材,而且這個炸是真的熱,我又喜歡吃炸物,本來應該不錯,但因為豆腐上的醬汁,我又喜歡不來。醬汁的味道很像我媽做煎魚調配的醬汁,尤其放上葱末這點跟我媽的做法是一樣,個人認為這種味道跟炸豆腐格格不入。我覺得這道菜不放醬汁,改為灑鹽,單純品嚐豆腐的嫩滑與油炸的口感及蛋香更好,當下的情況我只願意吃幾口。

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這個三不沾在局氣名命為北京派,我曾經在油管上看過三不沾的烹調過程,要在鍋裡不斷下油攪拌,成品雖然不黏盤子、不黏筷子、不黏牙,但看見放下海量的油已經毫無食欲.....我就吃了一小口,如我所料,它的口感比年糕更軟更黏,除了甜還是甜,口感與味道都是我所討厭的。

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左邊是老北京酸奶,右邊是杏仁豆腐,我只是勉強嚐了一口酸奶,酸奶沒什麼問題,問題是我本來就不太喜歡酸奶,而且面頭的紅色醬料是假得要死的甜。杏仁豆腐我拒絕嚐試,我雖然喜歡吃原顆杏仁,但受不了任何杏仁製品,朋友倒是很喜歡,吃了一碗,還硬要外帶兩碗。這個原本是不可以外帶,因為從碗裡挖出來會散掉,朋友問服務員兩次都不賣,後來我建議他連碗買,服務員才被他的堅持說服,把兩碗杏仁豆腐連碗給他裝進盒子裡,也沒有收賣碗的錢,偷偷給他。

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小吊梨湯裝在熱壺裡,不難想像它是一桌食物中最熱的,不過它也是最貴。湯水就是梨子的味道,加上一大把糖,太甜了,抹殺掉梨子的清甜,不過面對一桌冷物,熱食還是有吸引力。

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一桌食物看着豐富,但真是屎一般的味道,而且這已經是我們差不多吃完才拍照,太!他!媽!難!吃!

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兩人花了$307,這價錢不便宜,但原因是我們點太多,吃很少,這裡人均消費一百塊已經綽綽有餘。 

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吃過東西我肚子又開始痛,想要拉肚子,但不是很痛,也不是立刻要拉的感覺,是拉出來肚子會立刻舒服過來的情況。

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我這半死不活的狀態不適合也不想在外面晃,出發前朋友說我這次來他可以教我國語,那頓屎又根本沒吃飽,於是我們買咖啡甜點回住處,打算一邊上課,一邊吃喝,輕鬆學習🤓

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在Paris Baguette買吃,一個麵包竟然賣二三十元,比我們這邊的麵包還要貴,但很多人光顧,這種消費水平跟他們收入不乎吧,難道來光顧的全是有錢人? 好幾次看見某網紅吃Canelé吃得津津有味,好奇是什麼味道,Canelé也不多地方有賣,在這裡遇見果斷買下。它的口感很奇怪,像凝固了的果醬厚厚包着既不像麵包,也不像蛋糕的麵粉食品。它的硬度比得上紐約芝士蛋糕,但嚼勁更強,黏黏的,我咱一想到的形容詞竟然是猥瑣......這種口感跟好吃扯不上,雖然它是我喜歡的焦糖味道,但在這種口感下還是免了。

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住處的客廳其中一面牆貼滿美食卡通圖案,我現在回看照片覺得它當時是問我今天你吃了屎沒.......

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這道牆正在美食圖案牆對面,我覺得把自己的照片貼在一個無數陌生人進出的房子怪怪的。雖然現在很多人把自己的照片發到網路,但是把照片實實在在貼出來任人觸碰,有種不知別人會拿來做什麼壞事的不安感。我想了想這種不安感大概是來自狹小的空間,把一張照片發到網路,它只是千千萬萬的其中一張,別人不一定會關注它,被拿來做壞事的可能性較低,可是這房子小小的,照片就二三十張,命中率相對高多了。另一個想法是虛擬照片不及實物照片來得有影響力,下載一張照片只是信手拈來的事情,可是把一張照片打印出來花的成本功夫相對較多。在手機向他人展示照片說自己跟這個人關係很好的說服力不及實實在在拿着對方一張實物照,實物照讓人覺得這個人早就跟相中人有什麼關係才會存着對方的實物照。當眼前出現實物照任人輕易取去,感覺是提供方便的素材給壞人使用,不過我貌似想得太遠了😅

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這本書是朋友給我買的,他說他用一個小時教會了他的外國學生,沒遇過他教不會的,最終他斷斷續續教我大概四小時,我們連好好走完所有拼音的時間都不夠,但是我不會放棄的!我一定可以在兩年半內學成三種東西!

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晚飯吃我心愛的羊❤這頓飯是我在北京吃過最好的,但100分滿分也頂多只到69,它能成為最好不過是其他實在太爛了。這盤東西叫作就是好吃涼皮,是個涼拌菜,它跟酸辣粉皮的味道差不多,分別只是把薄透富彈性的粉皮換成涼皮。我覺得涼皮不如粉皮好吃,涼皮是厚版寬麵,太厚削弱了涼拌菜的清爽質感,而且它的厚是有着微微麵條沒煮透的麵粉感,這點要扣分。幸好酸辣汁令人很開胃,重酸小辣,我要不是生病可以把它吃光,當時兩人吃還是剩了些。

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自從在太原吃過酸辣土豆絲念念不忘,戀上土豆絲的爽口感,這種爽是咀嚼的時候也能聽見。這道菜可以在四川菜館子吃到,可是我身邊大部份人都不能吃辣,很多四川菜的份量又不是一個人能吃完,要是我下館子只點一道酸辣炒土豆絲作為主食不盡興,所以藉着旅行之名即使浪費還是點了,結果兩人吃掉不到一半。我以前以為自己不喜歡酸辣,現在這樣說也不是錯,但並非事實的全部,我發現自己只是不吃酸辣難分的酸辣,就是酸和辣混合而成的另一種味道。如果酸辣依然分明,我是很喜歡,比如酸辣粉皮吃起來就是以酸為主及為先,辣是後來的味道。

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這個大餅叫作烤馕,表面灑上孜然粉,本來是惹味得很,可是餅太厚,吃起來口感笨重,而且餅厚分薄調料,多吃幾口就沒那麼惹味了。 

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在北京吃羊肉便宜到哭,其實整個國家除了特別行政區,貌似羊肉都賣得便宜......我們點了三種羊肉串,這是最便宜的,好吃是肯定,但沒到很滿意,鹽下不夠味道有落差,而且羊膻氣薄弱。

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這個也是羊肉串,價錢貴一點,果然比較好吃,羊膻氣多一些,不過咸味過重。

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如果沒記錯這是羊腎串,羊膻氣最足,內臟的口感總是特別迷人,不過又是太咸了。我吃第一串的時候還心想這家店鹽放太少吧,後面是來打我臉😓羊腎串最好吃,我卻吃了最少,因為它是最後送來,我吃過東西肚子越來越痛不能再吃,眼看朋友美滋滋把烤串吃光,眼淚往肚子流😭

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在北京找出租車是個苦活,在app上確認了某輛出租車後,若超過限定時間才取消需要被收費,不過出租車超過預定時限沒到的情況下取消不收費。取消前一般雙方都會互通電話了解情況,司機通常說快到了,接連幾通電話都是這句話,想換一個又被拖着。路上的出租車很多都已經被訂下來,正前往接客,在路邊根本打不到車。我問朋友如果外國人來旅遊怎麼辦,這個app不是裝了就能用,還要到本地銀行開戶連上才能付款,招手又打不到車,出租車可是遊客最重要的交通工具,偏偏不能用,無語.......

肚子痛想盡快回到住處的洗手間解放,出租車等了好久才到,等到我都不怎麼痛了,但還是要拉出來才舒服。朋友跟他自己的朋友有約,要回學校宿舍,所以出租車先載我回住處,然後載他到學校宿舍。這是我第一次需要自己打開住處的大門,因為一直與朋友一同進出,每次都是他負責開門,但是大門的電子鎖跟我的睡房是一樣,我不可能不會用,只要密碼正確就可以。

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偏偏就是這麼一次需要獨自開門,竟然開不了!我肯定密碼是正確的,但死活開不了,我衝衝趕回來為了拉屎,馬桶就在這扇門後面,我卻去不了!我向朋友發訊息求救,他讓我拍片看看哪裡出問題,可是走廊的燈是聲控,必須很大動作燈才會亮,我在門口站着是漆黑一片,拍片又不能開閃光燈,根本拍不了。朋友已經離開很遠,不忍心硬要他立刻回來救我(雖然我也有問過能不能回來救我...),他說過房子負責人也是住在這小區,我讓朋友聯絡負責人,把他叫來看看。 

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等了大概半小時,負責人出現,他用同一組密碼打開大門,但不是非常順利,他一開始也是卡着,再次輸入才能打開。他說輸入密碼後會發出"噠"的聲音,那是門鎖解開的聲音,聽到聲音後拉門把就可以,我的問題是輸入密碼後沒有等到門鎖解開太快去拉。我說不可能吧,我嘗試過很多次,快慢都有,真的不行,但也只能接受這個解釋,而且後來我的確能打開門,但並不是每一次都成功。我讓負責人再給我試範,其實他也不是很順利,他大概也意會到是有點問題,於是把電子鎖的電池換掉,看看能不能改善。我人已經進來了,沒心思再理會這個門的死活,我就只有這麼一次需要自己開門,只想負責人盡快離開,讓我去拉屎......

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