蕃薯其實一條已經足夠
但我做的時候總覺得不夠 貪心多下三分一到半條
喝頭兩口感覺還好 多喝幾口會覺得稠過頭了...........
蜜糖這樣的一小包下個三分二已經足夠 
這個份量還要在蕃薯不甜的前提下
鮮奶就一整盒吧 方便解決
肉桂粉用作灑在面頭而已

把蕃薯蒸至熟透的軟
做過一次才知道蕃薯在熟透的情況下扒皮比蒸煮前去皮更容易
蕃薯蒸過後肉跟皮離開了一點 用手直接掰下來就成
然後把肉切細
鮮奶也要蒸熱 雖說牛奶加熱溫度不宜過高
但是喝熱飲料不是非常熱我又不喜歡
所以只好捨棄營養了
然後把蕃薯肉、鮮奶、蜜糖放進攪拌杯裡
當然蜜糖放入高溫液體又是破壞營養的行為
但為了吃是拼了！

攪拌後倒出來在面頭灑上肉桂粉就完成了
底下會出現一些未有完全打爛的蕃薯肉
原因是使用攪拌機太吵了
我都不好意思攪太久/////
不過這樣也可以增加口感
拿過匙子挖出來吃

成品好像咖啡店做出來的感覺
因為攪拌機也可以做出一層奶泡

這是第一次做的樣子 
真的是毫無難度 失敗的可能性很低
只需要控制蕃薯的份量來調整稠度
還有蜜糖的份量要根據個人口味調整

看來自己並不太喜歡肉桂粉
加了雖然好看 而且多了一陣香氣
但是自己對它的味道與氣味不太感興趣
鮮奶+蕃薯+蜜糖的話怎樣也不會難喝吧
就是帶蕃薯味的鮮奶 蜜糖是提味作用
所以味道也不是很新奇特別 未能別樹一幟
我覺得這個做法主要是改變了鮮奶的濃稠度
作為早餐挺好 一杯已經飽了
不過作為早餐 而不是一時嘴饞的零吃
還是把熱度降低保護營養吧

會做這個是因為朋友大推韓國的Sweet Potato Latte
我在香港看到一家咖啡店有賣 接近$50一杯 超貴！
告訴他後他第二天立刻去喝 但他說跟韓國比差很多
我就好奇這是什麼味道讓我朋友一直惦記
雖然我這個自家製的味道也不錯
但又沒有特別到讓我記掛
所以還是好奇朋友喝到的味道是怎樣呢