🏠新桂香燒臘@柴灣柴灣道345號金源洋樓地下17號

🍚乳豬叉燒飯附例湯 $70
因明星效應慕名而來，約中午12點來到，門前人頭湧湧令我更有所期待，下單半肥瘦叉燒乳豬飯，但店員說只有極肥與極瘦供選擇，我要了極肥。
🥢說好的極肥叉燒，懷疑錯給了極瘦，不見半點肥膏。口感雖不算硬，但味道是死咸，要是能淡一點還願意多吃，當下三四片就膩了。
🥢乳豬皮的脆是因為足夠的硬而做出脆的假象，皮不鬆脆，並沒有層次感，而是又薄又硬，咬下去彷彿被掰斷脆掉。
🥢白飯過硬，到後來我只好把它放湯裡當湯飯吃。
🥢以為附上的例湯更差，反而是最好的，但最好也是因為其他太差了。例湯放入燒肉也沒有過咸，菜乾味濃，全部喝掉也不口渴。

見名人讚不絕口，網評又多是正面，到底是哪裡出錯? 十萬個為什麼??????

🤓結論: 完敗
💯分數: 2 out of 7

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