曾光顧這家餐廳的黃埔分店，現在已經結業，近月發現這邊又開了一家，我一星期至少五天經過這裡，終於有機會一試。之前在黃埔分店也吃過米線，不記得那次選了什麼辣度，還是根本沒選，只記得那次不至於辣得吃不下，但是吃着不舒服。這次店員讓我大中小辣選一個，被上次辣崽了只敢要小辣，結果是既沒有麻香，也辣得不過癮，湯底不夠意思。米線自動配送腐皮、炸菜、韭菜及葱花，腐皮給很很很很少，炸菜爽咸的不錯，韭菜老得都是渣子，葱花當然純粹是裝飾。配料先談炸醬，它與譚仔不同是這個沒那麼甜，而且譚仔做得更貼近醬，這個則有着分明的肉碎。雖然我不怎麼愛甜食，但兩者比較還是選擇譚仔，譚仔的炸醬甜中帶辣，把肉醬塗在米線上吃起來挺惹味，這裡的炸醬吃起來卻不覺惹味，味道未能貫徹於肉碎中，吃起來只是粗糙的肉碎粒。

腩肉也不差，但肥膏的部份偏軟，不夠譚仔的Q彈實在，我更愛譚仔的。

豬肚本應比豬肉更有彈性，質感帶滑，咬起來要有點像吃到根的口感，然而這裡的豬肚像普通的豬肉，不滑且彈性全無，一口輕易咬到底，沒嚼頭。

米線沒什麼特別要說，硬要提一下就是對我來說有點過軟，不過不成問題，而且搞不好別人就覺得這種程度才是最好呢。

之前喝過黃埔分店的涼粉紅豆冰，奶多得整杯發白難喝，這次點奶茶紅豆冰依然難喝，奶茶很苦，幸好紅豆是甜能送苦，一口紅豆接一口茶才能喝下去。紅豆也沒什麼紅豆香，質感偏硬，就是有個甜而已，不是為了送苦也不會多吃。

飲料實在不行，但食物說到底也不到差，只是輕易就能找到比它更出色的存在，其實只談米線勉強還能給個中評，但服務員表現偏差，尤其看見老員工不友善對待疑似新員工的人，在這種氣場下用餐讓人感覺不太舒服，綜合各方面最終還是選擇給予劣評。