來這家酒樓吃午飯的次數多着了，早上來還是頭一次，說來也奇怪，一直覺得這家酒樓點心質素比某幾家大集團的酒樓要好，但是從來不用等位，是因為價錢比較貴嗎?

人還沒坐下來，侍應正在佈置碗筷，另一位侍應已急着推銷鳳爪排骨飯，沒有碗筷自然是沒有記錄卡了，到寫食評的時候才發現他們忘了把這個算錢，在沒意圖下賺了鳳爪排骨飯的味道沒什麼特別，跟平常吃到的差不多吧。

雪山叉燒包可以說是吸引我來的一大原因！以前不吃這種帶中西合璧感覺的點心，但一次在別人推介下吃過就愛上了。雪山叉燒包的表面就是墨西哥包上的甜酥層，淡淡的香甜，咬起來非常酥脆，包裡夾着的叉燒餡料份量小小的剛好，不會膩得搶去甜酥層的味道，完美平衡！愛上這裡的雪山叉燒包後，曾在別家酒樓點來吃，以為這種東西在哪裡吃都沒差，但是大錯特錯了！兩者根本無可比擬，別處賣的完全做不出酥脆的口感，餡料拿捏不到位，只有來這裡才可以吃到最捧的雪山叉燒包！

上湯魚肚蘿蔔會被選上純粹因為沒有在其他酒樓見過，雖然貴為特點但份量不多，大概是魚肚成本較高吧。然而魚肚也好蘿蔔也罷，裡面的食物不是精髓之處，上湯才是引起我注意的部份，雖不見魚翅蹤影，味道卻跟紅燒翅九成相像，我當然把它喝清光了。不過魚肚蘿蔔不太吸引，$30就喝這幾口湯有點小貴。

干蒸牛肉賣貌似漸漸從酒樓中消失，久久不見遇上必須點來吃，還是一貫的味道。

這個家鄉炒米粉就是其他家鄉都能吃到的平常味道:p

鮑汁炆鳳爪不算特別出色，但份量特別大，吃過前面五款點心，這麼一碗下來肚子開始撐了。

當天的脆皮燒腩仔失準，肉冷冰冰，皮厚硬不鬆脆，之前吃到的沒那麼差。

鴛鴦香滑軟糕即黑芝麻糕配紅棗糕，我本來就不喜歡吃黑芝麻糕，所以只說紅棗糕。紅棗糕這東西大部份酒樓都做得不錯，這裡也一樣能做到棗香滿郁，以這種清甜的味道作結是最好的結尾。

這裡的食物質素不比一般酒樓差，雪山叉燒包更是出色之作。另一吸引之處是點心選擇超級多，這家應該是我見過提供最多點心款式的酒樓，不計炒粉麵飯，已有近百款選擇。不過在近百款的選擇中，小點不佔超過五個，而且點心定價偏高，小點$16、中點$23、大點$27、特點$30，整體價錢比我平常的消費高出約莫20%，但仍然在可接受的範圍內。酒樓四面無窗，裝修佈置傾向傳統酒樓格調，因此光鮮感不足，但環境寬敞，樓底很高，依然是一個適合作為婚宴的場地。在大多酒樓都在縮減侍應人數的情況下，這裡的侍應人數算是充足了，態度也不錯，好幾次我們十來二十人過來吃午飯還送我們糖水呢