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兩餸米線 湯底選最低的10小麻辣 
豬腸鮑片各四件 附有少糧韭菜芽菜腐皮
豬腸滷過很入味 沒半點臭氣
肉質肥美 帶點如根部的韌度 
在來回咀嚼中 咸甜甘香的滷水味浸出
牙關感受着肉質的彈力 
個人覺得這裡的豬腸比大排檔還要好吃
而且豬腸斜切 每件成長條狀 並非只有粒那丁點大小
鮑片沒有特點 但質素也是好的 有鮮味也有嚼頭
最怕那些軟乎乎不耐咬的鮑片 
差不多每次來都是點這兩款配料 但來這裡更多是因為米線
自己喜歡還留有一點兒硬度的米線
外面太多地方把米線煮成全軟 有些更是煮到糊的地步 口感非常差
而這裡的米線應該稱得上柔中帶剛了 哈哈
10小麻辣湯底 喝頭兩口喉頭還是挺受刺激
吃到中途更出了丁點兒鼻水
但其實辣度剛好 味覺很容易就能適應
喝湯完全沒問題 又能感受到麻辣的香濃
差不多每口麵都放到匙上 盛着少許湯一起吃才滿足
自覺味精不重 把整碗麵吃完才喝幾口水
而且喝下不少湯 整天也沒有特別想要喝水
整碗麵由配料到米線再到湯底沒有挑剔的地方

直到付款那一刻 不滿才一下子湧上來
單是一碗只有兩餸的米線 沒有飲料 已賣到$42
雖然好吃 但未免感到不值
其實已經來過多次 以前也覺得不便宜
但食物質素很好 覺得貴一點還是值得
也可以包容食物以外的小問題
現在貴到這地步就稱不上愉快經驗了
而且米線份量明顯減少
以前很辛苦才能吃完 有時候個人狀態不好還剩下不少
這次吃完還感到尚欠一點飽足感
加價還要減量雙重打擊食客
而且環境一直有一個問題 微微疑似洗手間的味道存在着
還有侍應粗聲粗氣 眼看其他食客還得忌諱着
比侍應更有禮貌與職員溝通 免得招惹阿叔大嬸為自己帶來麻煩
唉~這碗好麵我是吃不起了
還不到完全不吃 因為真心覺得食物質素好
但從此不再位列我的常吃清單中了:(

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    永藍蝶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()