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在这个快节奏的社会里，我们都很忙，都在全身投入地劳作。于是，我们都成了“做”而不是“在”。可“在”永远就在那些“做”的背后，如果你允许自己发现你不必陷在生活的所有活动中不能自拔，活动本身就会有一种自行显现的流动感、轻松感、开放感和安全感。------莱斯特·利文森

That which you seek is already here. It is your seeking that keeps you from it. -Leonard Jacobson

如果想排除所有的障碍再重新开始，那么最终什么都无法尝试。-----塞缪尔·约翰逊
获得幸福并不意味着一切都完美，它只意味着你决定不再介意那些不完美。------佚名

洗一个澡，看一朵花，吃一顿饭，假使你觉得快活，并非全因澡洗得干净，花开得好，或者食物符合你的口味，主要是因为你心上没有挂碍，轻松的灵魂可以专注肉体的感觉，以此来欣赏，来审定。 -----钱钟书

🏠多寶美食@太子水渠道30-32A號美星樓地下10號鋪

呢個鋪位前身係美味食店, 之前宣布執笠大排長龍, 但就算唔執笠佢本身都多人食, 自己都幾鐘意食佢嘅炸大腸, 執左之後呢個位又開左間同類食店, 就試下佢個炸大腸比唔比得上前身.

好耐無去openrice寫食評, 所以食野無乜正經影相, 通常只係快影幾張記錄行程. 一間野如果好多人話好食, 但我講唔好食, 而家幾容易成為眾矢之的, 所以漸漸都無乜興趣寫, 因為我唔輕易話啲野好食. 另一個諗法係, 可能人地真心覺得好食, 只係我要求高, 我唔提出問題可能啲人就會一直覺得好食, 咁又何必掃人興, 呢個世界多啲人開心點都好啲.

🍡炸大腸 $16
由於呢個炸大腸太令我太失望, 所以我忍唔住都想講幾句, 我食左一粒先影相, 因為真試左先差到我想影低. 
▪大佬炸大腸炸嗰喎, 炸都只係微暖? 
▪成舊野好乾, 皮都乾到酥皮化, 裡面更加唔會juicy.
▪味道唔香唔濃郁, 豬大腸嗰陣除好淡, 有啲似食橡筋咁.
完敗!

呢間野openrice一個負評都無, 可能係我時運低, 自己無食神, 只能說你們高興就好😂

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維他有氣檸檬茶嘥氣, 講明有氣都仲要靠自己幻想先feel到😑

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48  凡是世間的事情，你對他太熱心了，你就會對他生起執著來，太執著了，就會產生過猶不及的後果。

60 人間有些人心裡誠實而身體上絲毫不能表現出來，而有的人是身體勤勞地做著，但心裡並沒有至誠高興。

第一次踏足流浮山，當天天氣酷熱，疫情下依然見少量旅行團出沒，停車場被佔滿，氣氛頗為熱鬧。

原來流浮山的環境跟鯉魚門很相像，入口處有差不多的牌坊，飯店與海鮮店同樣滿佈在窄長的小巷裡。

這是最靠近小巷入口處最當眼的酒家

門口放着滿滿的海鮮，但這家不是我要去的。

這裡的海鮮酒家賣的菜式大同小異，在自己無法判斷下，早就到某網站找出排名第一的海景海鮮酒家。

這家店下午一點半停止點菜，大概三點關門休息，我下午一點才下班，飛車而來。在車上已經想好要吃什麼，紅燒炆斑頭腩本來是我想吃又不敢點的，因為我們只有二人，點一條大魚怕吃不完，點小的做紅燒又怕不好吃，所以打算改吃蒜茸蒸扇貝。然而，侍應推薦紅燒炆斑頭腩，他說這是招牌菜，二人的份量也不會過多，這就不可錯過了！斑頭腩經過油炸，外層香脆，內裡的魚肉不差，但的確不夠鮮甜嫩滑，魚汁略少。重申絕對不是說它不新鮮，但並沒有遠道而來吃到特別新鮮的感覺，而且芡汁不夠，不過這道菜的確是我當天最喜歡，不至於敗掉招牌菜之名。

椒鹽瀨尿蝦的炸蒜過咸，蝦肉不能沾太多蒜，但油炸的食物少有不好吃，我連蝦頭都吃掉。瀨尿蝦跟斑頭腩一樣，沒有不新鮮，只是不見得特別新鮮，肉質欠一點爽口彈牙。

豉椒炒蟶子是當天最不滿意的菜式，芡汁的味道未能與蟶子融合，吃起來就像蟶子蘸豉汁吃，肉裡未能入味，而且欠鑊氣。朋友質疑蟶子是否新鮮，因為殼已被去掉，而且肉質有些過份結實。

酥炸生蠔做出來的效果完全對辦，外層脆而酥化，生蠔美味多汁。唯一美中不足是蠔體偏細小，未能營造飽滿口感。

我愛吃蟹黃多於蟹膏，而且不能沒有蟹肉，所以奄仔蟹有黃有肉正合我心意，不像大閘蟹有黃無肉，或其他蟹多半是膏與肉。

這裡的奄仔蟹體形不大，但蟹黃含量不失禮，沾上一點鹽味道就上來，完全不用蘸醋，不用任何花巧的配料或做法已經好吃。當然，蘸醋另有一番風味，但無需用它來掩蓋任何問題。

朋友對此店的質素不太滿意，因為沒有讓客人自行挑選海鮮，感覺食物新鮮程度平平，就跟一般市區飯店差不多。我並不執着於要自己挑選海鮮，但的確遠道而來沒有感覺比一般出色，然而我們二人都沒有感到不值，因為收費遠低於我們預期。五道菜的單價沒有列出，餐牌上也沒有展示任何收貴，不過加上兩支啤酒、一個白飯、飯後果(橙一個)，$1200不算貴。我倒是希望花多一點，換取更優的質素，這家試過一次就好。朋友吃得沒我多，最後由我把剩下的海鮮統統掃入腹中，本來打算連啤酒都乾掉，但是三點的時候店員都躺下來休息，我們不好意思久留，匆匆離開。啤酒沒喝完，有點不圓滿，下次來流浮山只吃晚飯好了，中午太倉促。

初次踏足流浮山，飯後當然四處逛逛。下午時分，海鮮店與飯店都關門，人流大減，還見貌似店員的人在露天地方打麻將，好寫意。

遊人散去

餘下零散乾貨店在營業

我好奇海裡的雀是什麼東西，在尋找資料過程中，發現一種愛斯基摩人的傳統"美食"──醃海雀，真是奇特的酸爽。

根據百度百科，海雀即海麻雀是海蛾魚科動物海蛾的乾燥全體，產於廣東沿海，味咸，具有一定的消腫和解毒的功效。

流浮山主要活動範圍不大，一條小巷走到盡頭就是全部，盡頭是一片海。

我看着對岸的景色，完全認不出來，看地圖才知道對岸已是超出香港範圍的深圳灣，難怪不認識。

這是深圳灣公路大橋，連接着港深西部公路。

海邊設有休憩地方

看見大黃鴨就想起我可愛的Bird仔😍

若非當天天氣太熱，在陽傘下看着海景喝啤酒也不錯。

回程的時候尋找蝦膏的身影，在牛記海味發現立刻入手。

蝦膏$50一片，份量頗多，氣味很重，把它放在塑料袋裡，我帶着口罩，走路時依然聞到它的咸香氣。

要是好吃，下次再來買些其他海味。

海星湯包只售$20，好便宜，但我覺得海星也算是罕有的海洋生物，有種死得不值的感覺😅

利苑擁有幾十年中菜經驗，走的是中高檔路線，這裡是跟長輩吃飯的安全區，質素穩定又不乏鮑參翅肚菜式，吃小貴一下，讓老人家樂一樂。六天內到訪兩次，第一次吃感到滿意後，再跟其他朋友來一次，所以這篇是把兩次經驗合拼起來寫。

第一次來點了一壺水仙，茶味香濃，第二次特意加錢點人參烏龍，用上透明茶壺，卻大感失望，人參甘甜全無，只是單純的烏龍茶。這點小問題不減我再訪的意欲，但下次只喝普通的茶，不會額外花錢。

冰燒三層肉是利苑名物，皮厚有質感，脆如薄冰。肉不肥膩，有彈性，而且厚度經過控制，肉不會太厚而削弱脆皮的口感。一碟只有12件，目測每件邊長兩厘米，份量不多，咸度適中，一人獨吃也不會膩。這碟小東西售$135，可不便宜，但下次還是會死心蹋地再點，好吃得不會感到不值。

蜜汁叉燒又是另一名物，叉燒軟腍，半肥瘦。個人覺得蜜汁可以少甜一點點，把汁的稠度調高，做出叉燒被蜜汁包裹的質感，不過這純熟個人口味，目前的質素已經no complaint。蜜汁叉燒比冰燒三層肉便宜$5，但份量大概是冰燒三層肉兩倍，相比之下好吃又划算。

蠔皇扣四頭鮑魚花膠玉掌是當晚的重頭戲，四位用價錢共$2828 (未算上加一服務費)。整體質素達標，比如份量對辦，鮑魚、花膠與玉掌已是軟腍，蠔皇也是平常可預見的味道。在利苑吃鮑參翅肚是安全的，沒有驚喜，但也沒有失望，不會覺得白花錢吃貴價食材。若然要再進一步，我希望能做到食物熱得冒煙，蠔汁的味道更加浸入鮑魚與花膠。這次剛入口味道足，但咬開來淡了一些。

蔥油脆皮龍蝦是唯一不滿意的菜式，說是蔥油脆皮只見脆皮卻無蔥油味，脆皮也不香脆，而且味道太咸，吃不出龍蝦的鮮味。眼看份量偏少，還怕不夠吃，結果因為味道欠佳，大家你推我讓下"迫"其中一人把它吃完。

龍蝦湯過橋太子象拔蚌，侍應先把未煮的食材送上來過目，以示真材實料。

一份可分成四碗，龍蝦湯鮮甜濃郁，象拔蚌厚薄適中，質感爽。這道菜加入切片油條，當油條被龍蝦湯浸透又帶着幾分脆，真的很惹味，再伴上爽口的芽菜，在海鮮的鮮甜中注入一股清新。這道菜的妙處是既可作為一道貴氣海鮮小菜，又可視為湯品，當人少的時候，不能點太多東西，這道菜正好上場。

野菌銀杏炒蘆筍配上半個鳥巢造型，增加看頭，為蔬菜多添幾分貴氣。各種食材鮮味突出，而且蘆筍爽口，沒有煮過頭，卻能入味，並非只有淡淡的清草氣。蘆筍不容易沾上味道，有時候久煮味道有了，卻失爽口感，要不就是爽口感保留下來，卻淡而無味。利苑能做到兩者兼得，不錯。

陳公炆齋材料非常豐富，菜芯、雲耳、髮菜、白果、冬菇、草菇、很嫩滑的紅燒豆腐，應該遺忘了一些，太多記不下。窩裡還有一種豆製品，疑似是豆乾，咬開來看見一層一層的，口感有嚼頭，我很喜歡。所有食材以鮑魚汁入味，味道濃郁，即使齋菜也絲毫不寡淡，煲仔菜的做法更使齋菜熱氣騰騰，惹味！

龍蝦湯西施泡飯也是利苑名物，湯味濃郁散發着海鮮的鮮甜，放入炸米更添食慾，脆口的東西就是自帶魔力。湯底上佳，但脆米仍有上進空間，侍應把炸米倒下去，米碰上湯本應發出明顯的"sasa"聲，但這次只有微弱聲音，吃的時候也感到炸米沒有預期般脆。我當時已達八九分飽，仍能吃下滿滿一碗，要是脆米做得更好，怕是要再多吃一碗。

利苑的甜品也不馬虎，我很少吃楊枝甘露，老是怕它帶着柚子的苦味。這裡做的不苦，但柚子味也不突出，不過芒果味道香濃，愛吃芒果的人不會失望。

我喜歡榴槤的味道，但很少直接吃榴槤，吃一件已感到很膩，所以只愛吃榴槤味的甜品。這裡的榴槤布甸有驚喜，榴槤味道濃郁且真實，很像直接吃榴槤生果的味道，但又不會多吃而膩。味道我是喜歡的，但我抗拒布甸軟乎乎的質感，真是讓人又愛又恨。同行其中一人表示讚賞，更外賣一份回家，好吃得要與他人分享發現。

蛋白杏仁茶相對以上兩款甜品沒有那麼突出，我喜歡杏仁味道更濃烈一些，結塊的蛋白再多一些，不過當下的情況仍屬合格。

食物水準中上，願意多來幾遍。餐廳裝潢沒什麼特別，而且樓底不高，有一點壓迫感，但勝在客人不多，環境清淨舒適。部長挺熱情，主動服務性強，樂於與客人交流，旁邊的客人生日，他還帶着其他侍應唱生日歌 (先不談食客喜歡與否)，態度有加分。餐廳提供代客泊車，劃一收費$25，不是按時間計算。由於餐廳暫不售賣酒精飲料，客人自行攜帶酒精飲料不收取開瓶費。