店子兩層 客少的時候樓上不開放
地方稍暗稍窄 但不是會讓人生厭的感覺
雖然不宜久坐 但坐下來吃個麵還是合適的地方
配料選擇比一般米線店要多一些
餐牌內有隱藏選項
自選配餸料米線 除了下方提供的選擇
其實在餐牌上看到的任何配料也可以點
而且貌似所有隱藏選項不用額外加錢
點了下午茶的兩餸米線加豆漿 承惠$29
在這區以這個價錢可以坐下來有吃有喝 算是不錯了
豆漿只有冷的 質素平平
份量不多 但求作解渴之用
鮑片與鱈魚豆腐各兩件 米線份量不少
附有芽菜/韮菜/腐皮 還有大片生菜
上湯味精不重 綠油油的"封面"健康感up!
點了隱藏選項之一的鮑片
這裡的飽片當然不是真飽魚
但即使裝假狗也是有骨氣的偽飽XDD
經得起咀嚼 咬起來彈牙
不是那些軟乎乎似是用上大量澱粉製造的鮑片
鱈魚豆腐不鮮有 形狀以四方體居多
這裡的鱈魚豆腐則是星形 口感比四方體要好
大概是星形可以造出更大範圍的炸面吧
這個是每次來必點!
現在市面很多店子做的米線都太泡 軟乎乎沒嚼頭
這裡的米線雖然仍稍欠韌度 但至少不是軟乎乎
雖然不是我心目中的no.1 但它已是我的二奶:P
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