新商場地庫設置美食廣場及一家拉麵店，美食廣場座位向來不太舒服，順理成章選擇拉麵店。從門口看來店子面積不算大，原來內裡轉角又有座位，第一觀感是這家麵店很適合獨自來吃飯，可以選擇在轉角那邊不太顯眼的位置用餐，而且店裡還有一字排的面牆高腳桌椅，單身汪之選🤣

選了豚骨鹽味叉燒拉麵，何謂豚骨鹽味湯底? 不太明白如何體現鹽味的特性，因為湯底本來就是咸的，至於豚骨湯味道也沒體現出與大眾有別，不過味道不俗，而且喜歡它不太稠的質感，不會太快膩，但親測喝一半以上還是會膩的😅值得一讚是紫菜很香，我把它放湯裡一下子立刻撈起，即使全片濕透香氣猶在。

豚骨鹽味叉燒拉麵$89，餐單上還有一款價值$82的豚骨鹽味拉麵，七元之差目測是少兩片叉燒。區區七元，我看還是多要兩片划算，但其實三片已經足夠，第四片是勉強吃下。兩人來吃的話，一碗四片，一碗兩片，二人分着吃最划算。叉燒肥中有瘦，我愛吃偏肥的，不抗拒膏脂多，但是肉的部份稍欠彈性，有點像精製肉類的口感，還好叉燒膏脂較多，挽回了口感。味道中規中矩，油脂香弱，但是依然達到平均水準，只是未見過人之處。

這種彎彎曲曲的拉麵是我最不愛吃的，我覺得它像車仔麵的油麵多於拉麵，彈性大得稍有失真的感覺，做冷麵也許不錯，熱食則不太討喜。然而，這裡做的是我不喜歡之中還算喜歡的，沒有鹼水味，彈性不太誇張，若我當天不追求吃"正宗"拉麵是可以接受。

我覺得這家餐廳的優勢在於適合一個人來吃一頓快中有慢的飯，即使人多的時候佔一個面牆的高椅座慢吃，也不會太打擾店子接生意，畢竟又不是獨佔一張桌子，而且免了與陌生人面對面坐着的尷尬。食物質素達標，有工作在身之時來吃一頓沒有太多要求的快飯是不錯，而且店子座落的商場設有連接地鐵站的出入口，交通非常方便。