#Playa de Papagayo@尖沙咀河內道5號普基商業中心地下N3號舖 發現一間新野, 揀佢純粹因為仲有幾張吉枱, 但附近間間都好爆場. 價錢幾順眼, 環境都ok, 附近食完飯入黎飲返杯夠就腳, 有機會要認真試下佢啲野食得唔得:)

#Ebeneezer's Kebabs & Pizzeria o既羊肉沙律正到暈, 超愛Feta cheese配嗰個綠色乳酪沙律汁, 仲有超多羊肉(有時係過多......), 啲菜又fresh, 一啖肉一口菜油水平衡奸奸巧, 如果夠人的話一定要開壇食埋個芝士薯條！

#易牙妙手 平時都係傍晚或夜晚先黎食, 一直覺得間鋪正職係拍烏蠅, 副業先係餐廳, 但原來兩點黎食好多人, 侍應忙到hihi, 所以早食無着數. 最慘係啲蘿蔔未入味, 牛肉未夠淋, 不過以五十幾蚊一個餐黎講又未到心痛, 而且湯底同麵依然好味, 但下次會夜啲先黎食. #而家每次黎只會食佢個牛肉麵因為之前未食過佢其他野係好食o既

來這家酒樓吃午飯的次數多着了，早上來還是頭一次，說來也奇怪，一直覺得這家酒樓點心質素比某幾家大集團的酒樓要好，但是從來不用等位，是因為價錢比較貴嗎?

人還沒坐下來，侍應正在佈置碗筷，另一位侍應已急着推銷鳳爪排骨飯，沒有碗筷自然是沒有記錄卡了，到寫食評的時候才發現他們忘了把這個算錢，在沒意圖下賺了鳳爪排骨飯的味道沒什麼特別，跟平常吃到的差不多吧。

雪山叉燒包可以說是吸引我來的一大原因！以前不吃這種帶中西合璧感覺的點心，但一次在別人推介下吃過就愛上了。雪山叉燒包的表面就是墨西哥包上的甜酥層，淡淡的香甜，咬起來非常酥脆，包裡夾着的叉燒餡料份量小小的剛好，不會膩得搶去甜酥層的味道，完美平衡！愛上這裡的雪山叉燒包後，曾在別家酒樓點來吃，以為這種東西在哪裡吃都沒差，但是大錯特錯了！兩者根本無可比擬，別處賣的完全做不出酥脆的口感，餡料拿捏不到位，只有來這裡才可以吃到最捧的雪山叉燒包！

上湯魚肚蘿蔔會被選上純粹因為沒有在其他酒樓見過，雖然貴為特點但份量不多，大概是魚肚成本較高吧。然而魚肚也好蘿蔔也罷，裡面的食物不是精髓之處，上湯才是引起我注意的部份，雖不見魚翅蹤影，味道卻跟紅燒翅九成相像，我當然把它喝清光了。不過魚肚蘿蔔不太吸引，$30就喝這幾口湯有點小貴。

干蒸牛肉賣貌似漸漸從酒樓中消失，久久不見遇上必須點來吃，還是一貫的味道。

這個家鄉炒米粉就是其他家鄉都能吃到的平常味道:p

鮑汁炆鳳爪不算特別出色，但份量特別大，吃過前面五款點心，這麼一碗下來肚子開始撐了。

當天的脆皮燒腩仔失準，肉冷冰冰，皮厚硬不鬆脆，之前吃到的沒那麼差。

鴛鴦香滑軟糕即黑芝麻糕配紅棗糕，我本來就不喜歡吃黑芝麻糕，所以只說紅棗糕。紅棗糕這東西大部份酒樓都做得不錯，這裡也一樣能做到棗香滿郁，以這種清甜的味道作結是最好的結尾。

這裡的食物質素不比一般酒樓差，雪山叉燒包更是出色之作。另一吸引之處是點心選擇超級多，這家應該是我見過提供最多點心款式的酒樓，不計炒粉麵飯，已有近百款選擇。不過在近百款的選擇中，小點不佔超過五個，而且點心定價偏高，小點$16、中點$23、大點$27、特點$30，整體價錢比我平常的消費高出約莫20%，但仍然在可接受的範圍內。酒樓四面無窗，裝修佈置傾向傳統酒樓格調，因此光鮮感不足，但環境寬敞，樓底很高，依然是一個適合作為婚宴的場地。在大多酒樓都在縮減侍應人數的情況下，這裡的侍應人數算是充足了，態度也不錯，好幾次我們十來二十人過來吃午飯還送我們糖水呢  

這家小小小吃店 面積僅供幾位員工站着
但賣的東西卻不簡單 多年以來從早到晚人龍不絕 
門前集結二三十人是等閒事 但也無須氣餒
人龍再長排隊時間也不過是十來二十分鐘 因為食物早就預製好了 
食客也不允許有絲毫猶豫 到了就得立刻報上食物名字
否則可能慘遭白眼:P

食客下單後 阿姐兩三下手抓動作再把醬一下轉眼已打包好
食物若是需要外帶 數量不多時阿姐會先用紙包好再放入膠袋
若是多了則會以發泡膠盒裝載

要是現買現吃 阿姐把紙疊成半錐狀放入食物
很方便在街上開吃 又不會吃得狼狽

要了一份大皇牌套餐包括大墨魚+大生腸+火雞腎
不要以為套餐比各自單買加起來便宜 其實價錢是一樣的
不過定價也是公道 $6一串 每串四或五件
只有大墨魚及大生腸賣$11 但份量當然更大了
在百物騰貴之下 這種價錢對比得到的食物質素屬於中下水平了
比如這串大墨魚鮮滑爽口 不得了的是有些部份更是爽到脆 
彷彿在吃爽口版雞軟骨 不愧是被皇牌套餐納入的一員

對於肥姐的出品其實不容易形容
每種食物味道大同小異 很大部份是依靠醬汁
口感則是從頭到尾貫徹一個形容詞──爽口！
分別只在於每種食物的爽口層次有異
比如這串大生腸的爽口跟墨魚的分別在於
墨魚是爽中帶脆 生腸則是爽中帶軟

平常雞腎吃不少 這裡賣的卻是火雞腎
火雞腎的爽口當然遠勝平常的雞腎 
但不知道功勞是歸於雞類不同 還是肥姐的功力
畢竟平常吃到的墨魚生腸也得比肥姐賣的輸幾條街
前面就說了每種食物的分別只在於爽口層次不同
火雞腎的爽口跟墨魚生腸比起來口感不及墨魚生腸的彈性強
取而代之是肉類的實在口感 咬起來有很踏實的滿足感~~

肥姐的豬脷完全推翻了我對豬脷的口感認知
原本我認為豬脷吃起來是軟乎乎 對它興趣不大
但這裡的豬脷韌性要強超級多！
因此除了爽口 它更是軟中帶勁
比生腸的爽中帶軟又多了一個層次
韌性的勁度使豬脷變得很有嚼頭
即使在口中已經咬開了 還是會不斷反覆咀嚼才吞下

賣豬心的地方不多 但其實豬心是質感非常好的食物
豬心本身已經富有彈性 加上肥姐的功力更上一層樓
做出又嫩又爽的口感 醬汁更令它多添幾分鮮味

吃豬潤最怕它的苦 不得不佩服肥姐能夠把苦味徹底去除
而且它是我吃過最嫩滑的豬潤~~~
厚切更加是豐腴彈牙！

豬耳軟、滑、爽、脆
外層的表皮軟滑 中間的軟骨爽脆
咀嚼的時候口中咯咯作響
"聲"香味俱全！

平常不吃紅腸 覺得它的口感怪硬實在不懂欣賞
不過為了寫這編而吃遍所有 還是買來了
整體感覺跟我平常對紅腸的認知沒差多少
頂多就是比平常吃到的相對柔軟一些
這個還是留待愛吃紅腸的人欣賞吧

豬頭肉是我咱一從來沒在別處吃過的食物
買的時候心裡預想不來口感是怎樣
吃過後的感想是這東西叫作豬頭肉並不貼切
叫作豬頭皮才對 整件都是厚厚的皮沒黏到肉
不計紅腸 這是咱一吃起來沒有爽口感的食物
口感與橡皮糖有些相似 但不及橡皮糖的彈性
說不上討厭 但也談不上喜歡
來肥姐這裡還是喜歡吃爽口彈牙的食物

除了紅腸及豬頭皮 豬頸肉也是我不會再點的食物
與其說是豬頸肉 它的質感更像燒肉 只是沒有燒肉的咸
雖然它沒有失去"肥姐出品必是爽口"的宗旨
但它的爽口是一瞬即逝 咬不到兩口整體就散個七零八落
連一般豬頸肉的嚼頭也比不上
當然它一點也不難吃 與醬汁同吃還是不錯
但在十居七八都非常出色的食物裡
它就顯得遜色了 

肥姐的出品 八成是無人能及【當然這只是在我個人而言的比較下
特別的爽口 特別的鮮味 出眾的口感
吃一頓肥姐如同來了一場口感之旅 享受各種層次的爽
它就連醬料都要比別人出色
同是甜醬芥辣豉油 它的醬料卻散發着濃郁的香味
食物已經包好打結放在膠袋裡 坐車回家的時候一直聞到它的香味
旁邊的人怕是想要掐死我了XD
所有醬料有着份外的鮮 芥辣的刺鼻感特別酸爽~~~
豉油並非死咸 帶着陣陣麻油香 再混上甜醬
東西吃完後我忍不住在包裝紙上舔起來(*/ω＼*)

我覺得就黎要做 #大吉居酒屋 o既代言人, 呢頭食完下個月都已經一早約左人去食.

#一品雞煲火鍋@紅磡民泰街35號地下【㊣ ㊣ ㊣ /5】第一次黎呢間分店食, 食物水準依然唔錯, 每人百幾蚊食到飽飽, 但呢間分店選擇少D, 無得食我打邊爐最鐘意o既前菜──三文魚刺身, 又無左大大大凍檸茶, 仲要限時兩個鐘, 而且阿姐態度好唔想撈咁, 唔扣返一個㊣都唔得, 下次都係落返旺角食, 希望嗰邊未變質啦.

#Lays 麻辣火鍋味又真係做到少少麻辣火鍋o既神髓, 鐘意佢用左波浪紋咬口更好, $9.9有75g都幾抵食. 雖然已經辣過熱浪, 但都係唔夠過癮, 不過食熱浪食到悶有得轉下口味都唔錯. 前排咁興嗰D韓國激辣麵, 幾時會出激辣薯片, 好想食呀ԅ(¯﹃¯ԅ)

每天營營役役，身軀經已無比疲憊，如能踏上通往天國的階梯，呸呸！不是！是通往頂層的電梯，吃一頓好的才開始一天的工作，至少感覺人生還不算太糟糕。

非常喜歡這個位置，既能享受室內的空調，又能沐浴在室外的日光下，魚與熊掌一舉兩得:p

這家店前身是Caffe Pascucci，也曾因為貪圖位置極好而光顧兩三次，但最終還是受不了它的劣質咖啡再沒有光顧，所以當發現這裡換上18 Grams真的立刻歡呼起來~

點餐後店員會給予號碼牌，食物會按號碼稍後送上，餐具與調味料則放在餐廳中心，桌上備有冷水，供客人任意飲用。

因為當天來得很早，有幸成為第一位客人:) 桌上放着的盆栽並非塑膠，不確定每一桌的盆栽都是不同，但肯定不是千篇一律。

享受着空調，在太陽傘的庇護下不會太曬又能偷光，伴着生氣勃勃的植物吃一頓豐富的Brunch，Perfect！

點咖啡的時候有以下小貼士:
1. 咖啡有大小之分，大比小貴$6
2. 餐廳有買十送一的儲蓋章優惠
為什麼要提供這種貼士？假如你遇上的正是曾與我交手的那位侍應，以上東西必須自行提出才會有。你不提出要大杯裝，他會給你小杯裝，你若然付錢後忽然想起來詢問，他會告訴你有大小之分，你可選擇補給$6換上大杯裝。蓋章卡不會在買咖啡的時候自動給予，也許問他會給吧，不確定，我本來有一張，就問問這個優惠還有沒有進行，問過後成功獲得蓋章。假如這些資訊在下單前已經知道，自己能有所準備，一切會進行得更方便順暢，即使對方不懂侍客之道，我們還是可以拿出作客智慧對應: )

Classic All Day Breakfast的份量與食材對版，味道沒有驚喜的地方，但也沒有失望之處。這樣的質素正正處於平均水準狀態，食物都是平常的味道，因此不會特別留戀，不過也樂意再來吃。確實找不着可以特意讚賞的地方，若要提出問題的話倒可以，炒蛋大概是牛油太重，吃到一半已經很膩，不過這差不多是通病，很多餐廳都有這種情況。其次是煙肉貌似被油炸過，咬起來硬邦邦的，不過這做法說不上是一個缺點，搞不好別人覺得這樣更香脆呢，純粹是個人不喜歡。

因為實在太喜歡這個位置，同一個星期內二度再臨，還把朋友拉過來。

Japanese Sencha味道清幽，不濃不淡，是喝着舒服的味道。若然不想喝咖啡，或打算長時間逗留，這是不錯的選擇，然而花$46喝茶包是否值得則見仁見智了。

前面放出Cappuccino的照片並沒有評論半句，到這裡放上Latte的照片才想一起評價，因為我根本說不出兩者的表現有什麼分別........兩杯用上同一種拉花，大同小異，色澤與香氣同樣討喜。味道上我沒有領略出兩者分別，畢竟事隔多天靠記憶對比不來，但兩者味道都是我喜歡的。大部份店子做的咖啡若然沒有加入糖漿，只靠白糖/黃糖，還是會有種苦，這裡的咖啡少見地可以在沒有糖漿的情況下卻沒有苦味，對我來說稱得上是一杯好咖啡。咖啡稠度宜人，質感順滑，奶泡綿密，就差溫度這點不稱心。我喜歡咖啡是熱騰騰的，這裡的咖啡只處於溫熱，吃幾口東西再喝已經冷下來。幸好是冷下來的味道還是可以接受，不像平常的咖啡冷下來就難喝得要丟掉，從這點更加體會到18 Grams的咖啡味道更捧。

八吋意大利肉腸黑橄欖薄餅上不見黑橄欖蹤影，卻多了幾絲青椒，本來就是沖着黑橄欖而來，結果貨不對版。質素也差，就連微波食品Dr. Oetker的薄餅也比這個好多了，味道及餅底都不夠格稱為薄餅，說是香腸青椒包還差不多。餅底像麵包，味道就只是香腸青椒了，芝士與其他配料的味道根本出不來。

溫馨提示：調味瓶的洞有點大，下手的時候要輕點，不要問我為什麼知道............

食物價錢合理，但飲料價錢感覺偏高一些，不過也是十元八塊以內的差別，還是處於不需抱怨的階段。環境當然是一流了，食物質素算是達標，咖啡稱得上好，服務則有待改善。其實之前已為家樂坊分店(已結業)寫過食評，當時指出裡面有一位木口木面的店員，而這家新分店同樣有一位氣場相同的店員，不敢肯定是同一人，但我所感受到的服務態度是完全一致，讓你覺得跟他點餐提問是勞煩了他，若有要求應該謙卑地請求，不知道這是不是18 Grams刻意保留的特色呢。

這家街頭小吃店屹立在這區至少十年
雖然十年說不上很長 奈何這區食店轉換率超高
租金是驚人的昂貴 能夠十年不倒已是一項創舉
更傳奇是在十年不倒背後並沒有任何受人追捧的小吃支撐着
食物款式大多平平無奇 難聽一點可以說是粗濫製作
依我看倚靠的就只是這位置的超高人流
只要其中一小部份人願意光顧 店子還是能夠走下去

雖然店子沒什麼熱賣小吃 但這個燒魷魚鬚還算少見
對我來說它已經是鎮店之寶 每次過來大多就只吃這個

曾幾何時這串燒魷魚鬚只賣$8或者更便宜
如今已升價至$18 多幾蚊足以吃一個老麥套餐
如果魷魚鬚能夠被收藏 我當年買下一堆
今天已發達........
所以非常偶爾才吃一次 幸好份量也算不少
魷魚粗壯爽口彈牙 表面微烤過再塗上甜甜的燒汁
非常惹味 要是價錢不貴就圓滿了

兩人一串魷魚鬚不夠吃 多買一袋椒鹽魷魚鬚拼多春魚
$25一袋 份量不到很少但就是不多

椒鹽多春魚必須差評
冷掉的多春魚不香不脆
就是炸物放久了的不新鮮口感
都不知道該說它是硬掉還是軟掉了= =

這裡還是魷魚鬚最好
椒鹽魷魚鬚雖未達至上等貨色 但也是個不錯的選擇
表面的粉漿不厚 而且這裡的魷魚本來就質素不俗
炸後灑上椒鹽更香 最出色的地方是冷了依然香脆

這家店就是魷魚鬚做得不錯
其他食物肯定不能叫好但也不會太差【咳...不會太差, 但也不排除差
所以還是有人買的 而且位置人流高 食物定價又偏高 
總總結合下使它能夠不冷不熱地一直生存在鬧市之中