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作為一個不太喜歡吃飯的人,榮園麵家是我經常會想起的食店,它家的牛腩是我最喜歡的,可是我痛恨它的食店衞生情況,近來我都只會外賣回家吃。

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早就知道榮園麵家正店不遠處有一家分店,但一直不知道位置在哪裡,這天打算到正店買外賣,途中忽然發現分店的存在,看見環境乾淨多了,當然要坐下來嚐嚐。

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點了牛腩撈粗,價值$40。附上的清湯沒什特別,不香,不差,一般的貨色。

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榮園的牛腩向來腩汁味道濃郁,肉質軟腍,這個一吃卻大不同,牛腩仍有點硬,腩汁不香濃,質素平庸,咱獨牛筋能找到一點榮園的影子,保持軟得快要化掉的滋味。

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熱食在新鮮出爐的情況下通常是最美味,粗麵沒有因為外帶被悶在盒裡,口感卻還是有點軟,不爽口,質素還不如我在正店外帶回家好吃。

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分店不但環境乾淨多了,食物選擇也較多,比如正店沒賣的豬手和水餃,假如我沒聽錯,還聽到其他食客點了豬手飯,看來分店不是只有麵食。分店九成是女員工,跟正店以男性員工為主不同,服務態度相比之下好太多了,對待客人頗為熱心,當座位不足,他們會盡量調動安排食客入座,又會為客人介紹食物,不像正店的員工一臉不希罕的態度。要不是卡片寫着這家是榮園分店,很難相像兩者有所連繫,因為環境、員工、服務態度、食物選擇、食物質素都有着明顯差距。分店除了食物不及正店好,什麼都比較好,消費也算是合理,食物是回歸平凡而不是差,整體來說還是合格的,但說到底下次我還是寧願到正店外賣回家吃,誰叫正店什麼都不好,就是食物特別好吃呢,令人愛不釋手啊。

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    永藍蝶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()