餐廳位於繁忙購物區一幢大廈內
星期日晚上七點半看到場面如此冷清不禁稱奇
不過也許因為位置不算起眼 餐廳又不在地面
所以即使位於高人氣地區也沒有太多人上來

很喜歡喝人蔘烏龍茶 聽到這裡有就點了
茗茶每位$15 貌似即使選擇普通常見的茶也是收取這個價錢
所以點人蔘烏龍茶更划算
不過這裡的人蔘烏龍茶偏淡 回甘味不夠
但還是比喝普通常見的茶要好 至少可以換換口味

翻開餐牌看見雞絲海蜇與手拍青瓜粉皮
我既想吃海蜇又想吃青瓜
而且當天既不想吃雞絲也不想吃粉皮
於是問侍應能不能換成海蜇青瓜
他說可以給我換成青瓜海蜇頭
可是我知道海蜇頭多是配麻油 我覺得味道很淡不好吃
想要吃酸的 他就說給我放點酸醋到海蜇頭
有求必應! 侍應叔叔很和善好人

青瓜又涼又酸又爽 好好吃
用上小青瓜 咬的時候能聽到爽脆的咀嚼聲
酸味足帶點甜 吃起來涼涼的夏天佳品!
然而海蜇頭正是與青瓜相反
不夠冷不夠酸不夠爽
冷藏時間不夠 吃起來沒有涼氣
酸味是淡了些不過沾着青瓜剩下的汁液還可以
不過這個原本就不是做成酸的 所以應該算不上失誤
但我所認知的海蜇頭比這個爽脆多了
現在這個不過是比一般海蜇爽一些
不過整體也不是很差 與雞絲及粉皮相比
我還是寧願吃這個海蜇頭

京燒烤羊腩每一口都是肉肉肉肉!!!!
口感非常有嚼頭彈性 羊皮又脆
咬起來感到肉裡包含着筋膜 因此彈性很強
口感實在一流 但味道方面稍為遜色
首先羊羶味不夠重 其次是咸度不足
配備的醬汁味道像淡豉油
可是燒烤出來的東西放到液體去總覺得削弱了烹調的精髓
而且淡豉油也補不上咸味 後來直接向侍應取鹽
加上後能稍為恢復惹味

黑醋小排骨大小正好一口一個
值得一讚是炸過的豬肉即使被醬汁包覆仍留有些微脆口感
味道也做得到位
酸甜平衡 有着一股醋香味

其實點的菜已經遠遠足夠兩個人吃
但黑醋小排骨真的非常需要配着白飯吃
排骨味道又濃又黏 單吃多了很膩
所以即使東西吃不完還是要點白飯
白飯冒着煙 香噴噴的上來
壓成球狀 看着已經有了好感
外出吃飯老是碰上不夠熱的白飯
可惜吃起來有點失望
白飯水份過多偏軟 口感有欠
雖然勉強合格 但並非我預想般美好

點火爆藕片的時候侍應問要不要減辣
雖然不算非常能吃辣 但也是愛辣之人
當然不減辣 結果出來根本不減辣也不辣
只有很輕的辣味 多吃幾口就感覺不到了
真難想像還能減辣 不就只有辣與不辣兩個版本吧......

蓮藕片吃起來很爽 只要蓮藕質素不是特別差應該都能有這個效果
味道大概是回鍋肉或炒年糕都會用上的那種味道
雖然味道普遍 但這個味道本來就好吃才會用來做不同小菜吧
不過辣味太弱吃起來不夠盡興
要是做成重辣版 整道菜會生色不少
吃起來沒那麼平凡單調

吃不完的飯菜帶走 食物盒與膠袋都不需要收費
侍應還主動給了兩個盒子 我看放在一起問題不大就放一起別浪費
第二天熱一下又可以作為一頓午飯
盒裡只有兩件羊腩 用微波爐翻熱的時候 那股羊羶味一點也不弱

總結來說食物質素不差 但上進空間仍有很大
沒有一道菜是難吃 但不少食物都有着顯著問題
價錢以這區來說尚算實惠 所以對比下質素還是接受
環境偏昏暗 那種昏暗不是加強情調的昏暗
而是讓人沒精打采的昏暗
不過這裡不用訂位等位 客少安靜
二人可坐六人卡位 侍着還是挺舒服

這家餐廳難以用服務好不好來評
店裡只有三個侍應 主要接觸到的是幫我們下單那位叔叔
給人感覺非常親切 很有禮貌而且樂於滿足客人需求
另一位女的不會說廣東話 雖然溝通上不太方便
但他的態度讓你感到他是在盡他所能去幫忙
最後一個沒什麼交流 不過至少給了我兩個食物盒與膠袋 (就是那麼現實 哈)
前面就說這家餐廳客人少 我們坐下來之後也沒有多少客人到
人已經不多了 但上菜速度還是很慢
那是慢得讓人懷疑全餐廳只有一個廚師........
我也很疑惑假期客人那麼少 上菜又極慢
這家餐廳是怎樣經營下去@@?
所以很難整體去說服務好不好
感覺良好更多是純粹出於侍應本身人品好
我覺得好侍應還不算太罕有 但很多都是流於工作表面
所以對於特別有心的還是點個讚:)