在这个快节奏的社会里,我们都很忙,都在全身投入地劳作。于是,我们都成了“做”而不是“在”。可“在”永远就在那些“做”的背后,如果你允许自己发现你不必陷在生活的所有活动中不能自拔,活动本身就会有一种自行显现的流动感、轻松感、开放感和安全感。------莱斯特·利文森

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That which you seek is already here. It is your seeking that keeps you from it. -Leonard Jacobson

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如果想排除所有的障碍再重新开始,那么最终什么都无法尝试。-----塞缪尔·约翰逊
获得幸福并不意味着一切都完美,它只意味着你决定不再介意那些不完美。------佚名

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洗一个澡,看一朵花,吃一顿饭,假使你觉得快活,并非全因澡洗得干净,花开得好,或者食物符合你的口味,主要是因为你心上没有挂碍,轻松的灵魂可以专注肉体的感觉,以此来欣赏,来审定。 -----钱钟书

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收到呢個一盒三罐 #品客 #關西限定 #章魚燒 #薯片 味道咸中帶微酸, 佢應該係模仿梗照燒醬隻味, 食落唔多覺同章魚有關, 叫照曉味薯片貼切啲. 照曉味吸引力唔大, 但未食過試下都有聊, trytry never mind. 對我黎講品客薯片正在個包裝用罐, 咁就唔會因為開左包返唔方便引誘自己一次過食哂, 啱哂有時只係想食幾塊過下口癮. 不過佢個口感係我鐘意裡面最唔鐘意嘅薯片, 好似畀機器壓到實一實咁, 唔夠鬆脆, 但始終係炸野唔會唔好食. #Pringles

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呢啲包裝啱哂用黎做手信 

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一罐53g 281kcal話肥唔肥話瘦唔瘦

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呢個味未食過又唔係唔好食試下都好, 不過無意欲返單.

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而家太多野都叫限定, 就好似四肢五官健全有啲名氣就叫女神, 唱歌出道有返咁上下年資就叫天后, 無乜吸引力.

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章魚小丸子表面啲醬上左品客薯片身

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品客薯片每一塊大細形狀都一樣, 機壓出品口感難免死實.

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多年前吃過一次豚王,印象中質素不俗,但細節已全忘,難得過海辦事順道重溫,才發現店子已搬遷到同一街道另一位置。新店空間明顯大多了,不再採用圓桌,減少人多時候硬塞客人坐下來的情況,四人座就只坐四個人,座位較以往寬闊。

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點了赤王拉麵,門面看起來材料豐富。先說配菜,菜可選蔥或椰菜,椰菜新鮮,更有微微的菜甜味。木耳則非常爽口,雖然它本身的味道很淡,但濃味的湯底正好帶動它的味道。

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豚王唐辛醬有辣度可選,我選了兩度,有辣的存在感,但是能吃譚仔小辣的人大概覺得有點弱,看來至少要選三度,味道沒什麼特別,就是辣肉醬。由於赤王拉麵已是辣的,加上唐辛醬覺得味道過重,然而辣度又未能滿足我一顆愛吃辣的心。

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這裡的豚肉跟蒜泥白肉採用的豬肉口感沒差,分別只是這裡的切成一大片,大小像火鍋的豬肉片,一碗有兩片。這種肉片我本來是喜歡的,但放在日式拉麵感覺它不夠格,我期待是更有厚度的豚肉,若要吃這種豚肉還不如到譚仔吃蒜泥白肉😅

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拉麵的軟硬度由客人選擇,我在任何拉麵店都選硬的,然而很多時候仍感覺未夠硬,但總是不敢選超硬,怕生得吃不了😓 我覺得這次的硬度雖未能稱心,但也在我的接受範圍內,而且是我自己不敢選擇超硬而已。拉麵採用筆直圓柱體麵條,我只喜歡這種拉麵,感覺它的密度較高,口感實在,不是採用這種拉麵的餐廳我很少再去。

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秘製醬油、香味油與蒜蓉均選了普通程度,可是味道已經很重,加上唐辛醬,湯底更稠,吃到後段覺得太咸了,灌上好幾杯水,飯後長時間維持口渴,我不太喜歡。

$96一碗拉麵沒有半個雞蛋,加配一個雞蛋收費高達$17。椰菜與木耳很新鮮,跟濃湯很配,但是湯底吃多了漸漸覺得太濃,加上唐辛醬就更膩了,我也不欣賞這裡的豚肉口感。雖然這裡的麵條不錯,但基於其他問題,在這個價錢下未能讓我有意再吃一次。

椰菜木耳✓ 
拉麵✓
豚肉✘
唐辛醬✘
湯底✘
價錢✘

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叔叔不行了, 收山一個月, 養身蓄銳力戰自助山🏋️‍♀️

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對馬來西亞菜的認識僅限於數年前到馬來西亞旅遊時的接觸,當年吃過肉骨茶感覺這東西太合我們口味了吧,為什麼我們這邊沒有做這個的餐廳呢?也許有吧,只是少得我不知道,這種食物估計能大受歡迎,多開幾家也無妨,這謎思伴隨着我幾年,這天終於遇上一家。餐廳裝潢頗有舊式涼茶鋪的風貌,涼茶鋪與藥材有着不解之緣,肉骨茶的湯正是以藥材為主,這種裝潢與肉骨茶剛好互相呼應。然而,這家餐廳不單售賣肉骨茶,它簡直把馬來西亞地道菜集於一身,喇沙、老鼠粉、椰漿飯、奶油海鮮、薄餅、拉茶、白咖啡......

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肉骨茶的湯可無限添飲,店員拿着湯壺自動為客人加湯,湯的味道有着濃郁的藥材甘香,把湯注入白飯做成湯飯,那股甘香要苦不苦的味道使白飯的追吃性增強,令人一口接一口往嘴裡送。可惜湯上來已經不太熱,沒多久要苦不苦變成越來越苦,馬來西亞某店的做法是在小窩子底下燃點蠟燭暖着肉骨茶,這做法貼心多了。

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細滲是選擇困難症患者的恩物,因為它什麼材料都有一點,若然店子提供蠟燭暖着,它就是馬來西亞版的一人火鍋了。豬骨、豬肚、粉腸、雞腳、豆卜、金菇、油炸鬼.....我都記不住還有什麼,材料豐富得令人滿足。豆卜、金菇放進湯裡好不好吃主要視乎湯,它們自己本身的質素沒多大變化,油炸鬼本來最重要是脆,可是放湯裡吃使這點變得不重要,所以我對這幾種食材沒什麼意見。餘下的豬肉與豬內臟我是不太滿意,內臟口感不夠軟嫩,有些豬肉更是到粗硬的地步,還好店裡提供黑醬油、生蒜、辣椒,黑醬油特別稠,有着甜甜的味道,把肉蘸上這些調味料很難不好吃。肉骨茶整體質素我認為只屬中等,敗在湯不夠熱,肉不夠嫩,但是藥湯的味道不錯,材料豐富,又有調味料補救,而且沒幾個地方能吃到,肯定會再來吃。

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點這個辣椒湯板麵純粹是看中面頭的半熟蛋,但出奇是混到麵裡蛋黃味全無,有點失望,而且這個麵的味道太濃了,吃不到一半已經膩了。

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肉碎與蝦乾味道甚重,蝦乾是咸的,肉碎貎似又咸又甜,湯裡肯定至少放上醬油和糖,整個麵傾向甜味。沒完全攪拌的時候,把麵黏着辣椒一起吃有解膩作用,一旦完全攪拌,辣味被掩蓋得七七八八,蛋黃又完全察覺不了,可見其他味道是多濃多重。板麵是一種又厚又寬的麵條,嚼頭十足,初吃是不錯,多吃牙關都累了,這也是很快吃膩的一大原因。這碗麵也不是不能再吃,但是不建議一人獨吃,兩三人吃一碗是不錯,因為調味重又有辣椒,麵條嚼勁強,吃一小碗是挺惹味,不膩也不累。

基於馬來西亞菜的罕有,雖然味道未能盡如人意,但也不錯,還是想再來吃,而且馬來西亞菜都是調味偏重的食物,打開餐牌看着食物圖片感覺每一種都惹味,想把全部試一遍。現在只是試業期間已經全場滿座,我們結帳的時候更有幾個人在門外等候,看來日後正式營業將會出現大排長龍,想再吃也沒那麼容易呢。

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天仁越黎越難飲, 又轉下飲返 #歇腳亭 要左 #百香果紅茶 加大珍珠7分甜 $26. 有得揀珍珠大細唔錯, 大珠大粒過天仁嗰啲咬口更加好, 裡面有粒粒熱情果籽, 係唔係新鮮唔知, 但起碼肯氹下你扮真材實料, 味道都做到我預期效果, 不過7分甜都係偏甜, 我諗5分會好啲. #sharetea

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