復活節假晚晚食宵夜是常識吧, 揀左 #McCafe #爆谷焦糖芝士蛋糕 而家啲蛋糕閒閒地四五十蚊都係得細細件, 呢個大大隻都只係$28, 仲要我買咖啡加$18就有, 但質素做得到平野之中嘅堅野. 雖然焦糖味唔係好突出, 但因為加左焦糖, 芝士蛋糕成個味濃郁左更香. 平時佢個紐約芝士蛋糕偏淡口, 我唔係非常渴望食芝士蛋糕都唔會買, 但呢個我如果想食, 又唔打算買貴野, 九成會揀佢. #芝士蛋糕 #宵夜

個新仔畀錯紐約芝士蛋糕我, 好在我堅持落去換返 (仲打埋電話落去問定係咪一定有貨換), 如果唔係就同佢有緣無份.

餅底幾結實, 又有少少餅碎脆口感, 我鐘意食偏硬嘅野, 呢個質地有加分.

明明唔肚餓, 但放長假點都要食返啲一級致癌物做宵夜黎成全儀式感😎

經網上預先訂座並於晚上七時三十分前結帳可享火鍋配料及小食半價優惠，餐廳五時三十分才營業，所以只能用餐兩小時。其實我並不是為了半價優惠而早吃晚飯，純粹假期總會睡得晚，在家只是隨便吃點東西，早些吃晚飯更適合，可是店員說即使願意付全數也不能逗留超過兩小時，對於進食緩慢的我來說頗頭痛。

醬料每位收取$12

基本選擇齊全，一般非連鎖式火鍋店差不多都是這些了。

來這裡吃火鍋很大原因是看中環境，店子位於23樓，配上一面落地玻璃窗，坐在窗旁往外看挺舒心。原本想着日落前來吃，正好能欣賞黃昏美景，不幸當天傾盆大雨，景色都被雨水模糊了。

入口處置放大魚缸，養着魔鬼魚和一種我不知名字的魚，挺有特色。

吃火鍋配可樂是常識吧，來一杯大檸樂順喉。

選了香辣雞煲走辣半隻，效果是甜甜的帶微弱的麻，挺惹味，雞肉不算很嫩，但亦屬合格。

手打四寶丸價錢$118，吃不出手打的爽口嚼勁，近似是山竹牛肉的口感，最大問題是特別咸，不過蝦丸味道的確挺鮮，但這個價錢與質感，還存在着特別咸的問題，實在欣賞不來。

脆肉鯇腩肉質爽口，可惜帶泥味，令味道大打折扣。

豬頸肉片是當晚最好吃的食物，吃第一口有被小小驚豔到，豬肉味非常香濃而不膻，肉質爽，令人留下深刻印象。

本來非常期待自家炸響鈴，因為現炸的應該要比盒裝好吃多了，但原來這不是必然的事情，我們吃完這個也一致認同寧願吃盒裝的。它的問題是皮太厚厚厚厚了，口感跟鴨腳扎那片腐皮沒差，未下湯前沒有鬆化口感，下湯後吸湯能力不夠，完全沒有吸湯後的薄滑口感，差！

皇帝菜品質正常，蔬菜類只要不給爛掉老掉的，一般味道上不出問題，沒什麼好多說。

雞脾菇品質正常

炸支竹品質正常

這裡的食物價錢頗貴，驟眼看定價不算嚇人，但每一碟都是小小的，相對來說就不相宜了。我們二人點了半隻雞煲，接着是一肉、一魚、一丸和四種我歸類到蔬菜類的食物：皇帝菜、雞脾姑、響鈴、支竹。若沒有早點來吃晚飯獲得配料半價優惠，這頓飯可是要超過八百元，然而我們點的大多都不是貴價食材。其次問題是手打四寶丸、脆肉鯇腩和炸響鈴都不好吃，皇帝菜、雞脾姑、支竹這些又是不費工夫的配料，這頓飯只有雞煲和豬頸肉上得了場面，即使當下只是人均三百，我也感覺不值。

這是我第二次光顧這家店，這家是首店，人流超高，座位擺放也特別擠迫，但顧客還是對它寵愛有加，心甘情願排隊等候。之前光顧過一次尖沙咀分店，座位明明更寬敞，可是連一半滿座也達不到，別說要排隊了。由於我吃不出來兩家店的高低之分，所以偏向選擇環境舒適的尖沙咀分店，但若要感受懷舊氛圍或鐵板燒的煙霧瀰漫，必然是到首店朝聖了。

金鳳的羅宋湯向來質素一般，之前喝到的都是甜重酸輕不辣，但這次喝到的是近乎純甜，甜得都不太像湯了，我沒有把它喝完。

餐包狀態依舊，經過加熱帶微暖，質感非常鬆軟，吃掉一整個也不會太撐。雖然一試便知龍與鳳，掩飾不了是便宜貨，但塗上牛油還是一個好包，而且這裡收費親民，絕對對得起它的價錢。

我點的是馳名蘇格蘭牛扒餐，蘇格蘭牛扒即肉眼扒，我不吃這裡的牛柳，嫌它軟腍得沒有"鋸扒"風味，我也不敢點T骨牛扒，上一次來吃過是怕了。當時貪圖T骨牛扒可以同時嚐到西冷與牛柳，結果西冷那邊近乎吃不動，牛扒入口是軟的，可是咬幾口渣子就出來了，完全咬不開，吃的過程非常狼狽，吃一口，咀嚼幾下，吐出來，吃一口，咀嚼幾下，吐出來……

我愛吃生蒜，每次必多花兩元加蒜，滿足感up! 醬汁選了黑椒汁，我重看上一篇的食評才想起來說過下次不選黑椒汁，不過還好我忘了，朋友點了燒汁，那液體都算不上汁了，稀薄成湯。我的黑椒汁勉強算是個汁，但也比之前稀薄，黑椒味道依舊不重，這個汁主要功能是把生蒜的味道帶上，否則乾吃生蒜也怪怪的。

這次選擇肉眼扒好多了，沒有渣子，每口都是軟順的肉，可以大口大口接着吃。五成熟不帶絲毫血水，即使吃到後面也不會因為鐵板的熱力老掉，不介意牛肉見紅的人很適合點五成熟。來這裡吃牛扒其實不求肉的質素，只想瘋狂吃肉，所以早就預着吃不到濃郁的牛肉味，或牛扒細膩的質感，這種軟嫩易咬、量大便宜的牛扒，正好可以簡單粗暴吃起來也不心痛錢。 

我們點了兩份蘇格蘭牛扒餐及一份牛柳餐，可是收據與我們點的東西顯示不同，但總數無誤。其實三份牛扒吃起來差異很小，我都懷疑我們點的跟我們吃的是否一致，不過吃得挺滿足已經目的達到。每次來這裡我抱着的心態是用平民價錢爽快吃肉，並不是要細味品嚐，質素差一點也吃得開心，正所謂雅俗共賞，各有特色。

火焰焦糖珍珠鮮奶面頭一片焦糖脆脆很討喜，想要把它吃掉卻舔不到，吸管又撈不起來，弄着弄着碎掉沉下去溶掉吃不到💔

奶蓋味道不錯，味道濃郁，奶奶的散發着芝士香，但是底下的飲料比鮮奶原本的味道還要淡，把奶蓋攪拌後整杯飲料又太甜，而且更沒有鮮奶的味道了。

珍珠有嚼頭，不會軟乎乎，但是珍珠給不多，很快吃完，飲料份量也是比較小一點，不像平常的台飲一杯可以喝很久。

結論是雖然奶蓋味道挺好，但這個質素跟其他店子做的差不多，焦糖脆脆是看到吃不到，珍珠好吃卻給太少，飲料味道偏甜，最差是鮮奶味道極弱，完全沒有讓人想要回頭的特點。

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The last time took 2 cups of coffee a day and took it at night seems like a lifetime ago

上年在尖沙咀分店吃過辛辣炙燒豚肉味玉拉麵，很喜歡它的辛辣湯底與拉麵，但豚肉硬得我好失望，所以這次改吃雞叉燒。

我以為雞叉燒辛辣雞白湯拉麵的湯底跟我在尖沙咀分店吃到的辛辣湯底是一樣，但原來非常不同，這個湯底稀薄多了，完全沒有濃稠感，而且麻油味很重，吃起來像即食麵湯底，真掃興。此外，我喜歡尖沙咀分店的湯底是因為十分難得中辣的拉麵湯底能滿足我一顆吃辣的心，但這次的中辣湯底輕多了，怕是選大辣都未能觸動我。

第一次吃雞叉燒，又是另一令人失望之作，所謂的叉燒只是把雞肉做成圓形厚片狀，口感跟平常吃的白切雞沒明顯差別，而且它有調過味吧，吃起來帶微甜，雖然甜不重，但感覺特別做作。我個人是絕對不喜歡，但也不敢說它做得差，也許雞叉燒本來就只是把雞肉卷起來切厚片，並不是要給它做大改動，而且我本來就對很多甜味容易反感，說不定其他人覺得它甜得正好。

拉麵依舊選了硬麵，口感卻是開始要糊了的感覺， 一點都不硬，煮過頭了吧，差! 拉麵質感比較像車仔麵的油麵，鹼性偏重，麵條沒有扎實感，貌似跟尖沙咀分店用的不是同一種麵。

這碗拉麵全名是叉燒辛辣雞白湯拉麵，我不知道是否因為這是"雞白湯"，所以它跟我之前吃到的辛辣湯底理應不同，然而我把麵吃完了，這個湯底真的怎麼看怎麼像即食麵湯底，吃起來完全沒有日式拉麵湯底的濃郁，我就是不接受一碗八九十元的拉麵湯底跟即食麵的水平相若。看來我若要回味辛辣湯底，只能到尖沙咀吃辛辣硬豚肉拉麵了😥

#雪糕糯米糍 都算係兒時回憶嘅一員, 記得最初無芝麻味, 通常食芋頭, 出左芝麻味之後就成為新寵, 但本身係好憎食芝麻糊, 不過做成饀成件事又唔同哂. 而家雪糕糯米糍已經淪為cheap野, 九蚊就有一盒, 質素自然同二三十蚊嗰啲雪糕無得比, 但同返以前嘅佢自己比都係唔掂, 芝麻味弱左勁多, 得個甜字, 不過糯米皮包雪糕呢種小小煙韌口感依然有存在價值. #阿波羅 #Appolo

阿波羅啲雪糕長期抵食, 通常十蚊內有交易.

一粒90kcal

糯米皮撐住佢嘅存在價值

以前最期待食到中間個心有好濃芝麻味, 而家弱雞左好多.

上次食評: https://o13561273.pixnet.net/blog/post/224896469

上次說過以後只會外帶回家吃，否則不吃了，這次要了牛腩魚蛋河粉，分湯上，價錢$44。價錢乍看有點貴，但想來也是合理，牛腩牛筋只算單拼，四顆魚蛋以雙拼來說算是比較多，外賣盒子又用上兩個，不過這裡的麵條份量向來偏少，一碗雙拼下肚頂多到八分飽。

二合為一，我不會把湯全倒進去，為求保留較濃郁的腩汁。我愛光顧這家麵店，正是因為它的腩汁特別香濃，即使沒點牛腩的時候，我也要求加腩汁。

上一篇寫的是牛腩河粉，重覆的食物只是簡略說一下，牛筋口感又軟又滑，處於快要化掉的狀態，回味無窮。

牛腩在濃郁的腩汁下當然味道到位，但當天部份牛腩還未達至軟腍，時軟時硬。

魚蛋質素中上，的確有比不少麵店出色，軟彈程度較高，但爽口結實感偏弱，沒有讓我記掛起來。我覺得出色的魚蛋要既軟彈又不失爽口結實，平衡點要抓得準。

有時候吃到的魚蛋沒什麼味道，只有口感，硬靠辣椒油添味，這裡的魚蛋倒是做得挺香，正是它比不少麵店出色的原因。

河粉即使堂食也是易碎，並不是因為外帶悶在盒子才碎掉，可是我比較愛吃河粉，只要不出大問題，還是會點來吃。

以前覺得這裡的辣椒油挺辣，這次卻沒有感覺，是我吃辣的能耐提升了，還是它弱了? 可以肯定的是它依舊欠咸香，但我也不抗拒使用，愛吃辣的人只要能加點辣大概都不會放過🙈