而家咁多日式火鍋放題餐廳, 但係成日都仲食呢間, 因為覺得佢野食質素OK, 選擇算多, 同埋有我鐘意食嘅麻糬魚腐. 之前關於呢間餐廳寫左篇"好不好吃除看餐廳還得看同行對象", 而呢次係我最後一次黎, 因為"好不好吃除看食物還得看侍應嘴臉", 呢到啲侍應真係接受佢唔到, 衰到我覺得唔用廣東話寫都表達唔出佢份衰格!

其實食呢啲放題餐廳都唔要求啲乜, 呢到叫人攞肉同加水唔容易, 但係叫幾次等下最終有做都接受, 所以之前無提. 最後呢次黎食, 除左呢個問題, 作為侍應就算點唔鐘意啲客, 都唔好係其他客都聽到嘅情況下數臭其他客, 你咁有怨念, 真係怕你睇唔開係啲野食到加料, 而最離譜最接受唔到係, 食到最後畀啲侍應當乞衣咁趕. 我知呢到有限時, 如果係夠鐘前兩三個字有侍應提一提我, 我好樂意準備好離開還枱, 同埋好多時餐廳就算夠左鐘又有位多都未必要還枱, 我又試過Lunch黎食過鐘都無人趕, 但係呢次忽然有件女黑面神衝埋黎話"都已經食左成兩個鐘, 你去埋左單先". 其實我唔會自己計住食到夠鐘未, 呢個係你工作唔係我工作, 唔好一衝埋黎就好似我食多左你野欠左你, 命令我去埋單. 仲有又係佢話埋左單先, 我當時以為佢意思係埋左單先畀我地坐多陣, 有時食飯啲侍應都會叫客埋左張單先, 唔係要求客人即走, 咁我就去拎少少乳酪想影張相食兩啖. 之後佢見我拎野食又再衝埋黎話"你仲食, 你仲食我要加你錢嗰喎", 嗰下真係覺得畀人當乞衣咁趕, 我即刻放低乳酪拎袋走.

其實如果侍應指示清晰有禮貌, 我願意合作, 即走無問題, 但唔好一衝埋黎就用啲勁mean嘅語氣同西面畀消費者!

說到底這是食評網站，所以還是會說回食物去，說實話這裡的食物相對價錢合格，不過身在美食之都，選擇綽綽有餘，犯不着為了這一點食物委屈自己。每次來吃都選擇蕃茄豚骨湯，因為這款湯底最少人排斥，總有些人不吃辣或是不吃芝士，豆乳湯、昆布或干貝清湯又不是很多人感興趣，然後相對蕃茄蝦，更多人喜歡蕃茄豬，後來已習慣性選擇蕃茄豚骨湯。從第一次來吃覺得蕃茄味濃郁，到後來越來越淡，自取蕃茄放進湯裡增加蕃茄味，但對此不太介意，因為火鍋湯會在煮過其他食物後變濃郁，而且食物都會蘸上醬汁，所以從來沒打算換另一種湯底。

選了最便宜的美國牛肉 ‧ 豚肉，每位成人$118。

因為選的是最便宜，所以也沒有對質素抱有很大期望，牛肉薄而粗糙，豬肉相對牛肉好一些，口感比牛肉稍為軟滑，豬肉與牛肉均有肉味，雖然不濃郁，但尚算乎合它的收費。

因為豬肉比牛肉好吃再要了一盤豬肉，可是相對第一盤紅潤的豬肉，這一盤是泛着慘白。

即使心知肚明付的錢不多不能要求太多，但是這一盤豬肉是接受不了，它不只比牛肉粗糙，而是粗到硬，吃了兩片放棄。

熱食有和牛炒飯與日式咖哩配白飯，也可以自組成咖哩和牛炒飯，不過為了留胃吃火鍋沒吃。火鍋配料選擇多，蔬菜不只放一排，很適合與吃素的朋友來，這是我以前喜歡牛一原因之一。 

蔬菜新鮮 

有我愛吃的萵荀與冬蟲花

冬蟲花口感有點像金菇，但是更軟滑有彈性，所以又有點像爽口的麵條，口感討我歡心。 

牛筋丸爽口嚼頭好，做到牛筋丸該有的質感。

花枝丸則差多了，沒彈性，明顯是麵粉之類的成份下手太重。

這是我最愛的麻糬魚腐，外表像方形炸魚蛋，夾着帶甜的麻糬。牙關先穿過炸魚蛋般的彈性，再纏上麻糬軟糯口感，口中最後落下一絲甜，質感層次豐富，那絲甜又討人歡心。

不知道這個叫什麼名字，大概是魚腐丸之類的東西，口感實在又兼備柔軟的一面。

這個魚肉板燒跟前面提及的魚腐丸相似

魚肉板燒的口感比魚腐丸軟上一級，兩者比較，我更喜歡嚼頭好一些的魚腐丸。旁邊放着的年糕是必吃品，它沒有麻糬那麼軟，嚼勁更好，牙關特別喜這種柔軟不失結實的質感。 

這個日式葛絲又是不可不嚐

晶瑩剔透的麵條又滑又彈，它的韌性比常見的麵條要強，總是被嚼頭好的食物臣服。

除了食物選擇多，醬料的選擇目測不少於十款，吃火鍋就是要使用醬料發揮畫龍點精之效。

生蒜、辣椒、大葱是我的必備組合，芝麻醬是萬用醬，配什都好吃，也愛用柚子醋，提鮮效果一流。

之前吃過一些日式火鍋放題並沒有提供罐裝與紙包飲料，店裡只放着汽水機，這裡兩種都有，而且提供罐裝啤酒。

店裡大多是沙發座位，座位寬闊舒服，環境光鮮整齊。

還有一排佈置得像獨立小屋的座位，私人空間感更好。

身在一個物質豐富的城市，吃是遠遠超越求生所需，它更加是一件舒心的事情，是一種心靈慰藉。若然需要受氣，再出色的食物也無法彌補，祝願那位女員工永久失業，不要拉低行業的服務水平，多謝合作。