這區泰國食店林立,我們沒有刻意挑選,走了一小段街道,隨便進入一間最合眼緣的。

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小曼谷海南雞飯未有讓人感到雞香肉嫩,但雞肉不算粗糙,純粹平庸得未能令人產生滿足感,只能視作一般雞肉。油飯不香,飯粒少許散碎,咬起來欠綿彈感。附上的湯咸得要命,根本喝不得。由於雞肉尚算在正常範圍內,只要不喝湯還是能下飯,但沒有下一次。

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泰式椰菜苗選擇炒豬頸肉就是不想吃咸肉,但豬頸肉還是咸得很......終歸逃不過咸肉的陰影,而且不免奪去椰菜苗一些清新,幸好菜本來味道偏寡,吃起來不算太咸。

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點了滷水豬手乾麵,好奇着什麼是乾麵,原來是乾得要死的麵,乾得我忍不住問侍應乾麵的吃法,乾得我懷疑不會直接乾啃。侍應說麵已調味,可以直接食用,也可以配着湯吃,於是他送來一碗熱湯,一看又是海南雞飯所配那碗喊得要命的湯,所以我只好直接乾啃了。乾麵梘水味重,我把桌上備着疑似是辣椒鼓油的東西混到麵裡抗壓梘水味,既能把麵稍為濕潤,但始終談不上好吃。乾麵還配着咸菜,又是咸得帶苦。滷水豬手是這頓飯唯一上得了場面的,其他頂多湊合着吃。滷水豬手以滷水製作反而沒有過咸問題,口感軟腍,連着膏脂骨膠揮發着油香,頗有追吃性。

以晚市來說,價錢合理,份量大,給人消費親民的感覺,但食物質素偏差,而且每一道菜總有咸得要命的原素,即使便宜也毫無回頭打算。

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    永藍蝶 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()