零晨十二點多，餐廳選擇所餘無幾，看見這家在大馬路旁的餐廳依然燈火通明，門前張貼着粉麵價錢，三十多元有交易甚為經濟，因此不作多想就進門了。
來了一碗牛肚河粉，模樣看起來不俗，可是吃過就知道落差挺明顯，問題出在湯底太淡，我只好自行加多紅醋與辣椒油來帶動味道。
牛肚欠彈性，吃起來口感扁扁的，還好沒到死硬咬不開。
河粉有驚喜，又薄又滑卻不會碎掉，吮入口中的時候有一份爽口感，要是湯底出色河粉定必更美味。
因為飯後需要吃中藥粉，所以向侍應姐姐要求一杯熱水，必須是很熱的水才能溶解藥粉，所以我再三強調不能給暖水，姐姐沒嫌我礙事把熱水送來，服務有加分。這家餐廳營業至零晨二時，即使十二點多來到也不用急着把麵吃完。雖然湯底與牛肚有所失色，但河粉真不錯，而且價錢經濟，在深夜時份能夠以這種價錢慢慢享受一碗熱騰騰的湯河，我覺得值了，不過要給好評還是說不過去，但願將來他們能把湯底做好💪
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