吉之島裝修後現在處於試業狀態，環境光鮮亮麗了不少，給人更開揚舒適的感覺，地庫的超市與美食廣場結合，雖然食店不多，但有新鮮感，正好有點餓就坐下來一試。

其中一家店只賣章魚燒、大阪燒及廣島燒，價錢比街頭小吃店貴幾塊錢，但這裡提供座位又有較舒適的環境，這幾塊錢還是值得的。

這裡既有自動售票機也有收銀處，我在收銀處買了一份章魚燒後，職員給我一個電動牌子，雖然他沒有解釋半句，但這也不是什麼新鮮的東西，當然明白這東西震動的時候代表可以前往領取食物。

所有食店以開揚式設計，廚房被圍在中間，食客可以坐在高枱桌椅欣賞店員做吃。

也許仍是試業期間，安排有點亂，我就坐在做章魚燒的前面，看到他們做好已經一段時間，可是我的牌子還是沒有震動，等了一陣子忍不住去問，才知道食物早就做好放到外面等着我領取，所以拿到的時候章魚燒已經有點塌，不是那麼挺立。可幸是吃起來依然熱哄哄，味道跟在街邊吃到的沒差多少，當然我是拿街邊做得好吃那一兩家來比，所以這個也是好吃的。值得一讚是它的表皮做得更香脆，要是更早拿到相信會更脆，不過大小則比街邊吃到的小了一點。

一邊吃章魚燒，一邊看着阿姐把疊得高高的燒餅來一個大反轉，手勢利落，下次一定要來吃燒餅！