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已經光顧過魚米無數次,近來分店頻開,在這裡又見一家,食客竟是寥寥可數,平常我去的兩家分店都挺多客人,看中這家分店座位任挑就進來了。點了魷魚仔拼泰式魚餅酸辣米粉,我本以為之前寫過湯底及米粉這次不用再提,所以沒刻意分別單獨拍照,可是吃着吃着越來越不對勁。湯底的酸味重得令人不舒服,酸菜都不能入口了,我只好拿別人的魚湯加進去把它弄得順口一些。米粉也是奇怪,彎彎曲曲頗像即食麵的形態,而且結成一團,拉扯的時候難免會斷掉,完全沒了之前的爽口感。

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魷魚仔餸料價值$9,價錢貴卻只有兩件小小的,而且完全沒味道,嚼頭也是一般,有很輕微霉掉的口感。

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泰式魚餅更差,口感似是炸物受潮了,咬下去可以預想到這東西本應有着彈牙口感,但因為潮了變得有點發霉的軟。

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我估計是不新鮮了,也許是放久了當中的油份使味道與質感變得怪怪的。

每當一個品牌的餐廳急速擴充好像都逃不了質素下降的命運,我不知道這次的情況是這家分店獨有,還是其他分店也變成這樣,但這碗米粉是我吃過最差的魚米出品,不能不劣評。然而,店員的態度是我遇過最好的,雖然他們顯然還沒熟識操作,但是態度謙卑有禮,完全不同於我去過的分店,之前遇上的店員總是懷着一股戾氣工作,互相爭執的情況不少見。若然下次路過此店仍然客人不多,我還是有意欲再光顧,想看看食物質素有否改善,不過我肯定不會在任何分店再點魷魚仔與泰式魚餅了。

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