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成日獨孤一味食 #HARIBO 熊仔糖, 近來發現多左隻好食, 不過之前唔見超市有賣, 而家終於有喇! #FruityBussi #果汁流心軟糖 雖然佢賣點係中間有jam流心, 但我鐘意佢係因為透明個層糖仲硬過熊仔糖, 堅好嚼! 個底係雞蛋軟糖蛋白部份嗰種淋淋地, 雖然個底唔係好吸引, 但有透明嗰層一齊食就唔會覺得淋. 一包有三隻味: 紅桑子/橙/芒果, 最好食係橙味, 隻味最出, 橙得黎仲有啲疑似檸檬味. 紅桑子同芒果味就食唔出係紅桑子同芒果, 紅桑子完全無酸味, 亦一啲芒果味都無, 根本講唔出係咩生果, 而且幾甜下, 不過為左可以喪嚼, 會忍唔住係咁食食食😅

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$12.9一包, 買兩包平$6.9, 兩包可以唔同款, 即係$9.45一包.

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100g/336kcal, 一包我應該分到三四次食, 即係每次大概食100kcal, 感覺一啲都唔過份😅

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排排坐,食糖糖~~

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紅桑子咬開後個樣幾適合萬聖節用👻

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唔好話食唔出芒果味, 睇包裝上啲公仔都唔肯定, 芒果都只係勉強生到又橙又黃又青, 我係見成份有出現過芒果隻字先對號入座.

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初時我以為係檸檬味, 因為酸酸地, 睇圖見係橙再嗒真啲又覺得係似橙多啲.

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平時飲維記鮮牛奶多, 但個味好似越黎越淡, 所以試下 #北海道特選3.6牛乳 多數食甜品先會遇到佢, 真係買黎飲第一次. 如果肯買一公升($30.9), 其實兩者價錢只係差三四蚊, 無買細盒價錢差得咁誇, 不過買一公升麻煩在要連住幾日喪飲......老老豆豆3.6真係飲得出濃味啲, 但話奶味超香又唔算, 而且佢係常溫保存可能品, 即係用UHT消毒法, 營養無咁高又無咁新鮮 (除非買嗰時仲有好L長食用期限), 所以畀多幾蚊好味啲, 但同時失去啲營養抵唔抵好難講, 而我就視乎嗰期有冇可能喪飲奶而決定買邊種, 如果打算連飲幾日都會轉下口味飲3.6. #牛奶 #鮮奶 #Milk

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其實啲超市好賤將可以常溫保存嘅奶放入雪櫃同啲鮮奶擺埋一齊扮新鮮😠

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完全睇唔明點開口先可以收返埋, 跟虛線剪完點整都有個窿, 咱有拎保鮮紙包住上身三分一再用橡筋綁住, 好麻煩😑不過Google左呢種奶係要點開口, 我諗下次應該可以做到圖中效果掛......

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其實啲奶唔到脫脂, 低脂全脂定係3.6卡路里都唔會有明顯差異, 但味道分別幾明顯, 除非低脂大特價, 否則只飲全脂, 脫指就算好平都唔會買.

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#家樂氏 #香甜玉米片 偶爾會忽然買一盒($25.9)密密食, 但食完一盒可能兩三年都唔會食😅必須食本身有甜味嗰種, 原味太dry唔會買, 但又唔多鐘意朱古力味. 通常都係同奶一齊食, 但唔會一次過倒哂落去, 放少少食完再放, 唔鐘意浸淋哂, 口感一定要脆脆地. 雖然食呢個有時當一餐, 但其實係當佢零食咁食, 好似炸野食咁, 所以有時會齋食乜都唔加, 緩解下想食薯片嘅心癮. 齋食雖然甜味唔弱, 但食得多都唔會漏, 佢令我諗起旺旺雪餅, 又係甜甜地個面凹凸不平. 加左熱奶去浸會脆得黎有小小煙韌, 口感幾得意, 仲有杯奶痴左粟米片啲糖就會香香甜甜~如果用凍奶粟米片唔會點淋, 不過糖溶唔到杯奶就無得變甜, 所以有時我會凍食哂啲粟米片, 然後蒸熱淨返啲奶飲😎 #Kelloggs #粟米片

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我係到諗點解叫東尼香甜玉米片, 係咪隻老虎個名, Google出黎果然係, 隻野叫東尼虎.

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有傳聞家樂氏當初發明粟米片目的係幫人戒J😂

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一盒分八次食, 每次113kcal, 加埋奶大概250kcal, 其實同食個包差唔多, 唔見得食粟米片可以減肥, 純粹係想轉下口味, 唔駛早餐成日食包. 

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有時想熱食粟米片要先整熱啲奶, 早餐搞呢樣野就無食包咁方便, 但如果當晚餐就覺得快靚正, 所以同一件事唔同時候都有唔同觀感.

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佢整大塊啲當薯片咁sell應該有市場

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平時唔會放咁多, 為左張相好睇先倒多啲🙈

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這天心血來潮想要吃豬潤麵,本來想過吃維記的,可是想到那咸得有點過的湯底卻步了,接着想起民華也有賣豬潤就過來。之前幾次光顧都點牛肉麵,一直沒發現豬潤已經消失,向服務員詢問才得知已經沒賣大概一年,可是人已經坐下來也不好意思直接走掉,所以點了鮮茄牛肉麵。

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常餐的永遠配搭是餐肉炒蛋和即烘牛油多士,這裡的即烘牛油多士特別好吃,用上厚厚的麵包,口感飽滿,麵包又烘得火候恰當,表面脆脆的,咬起來有酥化感,而且牛油給很足,滿口酥香。午餐肉這種東西則是天生好吃,味道統一,差異微,與餐廳質素沒什麼關係,在哪裡都是差不多的好吃。

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炒蛋質感綿滑,可惜有些咸過頭,雞蛋的鮮香被稍微壓下去,為什麼近來光顧的茶餐廳都把食物做得比以前咸😑 

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鮮茄牛肉麵的湯底讚在濃稠度高,可是這天稠得有點過,不過依然在合適範圍,只是水多一些更順口。味道保持着過往良好質素,蕃茄味道濃郁且帶有一定程度鮮甜,同行人可是把湯底全喝光😅

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牛肉質感真實,沒有感覺到牛肉被生粉處理過的假滑,這做法可是在茶餐廳很常見,當然也許是放了只是我沒吃出來,可是我感覺不到已經足夠。在沒有假滑幫助下咀嚼也不起渣子,牛肉切成薄片有助營造軟嫩口感,以茶餐廳來說口感不錯就好了,不追求牛味是否濃郁。

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之前我特別喜歡民華的即食麵,麵質爽口有嚼頭,可是這次嚼頭仍在,但沒以前爽口,從外觀來看也比較膨漲。

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凍奶茶巨差,雪水味道太明顯,茶味極弱,還帶死甜。死甜的意思是甜味並不是跟其他成份結合起來後的甜,而是很單純喝到糖水的甜味。前面我說炒蛋有些咸,湯底稠得有點過,或是麵條不夠爽口,這些都是從正面的基礎上求進步,食物本身已經處於良好狀態,所以我不會因為那些原因把評分降級,咱獨凍奶茶真的讓我過不去,要把餐廳從好評降至中評。民華是我經常光顧的茶餐廳之一,我認為食物仍屬不錯,日後還是會再來,也會再點凍奶茶看看有沒有改善。

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上一次來光顧已是八年前的事,八年來我沒有遺忘維記,每次路過這區都會想起這裡有一家以豬潤聞名的食店,但說記掛又談不上,純粹因為它的名聲大得我難以失憶。

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八年前吃潤牛米,這天特別想吃通粉來點小改變。份量具懾人效果,堆成小山丘的通粉多得出乎意料,不過自問向來食量多少自如,完全沒有難度。通粉口感偏軟,還好沒到煮過頭軟乎乎的地步,對於愛吃"硬物"的我來說未有感到嫌棄,但要是能多點嚼頭肯定更令人稱心。這碗通粉最大的致命傷是湯底,入口的確有被豬潤的鮮甜味道驚豔,但只限於入口一剎,接着已被咸味狠狠掩蓋,而且越吃越咸,後來都吃不出豬潤的鮮甜了:(

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豬潤能夠做到不苦,已見技高一籌,質感有軟有滑,雖然還談不上嫩,但的確沒多少食店(暫時記憶中只有肥姐)能做得比它好。要不是湯底太咸,我可是願意近期再來光顧,可是當下的咸度是近來都不想再體驗,要過一陣子才受得了😅

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牛肉渣如八年前,顯然經生粉處理過,但免卻不了難以咬開的情況,咀嚼的時候起渣子。

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豬潤麵情況大致與潤牛通相同,分別只在即食麵,口感太軟了,我寧可吃不算硬的通粉,也絕不吃即食麵,不過同行人喜歡吃軟麵,他表示口感對它胃口。後來同桌其他食客點豬潤爽麵,麵質看來硬很多,這吃法下次可以一試。

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咖央西多士是維記另一名物,沾滿蛋漿的麵包被煎香後呈現討喜的金黃色。

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加映是椰子果醬,我平常多接觸莓類果醬,比如草莓和藍莓,椰子口味則較少吃到,所以有一定程度新鮮感。加映甜度不低,但依然保留椰子的清香,甜甜的味道夾在散發着蛋香的麵包很難不好吃。對我來說,這道小吃咱一的瑕疵是西多不是以油泡方式炸出來,而是用相對較少的油把表面煎成金黃色,所以口感沒有油炸的堅挺,吃起來軟軟的,不太能滿足我愛吃硬的喜好。

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現在要找一杯不錯的港式奶茶超難,想不到這裡有小驚喜。首先,奶茶喝起來是用茶葉煮出來,沒有明顯的茶包痕跡,而且不苦澀。有些食店雖然用上茶葉,可惜茶味重到苦。其次,奶跟茶的比例適中,奶沒有多得把茶味蓋過,口感頗滑。我要求茶走少甜,喝到底還是有點過甜,要是煉奶份量控制準確,肯定更好喝。這杯離我印象中的上等奶茶仍有些距離,但是近年也說不出哪裡有做得比它好,所以這次光顧我最滿意的是奶茶。

周六下午,沒到步前擔心着要排隊等候,幸好只是等了兩三分鐘,維記持有三個鋪位足以消化人龍。再且這條街另有其他有名食店,那些食店門前被人群塞爆,大概也有把食客瓜分的作用。食物價錢合理,平常在茶餐廳點一碗麵和一杯飲料也近乎五十元,豬潤算是較有特色食物,這裡人均五十多的消費是貼近市況了。這頓飯最過不去的地方真的是湯底太咸,雖然沒到吃不下,但足以毀掉豬潤的鮮甜,其他都是小問題或是可以解決的。要是下次光顧湯底依然這樣,我大概又要相隔八年才與它相見😅

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無野食好揀到兩個人食同一個餐😑今日酥皮湯又太唔酥皮😑咖啡好有heart個奶有整到好熱, 但近年佢啲咖啡太重口味, 飲完半個人都唔多對勁(腸胃至額頭.....), 已經好多次係咁, 以後堅會戒左佢, 轉飲奶茶算, 而且以而家周街奶茶都難飲黎講, 其實 #PizzaHut 係飲得下.

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每次翻單去食, 就算叫左十幾個餸, 我都係主要影一盤 #水煮魚 , 今日仲叫左兩盤, 係愛啊! #北京樓

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曾經在這裡吃過火鍋,當時感覺價錢太貴,又不見什麼過人之處,以為從此無緣再會,但早前路過看見兩折牛肉的宣傳海報,於是有了再度重返的理由。正所謂打邊爐最重要係個爐,我偏偏忘記拍照!連帶湯底沒有拍到,失策!失策!只能靠文字描述。我們選擇胡椒蘿蔔豬骨湯,食材的味道沒怎麼進到湯水裡,湯底不濃郁,但收費$78便宜,蘿蔔豬骨又能充當一份火鍋食材,所以沒有不滿。再且不同火鍋食材下去後會為湯底帶來味道,我又愛放蒜泥蔥花辣椒亂七八糟的到醬油,湯底原有味道早就注定要被蓋過😅

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椒鹽日本秋葵不好吃,炸皮太咸,油味重,皮餡嚴重分離,吃起來感覺不到秋葵是炸過的,只是一片皮把秋葵"袋"起來。

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魚皮餃共12粒,有點多,質素跟在超市買到的差不多,質素高不起來,但也沒什麼好不滿,至少能滿足我想吃魚皮餃的心。

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唐生菜質素平常,不苦,也談不上鮮甜,不過吸湯後沾上調味料也好吃。

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桂花蚌是較為高價的食材,這個錢花得不值,桂花蚌的特點是鮮味濃郁,這裡完全體驗不到。雖然一點都不難吃,但沒有鮮味,吃進肚子只是徒添卡路里。

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這裡的豬粉腸與我的印象有所不同,我記憶中是口感帶韌勁且富彈性,腸裡有粉粉的東西,怪美味的。這裡卻是彈性弱且軟軟的沒有韌勁,腸裡有粉,但並不惹味。

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鮮腐竹吸湯後嫩滑起來,幾層疊着吃有綿綿口感,我就怕碰上浸泡不足硬邦邦的腐竹,這裡的沒有問題。

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豬頸肉爽口感不錯,最讚是豬味特別香濃,入口剎那已感受到香氣充斥口腔。

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最重要的放到最後才說,我是為了牛肉baby而來~尚級、牛盛拼盤包括手切肥牛、牛粒、牛展和牛脷,一盤幾款加起來才賣$66!還沒吃到,看着餐牌就笑了🤣手切肥牛與牛粒散發最濃郁的牛肉味,雖然未至極品,但肯定比三四十元的平價肥牛好很多,而且當下的價錢跟平價也沒差多少。手切肥牛是拼盤中最薄嫩的,厚厚的牛粒則能給予牙齒狠狠咀嚼的滿足感,牛粒也沒有因為厚度而難以咬開。牛脷的牛味沒有前者濃郁,也許是因為它屬於非肉部份。個人認為牛脷應着重於爽口感,這點是有展現出來,但不太足夠,不過單點一盤牛脷才$20,衝這價錢當下質素是物超所值。牛展最差,牛味淡且硬綁綁的難以咬開,即使便宜也不想吃,不過拼盤不過是$66,當它不存在也不覺得虧。

2折牛肉晚上八時三十分後才供應,侍應於十時三十分提醒客人酒樓快關門,所以食用時間只有兩小時,我還沒吃夠就得走了,只好把沒煮過的食物帶走,以酒樓來說關門時間挺早。近年光顧的火鍋店,很多食物都以$68為水平線,通常只有蔬菜和麵類低於$68,可是我們在這裡點的食物除了桂花蚌和湯底,全都低於$68,本以為是便宜的一頓,結帳的時候卻沒有這種感覺。兩人共花$642,平均消費$321,坦白說我們點的食物有些多,要是把表現不好的食物去除,可做到人均二百,並且能吃飽。然而,市面不少二百多元任吃兩小時的火鍋選擇,有些更能吃到海鮮類,這裡用餐時間也是只有兩小時,我們又遇到好幾款食物都沒了的情況,而且要把消費壓在二百以下,既不能點海鮮,又不能多點,可以吃到的款式很少。以食物選擇大大減低換來較高的牛肉質素,以及寬敞舒適的座位,但時限又減低環境舒適帶來的優勢,我就沒有佔了個便宜的感覺。在一物換一物的情況下,感覺不到兩折牛肉是個優惠,如果不是特別想吃牛肉,其實沒必要來,所以我下一次來必定至少點三四盤牛肉才罷休😏

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Sabatini的名氣算是不少,很多年前已經得知它的存在,作為一間意大利菜餐廳,它的裝潢真的有讓我感到與曾光顧過的意大利當地餐廳氛圍一致。選用的桌椅枱布、四周的裝飾、吊燈、圓拱等等無一不是把意大利當地的餐廳拼湊起來,尤其天花和横樑以木條子規劃成的格子狀就特別讓我感覺很意大利。

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午市套餐可自由組合頭盤、意粉或飯、主菜與甜品,但不允許把甜品剔除,我把頭盤意粉主菜甜品飲料全點了😎 麵包是西餐的必備品,不管選擇什麼組合都會送上來,我只吃了中間和右邊兩種,留下戰鬥力迎接其他菜式。形狀如打狗棒的長條麵包深得我心,我很愛法包皮的韌勁,但法包皮除了韌勁還帶硬脆口感,這條"打狗棒"則是從外到內都是法包的韌勁。它的表皮厚厚的,咬起來嚼頭十足,沒有法包皮的硬脆口感也可以,反正嚼頭足就愛了❤ 右邊正是一般法包,法包中心柔軟,這種口感不吸引我,我更愛打狗棒正是因為不用白白多吃柔軟的部份。

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頭盤之一Selection of Traditional Italian Appetizer是自助冷盤吧,可任意取各式沙律、火腿片、煙三文魚、芝士等等凍食,要是多吃幾盤真的用不着點意粉和主菜。冷盤款式不少,質素挺高,味道到位且有鮮味,要不是接下來的食物太多,我想再多拿一盤呢。

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頭盤之二Pan Seared Duck Liver on Toast with Balsamic and Parma Ham with Fresh Melon,吃過自助冷盤吧的巴馬火腿與蜜瓜就沒吃這盤的,不過回說一下我吃過的,火腿的咸香與蜜瓜的鮮甜到位,但未有使我感到驚艷。鵝肝則較失色,溫度只到微暖,表皮沒有香脆口感,也沒有濃郁的油香味,質素平傭。

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頭盤之三US Prime Beef Carpaccio with Arugula Parmesan Cheese需額外多付$108,這筆錢是花在食物安全,我可不敢隨意在餐廳吃全生的肉。全生的牛肉非常嫩,我雖然愛吃硬物,但這種軟嫩口感也能討我歡心,因為生牛肉吃起來還是有它的韌勁。我又愛吃火箭菜,當生牛肉的軟嫩口感夾雜火箭菜要苦不苦的清新味道,這組合奇妙地誘人。這道菜咱一的美中不足是味道偏淡,生牛肉沒我預想的鮮甜味道,火箭菜說到底是沒有調過味的菜葉,它能為整道菜添清新,但不能成為主打味道,盤中幾片薄薄帕馬森芝士也添不了多少滋味,至少得多放鹽加強味道。

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意粉之一Pasta of the Day是黑松露長通粉,簡單而美味,奶芝味頗濃,散發着黑松露的獨有香氣。長通粉軟硬適中,且偏向有嚼頭,不過這道菜也因為過於平凡,沒有令我感到留戀。

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意粉選項下還可選飯Risotto with Pumpkin, Shrimps and Red Wine Reduction,我對這道菜很失望,因為我一直找不到滿意的Risotto,想着在酒店級的有名意大利餐廳應該能遇上不錯的,可是它連我光顧過的一般西餐廳都比不上。近乎整顆米飯都是硬的,口感是水份不足沒煮透的硬,失去它應有的柔軟,完全做不出Risotto的嚼勁。味道不過不失,南瓜的清甜是挺明顯,但醬汁沒有很濃郁的感覺,不過飯已至此,汁再好亦徒勞。

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意粉之三Sabatini Original Linguine with Seafood需額外多付$128,個人建議把錢省下吧,不值得加錢吃它。質素對不起這裡應有的層次,海鮮嚐不出什麼鮮味,我是因為酒店餐廳才不敢認定它是雪藏貨......扁意粉當然沒有做得軟乎乎,但並不是什麼難事,大部份西餐廳也能做出有嚼頭的意粉。蕃茄汁不見濃郁鮮甜,帶不起食慾,即使不加錢我也提不起興趣吃它。

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如果硬要在意粉選項中挑一個最好吃,那就是Raviolo Caprese stuffed with Mozzarella and Oregano served with Tomato Sauce and Basil。意大利雲吞釀入芝士和牛至,我想不起牛至帶來什麼味道,不過塞滿芝士的雲吞必然留下味道的回憶,但不至於很香濃,所以我說"硬要"挑才選這個。雲吞皮比我預想的軟滑,我以為意大利雲吞皮跟意粉一樣追求Al Dente,不知道是這裡做不好,還是本來就該這樣,我極少吃意大利雲吞,無從對比。我不討厭這種軟滑,因為中式雲吞皮也是滑滑的才好吃,意大利雲吞皮則更厚,比中式雲吞多出軟的口感。這道菜的蕃茄汁比扁意粉的蕃茄汁鮮甜多了,照片也可以看到用上更多蕃茄,塞滿芝士的雲吞在鮮甜茄汁下對味蕾造成一定衝激。

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主菜給我的感覺比意粉更差,意粉之中至少有一個簡單而美味的黑松露長通粉,及比簡單而美味好一點的蕃茄意大利雲吞,主菜我真挑不出一個有意思。主菜之一Grilled Lamb Chop with Baby Spinach in Mustard Seeds,羊架不難吃,但是比平庸更平庸,日式放題吃到的都比它好。羊架溫度只有微暖,羊羶味偏淡,吃起來不香,肉質不粗糙,但也不見怎麼嫩,毫無特點的一道菜。

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主菜之二Grilled Mediterranean Red Prawn with Potato Salad需額外多付$168,個人再一次建議把錢省下吧,不值得加錢吃它,除非是對地中海紅蝦情有獨鐘。情況跟海鮮扁意粉差不多,我吃不出海鮮有多鮮甜,地中海紅蝦的確有比一般蝦鮮味更重,但我覺得這種鮮並不甜,而且重到令我有些反感。食物份量又不大,多付$168感覺挺虧。

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主菜之三Pan Seared Salmon with Avocado, Olives and Tomato Salsa又是一道平庸菜式,不過它的表現比羊架好一些,至少我有感覺到三文魚比平常吃到的嫩滑多汁一點。估計歸功於烹煮時間得宜,平常吃到的三文魚因煎或燒的時間稍微過長,耗掉魚肉的水份導至口感偏乾硬。然而,味道方面沒什麼特別,也沒配個醬汁,整體感覺其實不差便宜貨很多。

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我問侍應當天的Roasted of the Day是什麼,他回答是Pork,我以為是烤豬扒,但從實物理解是兩片厚切巨形豬肉腸而己,外觀也吻合 (豬扒一般沒那麼圓吧)。口感不像豬肉真身,夾雜着爽口感,味道也挺有豬肉腸的惹味,以味道來評,它比其他主菜好,但主菜是兩片腸,難免感覺有點敷衍。吃過四道主菜,我覺得最好吃是伴碟的土豆片,煮透的土豆沾上奶油,入口是又香又滑,不過土豆片能勝過所有主菜食物挺諷刺......

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侍應以手堆車把甜品送到客人面前,選擇不少,但是我不喜歡口感軟的甜品,所以只挑了當中五種,有些同款點上兩件。左邊是芝士蛋糕,芝士味弱,口感不夠結實,我形容它為濕泥開始乾掉剝落下來的感覺。右邊是拿破崙,早知道拿破崙是帝苑酒店的名物,還好沒有讓人失望,的確做到餅皮酥脆與吉士香滑,但並沒有讓我驚為天人,印像中某些餅店的出品與它質素相若,當然那些都是高質餅店才能拿來跟它比。

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左邊是榛子朱古力脆脆蛋糕,朱古力味香濃且甜而不膩,脆脆的口感蓋掉慕斯的口感有加分,我可是超不喜歡慕斯的口感。右邊是檸檬撻,質素達標,不過未有留下深刻印象。

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最後是重頭戲的聖安娜蛋糕,這款蛋糕應該是帝苑酒店獨有,總之我從沒在其他地方見過這種配搭。以酥皮為餅底,配上吉士忌廉及朱古力慕斯,與忌廉泡芙,我對它可是又愛又恨。愛的是酥皮餅底與吉士,我不喜歡忌廉,但喜歡吉士,雖然兩種都是口感屬軟的食物,但吉士的質感比忌廉厚,又有蛋香,而且我不會單獨吃它,必須塗在"硬物"之上,就像拿破崙的做法。另一更愛是忌廉泡芙,在泡芙的包裹下,忌廉口感被蓋掉,所以我可以無視它。最讚的地方是整個忌廉泡芙被厚厚的焦糖包裹着,這層焦糖又厚又脆,脆脆的口感令人大滿足,甜甜的焦糖香充滿口腔。焦糖層單吃會膩,可是當它與忌廉泡芙走在一起美味加成,泡芙使焦糖不會太膩,忌廉又帶來濕潤感,否則一大坨東西入口挺乾。恨的當然是面頭幾坨朱古力慕斯與忌廉,不過我還是吃了一些,因為單吃酥皮餅底太乾了,塗上一些滋潤它。與拿破崙相比,我會為了裹着焦糖脆脆的忌廉泡芙選擇聖安娜蛋糕,而且聖安娜蛋糕也有拿破崙的元素,我頂多把慕斯與忌廉挖走。

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白酒不包含在套餐內,Caldora Pinot Grigio一杯$65,酸味對我來說有點多,但還沒到抗拒的地步,就圖個濕潤喉嚨的作用。我大多以白酒或sparkling water配西餐,果汁和汽水都太甜,妨礙感受食物的味道,紅酒我又討厭。

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這裡是酒店的餐廳,咖啡就如我在其他酒店喝到的差,我一直不解為何所有我光顧過的酒店餐廳做出來的咖啡都很苦,難得餐廳把奶還煮熱了呢,可惜放多少都沒救。

餐廳佈置重塑意大利當地餐廳環境,這比裝修精美更高層次,把相距幾千公里的情壞重現眼前。服務質素達標,酒店附帶的餐廳對服務要求一般較嚴謹,不過我沒體驗出什麼過人之處。價錢方面,這頓飯人均六百,以四道菜連飲料來看不貴,平均每部份$150。平常在西餐廳點cold cut platter也得花上二百,這裡更可無限添食。當天除了Soup of the Day沒吃到,其餘所有頭盤、意粉與飯和主菜都吃遍了,個人認為酒店餐廳該比大街上的餐廳更具質素,這家又特別有名,可惜意粉表現平平,主菜更是遜色,只有頭盤與甜品有點看頭,但平均值都未能達至上等質素,頂多在中上水平。以當下質素來說,我若在晚市時段光顧,肯定要負評,因為晚市價錢貴很多,幸好現在小試牛刀,消費溫和,我才能平心靜氣給出中評。

永藍蝶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

#TERRA #原味 一包有五種蔬菜片, google完啲蔬菜名都唔肯定中文叫乜😑老老豆豆呢包真係唔好食, 有啲硬到呢…..搞到食呢包野並唔係追求好食, 而係搵塊無咁硬黎咬. 味道係蔬菜甜味重過海鹽咸味, 又咸又甜食到個人向左走向右走……食完呢包暫時無乜興趣再開發其他口味, 都係安份守己食返藍薯片算😑 #Chips #薯片 #Original

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同藍薯片同價都係$8.9/28g

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呢隻150kcal, 比藍薯片多20kcal, 又難食過佢太多, 蝕……

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大部份都好硬, 但有唔知邊隻食落好似淋左咁😑

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試新野
#Starbucks #星巴克 #Yogurt #乳酪
#唔識欣賞
#除左唔駛錢都無乜原因打動到我食乳酪

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#TERRA #藍薯片 明明係紫色唔知點解叫藍薯, 包裝寫無添加人造色素, 隻薯原本咁深色唔加好正路, any肥個名唔重要, 重點係好味! 其實佢就係厚切鹽味薯片, 口感無一般薯片咁脆, 質地粗糙啲, 睇落真係薯仔直接切片拎去炸. 成份好簡單只有藍薯+三種油+海鹽, 可能因為無添加味精, 所以個原薯味突出, 同埋咸味幾fresh, 感覺真係淨用海鹽調味, 不過已經好夠味. 仲有佢話無添加防腐劑, 我買返黎的確得3個月食用期限, 而且係Gluten Free, 不過呢個就唔知Free左有乜好. 一包細細地28g一次過食哂都夠頂薯片癮, 唔駛封返keep住無麻煩, 而且只係130kcal, 又好似真係成份健康啲, 睇黎我會轉食多啲呢隻代薯片. #BLUES #Chips #薯片 

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價錢比一般薯片貴啲$8.9/28g, 不過都係十蚊樓下嘅野啫.

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呢個牌子仲有十幾廿款, 除左薯片仲有南瓜蘿蔔蘋果balalala, 有機會再開發下.

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呢個顏色可能有新鮮感, 所以食嗰時感覺係開心啲🤩

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北海丼價錢$188,刺身有三文魚、珍寶帶子、蟹肉、蟹膏、三文魚子,另附有甜蝦,以及蟹子沙律和日本魚翅拼帶子裙邊。蟹子沙律味道正常,沙律醬給不少,所以味道足夠。日本魚翅拼帶子裙邊是味精的咸味,這東西在哪裡都差不多是這個味道,談不上是個問題,只是本來就不算美味。這套餐的重點在刺身,三文魚與甜蝦新鮮程度還可以,味道尚算到位,我接受,但其餘的刺身,甚至白飯,都足以令我把這家餐廳拉黑。首先三文魚子過咸,鮮味被蓋過。其次,蟹肉乾得很,口感柴,鮮味欠奉,頂多有些海水的咸味。蟹膏也是偏乾,吃不出味道來。最令我難以接受是珍寶帶子看着是最美味,竟然感覺不到有什麼味道,只有一坨軟乎乎的東西在口裡!我不知道白飯是不是日本米,它的質感太黏,口感自是偏軟,完全沒有日本米的嚼勁。$188不算便宜,但即使下調價格至$88,我也不想浪費自己去吸收這些只有熱量而沒有美味的食物。

此外,店面主要由一位男侍應打理,全程黑面,一副完全不想招待的神情,盡力用最少字數回答顧客的問題。還有上傳照片+點讚+打卡可獲得小食一客,所以不奇怪他們有大量的like。

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#HiChew #軟糖 係童年回憶類零食, 有勁多唔同水果味揀, 水果味有啲做得好似, 唔似嗰啲都唔會假膠, 細個成日有一排係身. 無乜印象食過桃味, 細個食最多應該係青提, 近年鐘意多左桃味野, 見到有就買黎trytry. 香味同味道都做得似桃, 口感咁多年都無變, 有香口膠嘅彈性, 所以個名有Chew係正字正確 (但當然無香口膠可以咬咁耐). 食呢個一開始唔好咁大力咬到底, 好易癡牙, 到後面溶得七七八八扁哂咬少少都到底就無法, 有蛀牙食呢個實在係快樂並痛苦着🙈

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Hi-Chew雖然只係糖, 但已經勁到衝出宇宙, 2014年被認定為日本太空食品.

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一粒20kcal唔過, 但呢個咬口會有令人想追住食就不得了🙈

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白裡透粉好水嫩~

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呢隻梅味搵左好耐都無, 睇黎已經永久失傳😞

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再度推爆 #金沙炸魚皮

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#Pie&Tart 係少年回憶, 中學嗰時好hit下, 而家雖然好似無左影, 但其實仲有好多鬼崇分店, 買黎做早餐係肥美而啱胃口. 其實食一個已經夠哂頂到Lunch, 但難得黎到唔食返兩個對唔住條脷. 揀左 #美式螺絲肉汁批 呢個麻麻地, 薯蓉似係粉開水嗰種無乜味, 批底係茄汁螺絲粉個汁又太甜, 佢個甜直頭係糖味重, 連蕃茄醬嘅酸味都無乜, 呢個咱一吸引係早餐可以食到焗意粉有啲新意, 但無下次. 呢到太多選擇, 第二個揀左勁耐, 最終貢獻左畀 #麻辣牛柳批. 本來覺得呢個配搭太奇怪, 但我又太鐘意食麻辣野所以怪都照去, 結果估佢唔到係好好味, 但佢好味並唔係因為個味夾, 反而係批皮同麻辣兩種味完全互不相干, 所以放埋一齊無問題. 批皮係少甜厚身曲奇, 能夠少甜因為本身佢就唔係為左整曲奇, 佢個少少甜帶住陣陣牛油香, 真係肥死但正到死, 我又鐘意食硬野, 厚身曲奇皮咬得爽. 至於麻辣牛柳啲牛純粹係畀返啲口感, 有野可以咬下, 用其他肉代替都得, 反正個味都會畀麻辣汁蓋過哂, 但絕對唔可以得汁會太漏. 麻辣個味有料到, 雖然對鐘意食辣嘅人黎講唔辣, 但麻辣香幾濃, 而且唔多食辣嘅人都未必頂到個辣, 以批黎講有呢個程度已經滿意. #批&撻

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美式螺絲肉汁批size都唔細

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有啲火腿同菇做饀, 但唔係好帶動到薯蓉個味.

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螺絲粉有粟米粒咬下唔錯, 但敗在個汁太甜.

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食完麻辣牛柳批, 想試埋佢南瓜批同叉燒批, 都係做呢個皮.

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麻辣味好香

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蛋撻唔關Pie&Tart事, 純粹想表達下一日裡面實在食左太多批&撻🙈

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  • Jun 20 Thu 2019 00:48
  • 值了

零晨十二點多,餐廳選擇所餘無幾,看見這家在大馬路旁的餐廳依然燈火通明,門前張貼着粉麵價錢,三十多元有交易甚為經濟,因此不作多想就進門了。

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 來了一碗牛肚河粉,模樣看起來不俗,可是吃過就知道落差挺明顯,問題出在湯底太淡,我只好自行加多紅醋與辣椒油來帶動味道。

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牛肚欠彈性,吃起來口感扁扁的,還好沒到死硬咬不開。

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河粉有驚喜,又薄又滑卻不會碎掉,吮入口中的時候有一份爽口感,要是湯底出色河粉定必更美味。

因為飯後需要吃中藥粉,所以向侍應姐姐要求一杯熱水,必須是很熱的水才能溶解藥粉,所以我再三強調不能給暖水,姐姐沒嫌我礙事把熱水送來,服務有加分。這家餐廳營業至零晨二時,即使十二點多來到也不用急着把麵吃完。雖然湯底與牛肚有所失色,但河粉真不錯,而且價錢經濟,在深夜時份能夠以這種價錢慢慢享受一碗熱騰騰的湯河,我覺得值了,不過要給好評還是說不過去,但願將來他們能把湯底做好💪

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出開去做野, 順路過黎LCK買我成日掛住嘅早餐──超級熱奶茶+腸粉. 超級熱奶茶其實只係 #OK便利店 野, 佢正在超級熱到辣手, 朝早長期有條買野飲嘅人龍, 兩三個店員摩打手專沖奶茶咖啡, 絕對係新鮮滾熱辣, 而且味道到位. 兩三年無飲, 佢依然咁多人排隊同熱到辣手, 但茶味弱左好多, 無以前咁香濃, 似係茶包沖出黎嘅野, 保唔住我心目中嘅神級地位😢腸粉喺一間零食店到買, 以前佢係偷偷地賣, 而家可能拎左牌光明正大擺出黎賣, 質素依然咁正, 腸粉彈牙實淨又滑, 唔會淋patpat. 啲醬食得出香甜啲, 稠度啱啱好, 唔會杰撻撻痴住太多係腸粉身上. 腸粉雖然無以前咁大份, 但一份只係$9, 以而家物價黎講合理. 呢個質素其實通達食店都做到, 但佢賣成$17份, 所以細份小小賣9蚊唔覺得貴, 依然喜歡❤ #荔枝角 #早餐 #奶茶 #腸粉

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熱奶茶$11

 

 

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滿到瀉即刻暴風吸入, 但真係好一般.

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腸粉你要堅強保持住唔好變粉腸😿

 

 

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兩年前已經嫌棄左 #陳記魚蛋 個特製辣醬, 跟手diss埋佢魚蛋燒賣牛柏葉, 反正要加醬嘅野都唔想再試. 由於之前已經食左少少野, 唔想食正餐, 經過陳記買左 #魚肉碗仔翅 諗住呢個唔駛加醬無事, 點知都係要出事😑呢碗野如果唔要埋魚肉根本就只係馬蹄粉漿, 材料只有極少量木耳粉絲肉絲, 食嗰時係少到無乜存在感, 但有魚肉都唔係咩好事, 魚肉只係軟patptat無彈性嘅粉團. 雖然魚肉口感唔掂, 但又未至於令人嘔心, 一舊無味嘅野都入得口, 咱有加多啲醋一齊食, 成碗野變左好似齋食醋咁, 呢間野以後真係乜都唔駛再試......

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十八蚊碗價錢正常, 但質素太唔正常!

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魚肉白雪雪,  如同佢嘅味道一樣咁清白......

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餐廳位於一個幾乎沒有食店的廣場內,正門還要被行人天橋遮蔽,可謂隱世食店。出奇的是星期六下午座無虛席,還好等候的人不多,我們大概十五分鐘後被安排入座。我知道這家餐廳是因為曾經光顧同區的另一家分店,但那家分店已經結業,所以我們轉到這裡來。這裡較我之前光顧的分店擠迫,桌子與桌子之間緊貼着,燈光有點過暗,稍欠舒適的氛圍。

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這裡最令人讚賞的地方是平價套餐,花個百元就能吃到兩款前菜+主菜+飲料,而且冷飲不額外收取附加費。前菜提供五個選擇,我們二人選了四個,除了餐湯,全都點了,圖中是田園沙律。

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另一個前菜是日式蟹子沙律,我把它與田園沙律混到一起吃,味道與新鮮程度中規中矩,醬料放不多,所以吃起來不算惹味,但是以這個價錢來說,質素是可以的,而且我們的主菜都是肉,吃一些蔬菜感覺生理(其實是心理)上有所平衡😅

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另外兩款前菜分別是蜜糖雞翼與日式炸蝦,兩款都做得好吃,主要歸功於口感非常香脆且不油膩。當香脆的雞翼沾上甜甜的蜜糖倍添惹味,炸蝦上的黃色醬料也同樣有異曲同功之炒。

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香煎豬扒配芥末忌廉汁附有椰菜花與薯蓉作為配菜,椰菜花只是以水煮方式處理,理所當然沒什麼味道。薯蓉則加入不少牛油,很難不惹味。薯蓉中留有大顆的粒狀薯肉有助增添口感,也證明了薯蓉是真材實料,並非以粉末開水做出來。芥末忌廉汁做得不錯,追吃性甚強,但是豬扒作為主食中的主食最差勁,死硬得很,令整道菜無法令人滿意。

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多花$5加配意粉,想不到$5給的份量很大,跟得上一道主菜的份量。意粉有嚼頭,但是略乾,要是拌上少許橄欖油更完美,當然以$5的價錢來說,已是物超所值。

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下單的時候向侍應說要餐J,餐J即是香煎紐西蘭肉眼扒配雜菜薯蓉,這套餐可加$30升級為安格斯肉眼扒,可是我想先嗜他們最基本的牛扒質素,所以沒有選擇升級。然而,付款的時候才發現他們在完全沒問過的情況下已經自把自為把牛扒升級為安格斯肉眼,並收取$30附加費。我吃的時候不知道這就是安格斯肉眼,還心想沒加錢升級的牛扒果然不怎麼樣,渣子多,我吐了不少出來,直到付款才發現這已經是加錢升級了的質素……其次,我要求Medium Rare,可是做出來是約莫六成熟。

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隨餐的凍奶茶

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加$19把隨餐的飲料換成凍焦糖咖啡,我不吃奶油,所以把大量奶油抹走,咖啡質素大概與罐裝雀巢香濃咖啡相若。意思是味道平民化,咖啡的香濃與回甘未能在這杯飲料上體驗,但味道我是喜歡的,甜甜的帶上咖啡的氣息,與其說是飲料,它給我的感覺更像是一道飯後甜品。

這裡除了豬扒牛扒,其他都在接受範圍內,我最喜歡的是前菜蜜糖雞翼與日式炸蝦,但是豬扒牛扒是這頓飯的重中之重,這兩個都挺糟糕,要不是價錢便宜就要差評。以消費水平來說,食物份量又多,當下的質素是可以接受,但是再來的欲望不大。這種隱世位置不方便來往,餐廳環境挺擠迫,我覺得這家餐廳較適合日常活動範圍就在這區的人,順道來吃一個價錢便宜又飽肚的套餐,要是罕有來這區一次,我肯定把機會用在其他餐廳。

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