近家的酒樓新開張，環境開揚寬闊，歸功於柱少、沒房、燈亮這幾點。裝修是一貫本地酒樓風格，雖然沒特色，但總算坐得舒服。此位置前身也是一家酒樓，開業多年我們甚少光顧，理由很簡單，又貴又難吃，此行為了一探新酒樓是否比舊店出色。

第一道菜是漁家小炒皇，中菜裡我很愛這道菜，喜歡韭菜獨有的濃郁味道，配上蝦乾魚乾的惹味，還有腰果的脆，作為下酒菜極好。這裡做出來的味道尚算到位，可惜鑊氣不足，發揮出來始終有了落差，而且腰果完全不脆。

雖說這是鮮蝦荷葉飯，但我吃不到任何鮮蝦，不排除只是我剛巧沒撈到，可是我也沒吃出蝦的味道，而且荷葉飯吃起沒有香噴噴的感覺。不過我沒有感覺做得很差，米飯融入其他食材的味道後不多不少還是生色了，而且熱度很足，怎麼說也不會難吃，只能說它不夠格稱為鮮蝦荷葉飯，吃起來過於普通。

前面兩道菜不過不失，心裡還是摸不清這家酒樓的質素，可是當這道例牌乳豬上場，我就知道要是後面沒出兩三個挽場菜，肯定得判它死刑。這種一小碟只有12片的乳豬憑什麼索價$138？而且乳豬絕對稱不上熱，只是還不到冷，但香脆度已經大減，更可惡是全無燒豬的惹味，吃一包厚切薯片都要比它好。

接着又上來一個惡夢，豉椒炒花甲吃起來似是花甲先被人拿去煮湯做另一道菜，然後撈出來用豉椒炒過再賣。花甲淡而無味，既沒有鮮味，也上不了調味料的味，還要上來的時候已經涼掉，非！常！差！

因為乳豬與花甲都不熱，多怕這道紅炆班腩煲也是冷的，一上來我立刻拿筷子翻動面頭的食物，看見白煙冒出，可是放心還是太早了，這道菜淡得我立刻要求侍應送豉油過來，而且班腩泥味極重，我是受不了，只能沾着豉油吃煲裡的支竹與冬菇。

連燒乳豬都不脆，鮮果脆皮生炒骨又豈會是脆皮，更差是生炒骨肉少骨多，還要重脂肪，咬開皮後感覺吃了一團肥膏就碰上骨頭，選用平價食材了吧。當然我不排除他們進貨價錢不低，如果是這樣，我只能說他們的採購部是白養，以高成本買來這種低等食材。

我挺愛吃壽包，看它價錢不貴就點了。

蓮蓉餡有點少，不過總比過多要好。蓮蓉香與甜度稍為不足，不過整體還是接受。

飯後送上西瓜，全晚最好吃要選這個不經烹調，切開就能上的甜西瓜，諷刺嗎？

我們點了六道菜及壽包，除了乳豬是失常的貴，其他食物定價合理，是一般酒樓的消費水平。食物方面，小炒皇、荷葉飯與壽包還不到不值一吃，但實在提不起興趣再點來吃。其餘四道菜則讓我深信此店秉承了舊店的食物下等質素，雖然換了一家新酒樓，可是換不換對我來說已經無意義了，因為我依舊不會想去。