這家麵店在土瓜灣打滾至少有十五年,在這區數度搬遷,始終扎根於此,從沒離開。雖然與它擦身而過的次數不少,但已經多年沒吃,當天心血來潮前往回味一番,眼見小店依然客似雲來,座無虛席,老懷安慰。

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同行人點了五香牛肚米線,牛肚彷佛是不要錢的猛放,米線份量也很大,一般女生吃一碗可抵至少1.5頓飯吧。

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份量雖多,但質素有欠,牛肚軟而不香,味道上不來。米線輕微發脹,口感偏笨重,不到軟乎乎的討厭,但絕對談不上好。湯底加入雪菜,但雪菜的味道融不進湯裡,像咸水加酸而已,不可口。

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這裡的餐牌對我用處不大,因為每次來必點南乳雞球撈粗。雞球的份量佔上大半碟,每件除了肉還是肉,一碟撈麵也能滿足一顆想吃炸雞的心

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雞球外脆內嫩,不油膩,雞皮有別於快餐廳店的炸雞,特別的酥脆,蘸上南乳醬獨特的咸香酒氣,既酥且騷。粗麵有微微梘水味,但是不疑事,而且撈麵的豉油汁算是濃味的汁料,能把梘水味壓下去。麵質尚算爽口,吃前放到熱湯裡過河,既能化解麵條結團又能回溫,順道調整濃味的豉油汁,口感味道更好。老實說麵條未算出色,但是質素也不俗,而且與炸雞球是絕配,撈麵湯汁少,減少破壞雞球的乾脆口感。

我不記得以前自己有沒有吃過這裡的米線,但這次體驗是除了份量可觀,別無長處,但價錢不貴且份量超大,未有差至不能下嚥,在超愛這裡的南乳雞球撈粗前提下,愛屋及烏沒有覺得米線太討厭,不過肯定不會再點。服務方面,不要有所期望,我們兩人來吃飯,向服務員要水,他只是不情願地給予一杯,不過誰叫我愛這裡的南乳雞球撈粗,吃個三四十塊錢的東西,忍了忍了。

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