偶爾會喝洛神花茶或山渣茶，兩者味道都是酸酸的，但這杯珍珠洛神花山渣茶卻產生了負負得正的效果，兩種酸的東西下去竟然酸味微弱卻甜得反感，珍珠粉感重，欠彈性，飲料又不夠冷，差得我忍不住要求侍應換一杯。侍應做不了主，找來一個貌似是高級職員，我向她要求換一杯不同口味，看她嘴臉也知道不願意，而且也懶得聽我把話說完，只是說句給我換就拿走我手上那杯。結果只是重新做一杯一樣的，當然依然不好喝，但放的冰比之前多，味道沒有之前難受。用餐過程中，看見這位高級職員對員工黑口黑面、粗聲粗氣，我跟同行人說現在飲食業找工作挺容易吧，換是我用不着屈就自己在這裡打工。

這是一家台灣菜餐廳，我不曉得何謂正宗牛腩麵，但這個湯底做得不得我歡心。說它難吃倒不至於，它的味道讓我聯想到肉骨茶，它有着近似是藥材，但又還不到藥材的味道，卻沒有像肉骨茶那樣散發着藥材香，同行人表示這股味道讓他覺得麵吃起來很淡。對我來說，那不是太淡，而是一股要苦不苦的味道打亂了味覺。

牛腩非常軟腍，但因為湯底的問題，味道不怎麼樣，而且給很少。

在我們的飲食習慣裡，較多接觸潮州粉麵或車仔麵，相比常吃的粉麵類，這個所謂的幼麵一點都不幼了。我以為這個粗度吃起來會像油麵柔軟中富有咬口感，實情卻是純粹的軟，不喜歡。

原汁牛筋粗麵放上很多牛筋，與牛腩幼麵的份量形成鮮明對比。 

牛筋非常軟腍，但牛筋麵用上與牛腩麵一樣的湯底，所以又是同一個問題，味道並不吸引。

粗麵闊如闊條麵，但比闊條麵厚，以麵來說，這種粗幼度過硬了，不過它畢竟只是麵粉做出來的東西，不會有難以咬開的問題，但是咀嚼起來有種阻力，沒有吃麵條的順暢感。然而，相比軟乎乎的幼麵，我寧可選擇這種過硬的，麵條一但軟過頭總是向嘔心的感覺奔去，分別只是有多嚴重。

晚上曾經過這家餐廳，門口堆着一群等候的人，下午來卻是一半未滿，差別很大。這家店，食物不行，服務不行，就是環境比較好，裝修簇新，整齊乾淨，此行二人可佔四人座，坐得舒服。然而，即使環境再好，食物與服務不行已是死症，永別。