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踏入這家餐廳我先呆一下,接着不禁笑了,這大概是我至今為止進過最黑的店 (照片已調亮)。現在的餐廳好像有一條潛標準,燈光越暗,餐廳等級越高,這麼下去怕是有一天我得自己打着燈在餐廳裡走路😅

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還好餐廳內部比近門口的位置亮多了,我們又坐在落地窗旁,街上燈光為室內添亮不少,而且我們剛好坐在射燈底下,燈光是足夠的,但長時間被射燈直射感覺不太舒服,個人認為這家"高級"餐廳的燈光不太適合眼睛不好的人或是老人家。

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燒豬頸肉是第一道出場的菜,豬頸肉的賣點是爽口感,這點是做到了。肉質不肥膩也不粗糙,油水平衡不錯,但朋友略嫌它沒有把表皮燒成微焦,欠缺一些香烤氣,這點我也認同。

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招牌泰北燒雞半隻質素不俗,它的好在於雞肉很嫩,但這同時表現出它的不好,就是嫩得感覺欠缺燒雞的焦氣,味道帶甜,質感和味道其實頗像豉油雞。

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燒雞附上糯米飯,這個配搭怪怪的,這個雞說像豉油雞又沒有鼓油雞那麼咸,飯是完全沒經過調味,即使先吃雞才吃一口飯,味道都帶不到飯去,糯米飯又偏硬,形成飯在口裡又寡又乾的感覺,我們只好拿燒雞附上的醬汁澆到飯裡拯救一下。

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泰式炸蝦餅不油膩,口感頗彈,但朋友則認為彈牙口感還是差得遠,吃過比它彈更多的。

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素菜春卷跟炸蝦餅一樣做得不油膩,春卷皮足夠乾脆,這家餐廳處理炸物的功夫不錯。

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然而炸得好不等如味道好,春卷裡包着疑似金邊粉的麵條,麵條帶點糊了的濕軟口感,這讓我喜歡不來,而且味道平平無奇,這道菜就只有春卷皮的炸脆口感讓人稍為留戀。

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豬雞牛肉沙爹不合格,燒得不香,肉頗乾,肉味薄弱,我最先吃的是牛肉,要是蒙着眼吃,我根本不能確認吃的到底是牛肉還是豬肉,這家餐廳各種燒物都做不到位。

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冬陰功差評,酸味太重,完全沒有冬陰功湯的香濃,朋友嘲笑它是羅宋湯,我把它展述開來是稀版海鮮辣味羅宋湯。

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這道咖哩蟹肉農夫包可貴了,而且沒多少蟹肉,味道是咸就一個字,我吃不出咖哩香,麵包的口感我也不喜歡,麵包皮難以撕開,內裡又濕軟,我個人喜歡用質感較硬的麵包沾汁。然而,朋友挺欣賞這道菜,既喜歡麵包的質感也喜歡這個味道,只是嫌它價錢貴蟹肉少。

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蒜蓉炒椰菜苗簡單而美味,只要椰菜苗新鮮,廚子是正常的都能帶出椰菜苗的爽口感,而這家餐廳滿足了這兩項條件。

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砂煲雜菜粉絲被我們評為當晚最難吃,雜菜粉絲是下價食材,收費$128還要做得難吃,麻油味很重,吃起來味精感強,兩三口就膩了。

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大蝦炒金邊粉達到平均水準,跟其他地方吃到的差不多,味道酸酸甜甜,可是我最懷念在泰國吃到的金邊粉,口感特別出色,嚼頭更多,彈性更強,但是不在泰國就吃不到了😭

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泰菜的指定甜品必須是香芒糯米飯,它通常是冷吃,但這裡的糯米飯帶暖,熱度使糯米飯更香軟又不失嚼頭,芒果甜度達標,椰汁給很足,這頓飯最滿意是這個了。

這頓飯好壞參半,說壞的又不到不願意吃完,但如果能再選一次肯定不會點,說好的又不到令人回味,除了芒果糯米飯,其他也沒必要再來吃,反正外面吃到的也差不多。再說這裡一個芒果糯米飯賣$98,這頓飯人均近四百,沒點半杯飲料,確實不便宜,結論是除非其他人提議來吃又不好意思阻止,否則沒有下一次。

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    永藍蝶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()