以為限時兩小時，原來只有90分鐘，可是已經約好在這裡吃晚飯就不臨陣變動了。選了$178/位的極上美國牛肉 ‧ 豚肉與蕃茄豚骨湯底，$36可加配五隻蝦，$68可加配四隻桶蠔。因為對蠔的興趣不大，又覺得五隻蝦賣$36不划算就沒有加配食物。
雖然門口站的人多，但因為限時用餐90分鐘，等一下已經可以入座，想吃的人別要看見人多被嚇怕，勇敢堅持就可以了！
吃過三四家日式放題火鍋店，感覺這家的食物、飲料與醬料選擇最多，除了自斟飲料外，還有罐裝與紙包裝飲料。
說到日式放題火鍋店之中最愛牛一的原因，絕對不得不提這個東西！
它的外表像炸魚蛋，夾着帶點甜的年糕，牙關先穿過炸魚蛋般的彈性，再纏上年糕軟糯的口感，口中最後落下一點甜，質感層次豐富，那絲甜又討人歡心。不知道這個東西哪裡有賣，否則一定買回家常常吃。
蕃茄豚骨湯底的蕃茄味不夠濃郁，但是其他選擇不合心意，要麼是預感味道太淡，要麼是怕太新奇同行人不能接受，要麼是湯底所用的食材本來就不喜歡。因此下次很可能依舊選這個，其實它的味道還是可以的，只是未及出色。
我對乳酪的興趣不大，不過這個原味乳酪還不錯，與粟米片和朱古力脆脆同吃口感甚好(星星已經潮了只吃掉一個)，乳酪的酸味比甜重，酸味正好為火鍋解膩，又能作為飯後甜品。同場還有綠茶、香芋與士多啤梨乳酪，香芋口味怪怪的，我吃一口就放棄。綠茶口味則超重茶味，我覺得已經重到有點苦，但也許綠茶控會喜歡吧，至少我就看見同行之中有人能吃下一大盤。
第一次晚上來牛一吃飯，之前都是下午來的，午飯時間只有一小時，早有心理準備吃得很趕，但想不到晚上來吃依然一樣趕。吸取的教訓是絕對不能跟上年紀的人來吃，除非他們沒有跟時代脫節，否則"老人家"因為得知時間限制而變得焦急與不安，怕不能多吃，又怕吃不完，然後臉色不好看......整頓飯籠罩在這種氣氛之下，連帶自己都焦急起來，配合着他們趕快吃，他們又急着把食物放進鍋裡，我也不好意思阻止他們先讓我把食物拍照。平常我是不可能只拍幾張照，也會把吃過的食物都說一說，可是這次急得都理解不來食物的味道了= = 這次吃得不暢快是因為選錯同行對像，平心而論所有方面都沒比之前差，所以還是擇日再來吃一次後詳談吧，這次先給個安全的中評。
😣
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