十天不夠前 在花展帶回來的小伙伴──蒂亞
本來不是買這盤 但路過的伯伯看到我拿着另一盤的時候
他說為什麼不挑這盤呢 這個可是已經長了兩朵花
而我當時手上的只有一朵
挑更少花的原因是之前看到多仔觀音蓮長滿觸手很違和...........
感覺沒花看起來更恭整
不過伯伯這麼一說就動搖了
而且我媽更喜歡這個 最終換上這盤
越看越喜歡 生長速度佷快
才幾天已經有明顯分別 朝氣蓬勃
上網看了些資料 這些長出來的叫花劍
不少人說這個消耗養份 要把它剪掉
可是這麼美的部份怎麼忍心剪掉呢
又讓我想起我的問題
奔波勞碌為保身體 卻不是為了追求什麼
為保本體捨棄它的美麗
到底意義何在?
這一朵真的長得美豔動人
華麗的層次感 彷彿蕾絲的形態
哪怕本體枯萎 我都不會捨棄這個地方！
材料非常簡單 連調味包括在內就這些
把韭菜洗好切碎加入雞蛋、麵粉、水、鹽、白胡椒粉、黑胡椒碎攪拌
麵粉和水反覆加了好多次才做成想要的稠度 每次不敢下太多怕失敗
鹽下了大概半茶匙 白胡椒粉與黑胡椒碎是很隨意了
說實話胡椒這東西老是覺得下不下都沒差
下的原因更多只是因為手癢
把麵糊下鑊 第一次先做個小小的嘗味道
麵糊一面很快就熟了 反過來把另一面也煎好
趕緊嘗一口 味道很捧耶~~
跟出面買的沒差多少！就是淡了一些
加一點粗鹽到麵糊攪拌後 把全部麵糊倒窩裡做個大的
我也懶得分開做幾個小...........
賣相有板有眼吧
可惜出了個問題 最後加進麵糊的粗鹽沒有均勻攪拌
搞得有些地方輕微過咸_(:з」∠)_
我媽建議下次用幼鹽 減低攪拌不均勻的可能性
其實攪拌不均勻只會在後面發生
一開始調麵糊的時候肯定是攪拌非常均勻
所以下次要是作二次調味才用上幼鹽吧
蘸上辣醬吃更惹味 而且過咸的感覺被去掉一些
終於有一次非黑暗料理的作品
把碗洗好後坐下來寫這個Blog
感覺左邊手腕有點痛才發現被燙到了
剛才就是不小心輕輕碰到鑊的邊沿
雖然那一下會痛但一點都不嚴重
想不到還是留下了戰績
衝上雲霄第二輯是近年最火的電視劇
而第一輯已是超過十年前的事 當年也曾成為一時佳話
但第二輯呼聲再高我也提不起興趣
而當年播出第一輯的時候 印象中自己不是每集全程收看
但也看了個八成 也成為我心目中第二最捧的電視劇
上月無意看到網上重播第一輯 於是萌生把第一輯重溫的念頭
而在這一刻我是重溫完畢了
看完結局引出一件有趣的事情
近這五六年因為跟他人比起來又或是被人說出來
讓我有了自己記憶力不錯的信念
所以當我知道結局跟自己記憶有所不同 讓我有點意外
多年以來我都以為衝上雲霄的結局是一個帶懸念的悲劇
印象中Zoe能否康復是個未知之數
但原來結局是Zoe康復了 更與Sam在機場舉行婚禮
不能說這是個喜劇 但絕對是Happy Ending了
也許當年我沒有看後一集的最後部份才留下這種印象
又或是我的記憶真的出錯了
從記憶與事實不乎這點領悟到
雖然可以相信自己的記憶 但若然機會就在眼前
就讓自己再次親身驗證事情的真相吧
也許自己當初的想法是錯誤 又或是事情已經改變了
何不給自己一個便宜機會抓住真相
其實結局怎樣並不重要 因為當初就抱着悲劇的前提來看
我在乎的只是由頭走到尾的過程
其實要算真的 開始和結局都是過程的一部份
分別只在開始之前與結局以後什麼都不能發生了
人與人的開始總是發生在不經意
然後卻抱着死命在乎結局的心態發展
我想我們所在乎的並不是單純怕結局不完滿
更多是因為怕一但到了結局 彼此以後什麼都不能發生了
在乎是因為捨不得 想要美好結局是因為在那人離開後
結局就是時間上與自己最近的回憶
這片回憶是最輕易被回想起來 我想沒有人希望回憶是痛苦
所以才會更加執着結局的形式
雖然是老話但也是真的 人與人之間過程才是最重要
就算結局真的不完滿 過程好了還是得比失要多
其實結局好不好到了還是要分開
緣份可以爭取但不可強求 要適時放手 過了肯定傷到自己
結局到了有些人沒有忘記是因為自己記性好 不是感情
有些人沒有忘記是因為曾經愛過卻不可強求埋於心底
有些人沒有忘記則是因為想要偶爾記起再見
曾經我覺得非常無奈 看着一個又一個人離開我
我不是說現在看破了 只是多了一點接受 多了一份正面
當一個又一個人離開我 同時也證明了我曾經被一個又一個人陪伴
雖然不能陪我走很遠的路 雖然被陪伴的我仍然不曾被滿足
但至少我從來沒有真正孤獨過
不該把陪伴我又不能滿足我的人視為不重要的理所當然
一切沒有理所當然的 再說份量少也能帶來份量少的遺憾
遺憾再少 一但成了遺憾就是一輩子的事情
總之一起的時候好好珍惜 靜看人生變幻無常
劇情方面 曾經我對Belle及Sam的個性咬牙切齒
兩個沒勇氣面對自己感情的人 持續逃避來減輕自己當時的痛苦
把他不去面對的那份痛苦轉嫁到最愛自己的人身上
要不是他們改過後的表現良好 這種角色我實在喜歡不上
看到Zoe跌倒擦傷手導致細菌感染 心中一股怒氣上升
太多人都以為自己做的事情 自己的想法
自己的行為只是個人的事情 然而這些自以為是背後是強加成本於他人身上
因為一個人的懶惰沒有做好他自己的事情
導致產生其他問題影響他人
就是簡接把他省下來的成本轉至他人承擔
在現實中更過份的情況是當爛難子放在這人眼前
他還能無恥地以"自己當時不知道"作為抗辯理由
把自己所有問題合理化 從而厚着面皮認為錯在眼前他都不算錯
現在已是誤殺判刑不輕 竟然還有人能夠如此顛倒是非黑白
真是呵呵了
這套劇的角色看起來人生豐富
但放在現實 當生命總是大起大跌
尤其是Vincent的死太沉重
即使Belle最終重新振作 即使他不後悔與Vincent的緣份太短暫
即使讓他在Sam與Vincent之間再決擇一次他還是會選擇Vincent
但如果一切可以回到最初 他可以選擇從來沒有認識Vincent及Sam
我怕大多是選擇從不認識
人生的悲劇如果是豐富 我覺得很多人還是敢說不後悔、不枉過
皆因一切是被生活推着走
但若一切能選擇重來一次 自願作出的選擇則需要莫大勇氣
怕且是已經怕了
這套劇給我最大的感觸是平淡的坦然才是真福氣
午餐選擇非常多 沒細數但目測有二十款以上
午餐配有湯、麵包及飲料
羅宋湯偏水狀 咸就一個字
不是說吃不出其他味道
但咸味已經蓋過所有
麵包以微波爐輕輕加熱
軟軟帶着微暖的麵包塗上牛油
雖然貨色普通 但也是不錯
鐵板雞扒拼珍寶腸 選上黑椒汁
可以配飯、意粉或薯菜 下單的時候感覺不餓要了薯菜
要是知道實物份量如此 必然選擇意粉
珍寶腸就跟平常吃到的大小一样
但把它一開二 視覺上份量挺大
雞扒則比珍寶腸的體積小多了
感覺不是來据扒 而是來据腸= =
珍寶腸本來就是偏咸食物 配上只有咸味沒有黑椒味的汁
已經不是咸上加咸 正確來說是咸上乘咸.........
雞扒沒幾口吃完 除了太咸不能有其他感想
薯菜就是薯條及粟米粒 還以為會有一些蘿蔔或瓜菜
就怪我自己當初一廂情願
粟米粒味道正常 份量只到點綴效果而已
薯條又乾又硬 飯後感是來吃了一盤死咸香腸配硬薯條...........
朋友點了漢堡扒拼豬扒配薯菜
上來卻是牛扒為豬扒頂包犧牲 真是可歌可泣的愛情故事= =
牛x牛的配搭膩人 肉質也不討好
這個價錢水平不會要求太高
但感覺比一般茶餐廳及連鎖快餐店要差
朋友怕黑椒汁可能太辣選了燒汁逃過一劫
先不論好吃與否 至少沒黑椒汁那麼咸
兩個午餐均是份量偏少 不把湯和麵包吃完不夠飽 否則必須配飯或意粉
價錢跟茶餐廳或連鎖快餐店差不多 食材質素相比差一些
味道上則是差很多 致命點在於太！咸！了！
整頓飯最好的是凍檸茶 不太甜有茶味
不過也許是食物太咸才產生飲料好喝的錯覺.......
Anyway, 肯定沒有下次
在網上搜到這家店
看到照片上大大的藍色魚缸 貌似能吃到很多新鮮海鮮
餐廳原名為藍鯨水產 原來已經改名為樂活水產
到達的時候四點不到
既不是午餐又不到晚飯 這裡也不是下午茶適合的選擇
也許是這原因店裡只有我們二人
直到五點 我們快離開的時候才見其他客人到來
環境非常簡單 沒有刻意做什麼裝修
感覺是放上幾枱木桌椅就營運起來
店裡有一個三層的大魚缸
魚缸是很大 但裡面幾乎是空的 好感頓時大減
點菜非常困難 選擇少得可憐
本來刺身與壽司的選擇勉強可以接受 但實情是沒有這個那個
朋友想要海膽與赤貝都沒有
手卷的款式印象是除了三文魚還是三文魚..........(當然實情是至少有一個不是三文魚)
餘下的選擇有前菜、沙律、燒物、鍋物、烏冬\湯飯
前菜是毛豆、漬物之類的 說實話這些對我來說談不上是前菜
其他類別裡面的選擇也是少得難以選擇
刺身盛盒定價$328
個人覺得對比份量來說是有點貴 但又不到過份
沒有吃得很舒心 但是不至於抱怨 而且刺身是絕對新鮮
最好吃是磯煮鮑魚 經過燘煮的鮑魚完全入味 口感彈牙
不蘸豉油能更好地吃出它的精髓
油甘魚肉質飽滿 三文魚鮮滑
帶子與生蠔則偏瘦但依然新鮮
生蠔咸味挺重 喜不喜歡屬個人口味 我對它是沒好感也不討厭
蟹籽沙律屬一般貨色
只要不是特別好或特別差的店
吃到的都差不多是這種質素與份量
就不多談了
燒牛舌$38三片
價錢略貴 兩個人吃實在不夠
但肉質爽口彈牙 是不幸中的大幸
這個燒白貝盡顯驚訝效果
$32原來只有一粒
價錢已經貴得說不出任何讚美..........
上方是火炙左口魚邊壽司
魚邊入口即溶 米飯瞬間沾上淡淡魚脂香
黏濕的口感貼上口腔是一種莫名滿足感
三文魚腩壽司除了魚腩厚度不夠影響口感 大體上還是不錯
紅圈內是小蚊子 不是死在上面
而是店裡偶有小蚊子飛來飛去 剛好停在上面
不過還不到稱之為蚊患
吃完前面點的食物還未飽 刺身、壽司與燒物都點過了
不說所謂的前菜 就只剩鍋物與烏冬/湯飯可選擇
這裡的鍋物只有一款──立魚湯雜菜鍋 售價$128
但客人可加錢添選配料 選擇大概有五六款
覺得雜菜鍋賣$128不值 所以選了烏冬 ($58)
烏冬也是只有立魚湯手打烏冬 配料選擇跟雜菜鍋不是一樣就是差不多
不吃烏冬可選湯飯 總之就是選擇少得可憐
配來配去說穿了都是同一個戲碼
點烏冬絕對只是因為便宜一些
質素方面 立魚湯雖然能吃出魚的鮮味 但是味道偏淡
烏冬吃起來還好 菜是淡得有點過不去
後來都是蘸着豉油吃
若然魚湯香濃美味 $58來說仍可接受
但還得用上豉油提味 我認為配不上這個價錢
烏冬原本選配了美國安格斯頂級牛小排 ($38)
後來卻上了火炙豚腩 ($18) 店員完全沒有自發提出為我們更換
我們抱着不想浪費食物的念頭就沒有要求更換
火炙豚腩即是豬肥膏 是全片肥膏沒有一絲肉
配上帶甜的汁 味道上是可以
但整片的豬肥膏實在不是我受得了
吃起來感覺不舒服
餐廳只有一位店員招侍客人 下單與上菜都是他一人包辦
不過既然只有我們兩個客人 他也不忙
他表現有禮 但對於他的失誤我不能接受
先是上錯烏冬配料 後是錯算價錢
我們點的是三文魚腩壽司 只需$38
他卻收了三文魚腩刺身的價錢 即$68
付款的時候已感不妙 以為是烏冬那裡出錯
可是看單子的時候 烏冬價錢是對的就不再懷疑
後來翻看才發現原來錯在三文魚腩壽司
我承認我不夠精明 但是一錯再錯難道不是店方問題?
環境沒特色 食物選擇非常少 定價過高 店員做事不小心
就是刺身新鮮度還好 可是這種價錢在外面一大堆餐廳做得到
樂活水產? 我是吃得不樂意也不快活
肯定不會再來！
下午五點 除了下午茶餐仍有午餐供應
選擇加起來有十多款 價錢約莫在五十元
飲料選了凍珍珠奶茶 奶味過重
但珍珠嚼頭不錯 不是軟乎乎沒口感的貨色
另一杯飲料是凍柑桔青檸
酸酸甜甜的味道冰涼清新
若然能配上有嚼頭的椰果效果更好
自己點了紅燒牛肉麵
質素稱不上上等 但牛肉與蘿蔔可算是軟腍入味
湯以甜味為主 用來下飯也是一流
自己無疑是喜歡這個味道
但同行人嫌味道太甜 這是各人口味問題了
麵條像車仔麵的粗麵 不過比它要硬上一些
這種麵條偏粗糙 但並非貶意
粗糙的麵條吃起來反而多一份咀嚼的滿足感
這碗麵從蘿蔔、牛肉到麵條都需要比較多的咀嚼
適合牙癢癢的時候來吃:)
豬骨湯豚肉燕餃烏冬
我個人對這個好感不大 但同行人卻喜歡
反正我們的口味就是正好相反 也幸好這個麵是他的
我覺得豬骨湯味道太像即食麵的湯 同行人卻覺得味道貼近真材實料= =
豚肉不過不失 燕餃雖然裹了一層皮 但內裡全是肉
吃起來像肉丸多於餃子
以肉丸來說質素不錯 帶少許彈牙口感
自己有沒有吃到烏冬已經沒印象了
從照片看來不像是現在流行在超市有賣的冰烏冬
應該是較舊式那種 吃起來會感到麵粉結實
不過同行人沒抱怨半句 他應該是滿意的
在這區吃飯人多又貴是常識
這家餐廳在同區屬價錢偏低
更重要是它能提供的環境 並不是指它的裝修別具一格
而是不用排隊空位多 大多時候來都能獲得窗邊位置
八個人上不來吃飯不訂位問題也不大
客少不吵 飯後可以坐着慢慢聊天
食物份量適中 雖然質素未見突出 但絕對對得起價錢
自己尤其對紅燒牛肉麵念念不忘
若然哪天人在這區 不想花太多錢吃飯又想吃得不錯坐得舒服
暫時想不出比在這裡吃一碗紅燒牛肉麵更好的選擇
連續三年可以免費參觀花展 其實自己沒多大興趣
印像中上年沒有去 拿票的主要目的是分給小伙伴們
不過今年我媽有興趣就跟他一起去了
出門前在家做了剪蛋方包 喝過咖啡才動身
肚子做好中度的事前準備
另一個小伙伴也是跟家人來
我們索性約好一起逛
出發前一天天氣不太好 還以為這天會下雨
結果是天氣好過頭了= =
出門前問我媽外面冷不冷
他說早上外出吃早餐的時候不算冷 但挺涼
我就穿了厚外套活生生把自己給蒸了_(:з」∠)_
說實話對於各種花卉展示設計真的不敢恭維
因為之前弄了一盤仙人掌 從此對多肉植物的關注度大大提高
看到這個立刻拍下來傳給朋友
瞬間聯想起鬼燈與他心愛的金魚草
這個設計勉強算是好一點
不同攤位由不同組織主理
每個單位目測分配到十多平方米的地方展示設計
今年的主題花是跳舞蘭 聽到的時候不禁笑了
立刻腦補出七十年代一位豪邁大姐推門進入舞廳
然後大聲報上自己名號：本小姐就是跳舞蘭！
哈哈哈
這花鮮豔得讓人懷疑是假的
看到那個球狀物才相信是真
場地兩邊是帶篷的攤位 帶篷攤位一半是花卉展覽
一半是出售植物或與種植有關的用品 中間全是露天花卉展覽
另一邊的大草地則是遊戲攤位及小食售賣處
今年意料之外是大會與Chocolate Rain合作
各種宣傳刊物都帶Chocolate Rain的公仔
畢竟這是舉行了近三十年的大型活動
預料政府偏向以莊嚴態度處理
所以沒想到會採用形象年輕可愛的公仔
比起看花 我對賣花的攤子興趣大多了
而且這裡超多多肉植物 價錢不貴
上次買仙人掌小伙伴 逛了整個花墟就五六間有賣
而且選擇不多 相比起來這裡可以說是多到爆
我就高興着每家都跳進去看看
蘭花開得非常茂盛 而且賣得很便宜
有些小盆賣到五十塊三盆
這個叫多仔觀音蓮 形狀好漂亮
覺得多肉植物很神奇 開不開花也好但長出來整個就是花的模樣
多仔大概是因為它會長出很多"觸手"
寧願它不要太茂盛 "觸手"長出來後違和感直線上升
看到這個貌似叫麒麟艺的東西頓生好感
彷彿藏着一股強大化煞能量 不過就這麼小小一盤賣上五十塊
我看更多是化財就沒買了............
最後花二十塊錢買了這個叫蒂亞的小植物
首先因為仙人掌小伙伴裡有一個好像活不久了 嗚~~
要是他去世 我就補一個回去
而且看我媽想買點什麼回家 但又嫌拿着逛街麻煩
買這個小小的正好符合大家心意
要是小伙伴好起來 這個就一直放家裡讓我媽玩玩也好
每年花展必見怪物
今年好一點是至少沒有第一眼就產生強烈吐槽欲望的作品
中空蝴蝶簡單就是不錯
對面的羊群看過來~看過來~~看過來~~~
孔雀頭會動 這詭異感.....還是不動比較好吧
一片花海 但也沒有感覺很美
我們來的時候是結束前一天 其實不少已成殘花敗柳
不過是否殘花其實近看才知道
問題是遠觀的時候也不覺得怎麼漂亮
全場大概這裡最漂亮 所以圍了最多人
要等前面的人拍好讓位 才能擠進去拍一張
其實這個也沒用上什麼花巧設計
只是花開得特別燦爛 選色鮮艷
我媽說在電視上看覺得這年花展很漂亮
但來看了覺得不外如是
所謂只可遠觀(隔着電視)而不可褻玩(別進場)
還是吃東西實在
今年賣吃的攤子好像少多了
因為收的是遊客價錢 之前來都不會買
但是看到手抓餅又餓了就忍不住
做手抓餅是一位短髮女漢子
看他皺着眉拿着夾子一直夾啊夾
痛苦並快樂着吧 這可是賣二十五元一份
我這個要三十塊 多付五元加入芝士
這個在超市買一整盒大概就三十塊 應該有十片八片吧
回家自己煎一下就能吃 我看他好像也是用超市現成那種
不過一切還是敗於懶癌之下_(:з」∠)_
現場買的止住當時的嘴饞 酥化的餅皮夾着溶掉的芝士
可惜沒幾口吃完> <
在大草地看到這套玩具 前些天才搞了兩套給客人
驗貨的時候瞄了兩眼 原來實物是這樣
三萬一套 我這種粗人實在不懂欣賞........
逛完花展本來想找手機台的分店幫老爸續約
但走來走去也找不到 只好提早五點吃"晚飯" (詳見平平淡淡的舒適)
話說回頭 我跟我媽其實沒多少時間跟朋友一起逛花展
大家步伐不同 中途相方走失了
不過後來重遇又一起逛了一下
他的親人帶了小孩 小孩覺得看花悶
早就跑到大草地那邊玩遊戲 所以部份人根本就沒看花
後來打算全部人一起來這餐廳吃東西
但是接到朋友訊息說小朋友要繼續玩下去 讓我們先走
然而當我們吃飽差不多要走 我拿着手機查哪裡有手機台的分店
忽然聽到一個很熟悉的聲音 正是我朋友一家人坐在我媽身後
我的手機網路超慢 正好他來了就讓他幫我查分店位置
最終是找到了 但可恨是店員說分店辦續約事情收費特別高
他建議我打電話到客務部處理
暈......搞了大半天還是要打電話解決
還有電話本來就打過了 我只是想看看分店有沒有更好的優惠
要是沒有就在分店照辦吧 想不到分店收費更高= =
飯後逛了一下百貨公司
因為我媽想買鑊 就想讓他看看這裡有沒有合適
途中竟然看到這家店！OH MY GOD！
原來我這邊有分店 在英國的時候匆匆看過就心動了
但沒時間細看就沒買 回來後不時逛他們的網站
這家分店的款式比網上還要多
立刻心動想抱回家 但畢竟不是食物就忍住了
不過覺得總有一天會回來買的
最終我媽沒有在百貨公司買鑊 售價太高檔了
倒是在家樓下的日用品店買了一隻二百多的
坐車回家前帶我媽去逛腐乳店
難得他來這區 錯過這次機會就不知道下次是什麼時候
價錢比平常吃的貴一倍有多 打開來嗅到一陣濃濃的麻油香
便宜的則多用水浸而已 可是吃起來卻沒覺得比便宜的好上多少
殘念
路過賣糯米飯的店 太早吃晚飯就買一盒回家兩人分吃
這家也不是第一次吃了 今次可是大有進步呢 (詳見熟炒糯米飯)
因為急不及待要嘗新買的腐乳 後來把腐乳塗在糯米飯上食用......也是醉了
一直惦記着立頓的有氣檸檬茶 但我這裡沒賣
後來市面出了碧泉有氣檸檬茶 可惜氣的檔次差很多
朋友淘了立頓的檸檬茶粉分我兩三包
留着一包打算自己加入梳打水看看能不能做出一樣的
放了幾個月這天終於有心情做來喝
可惜成品比碧泉檸檬茶還要差> <
算起來這天好像不經意完成了很多不在意的事情
吉豚屋──餐廳要對得起名字，當然以售賣吉列豬為主，而且花樣多多，還有滑蛋、和風汁、咖哩等等做法，有些菜式更設有三種份量選擇，客人可根據自己的胃口挑選相應份量。若然真的不想吃豬，可選蝦及雞做成的菜式，但選擇不多。
豚肉壽喜鍋定食
現在回想起來點這個是一種失策，說到底這裡是吉列豬專門店，卻偏偏點了完全不需要油炸的菜式..........談不上對它失望，只是吃不出任何過人之處，跟某連鎖店的品質沒差多少。價錢相比是有便宜一丁點，但給的肉也不多，而且肉在鍋裡沒多久已經不嫩了。然而各種食材在甜甜的汁包圍下，還是會毫不抗拒吃完，可是飯後明顯感到口渴。
白飯用上珍珠米，但吃起來沒感覺到比一般米飯優質，倒是雞蛋有特別鮮味，做成半熟狀態沾着汁吃，下飯一流！整體而言，這種份量、這種質素，對得起價錢，但是欠了特色，容易被取替。
吉列豬柳定食
這是朋友點的，只能淺嘗，椰菜絲配上芝麻醬無得輸，只要菜不苦已是美食。吉列豬柳雖然只吃了一小片，已能感到質素上盛，表面酥脆，內裡肉嫩有肉汁。野菜豚肉湯沒細嘗，但見朋友拿匙子翻動的時候，湯裡有不少豬肉及蔬菜，非常足料。曾吃過某餐廳水平在二百元的吉列豬扒定食，那時候雖然覺得好吃，但大感不值，兩者相比下會覺得這裡得到的是物超所值。一直以來遇不到合格的滑蛋吉列豬扒飯，這裡給了我一個希望，但願下次再來可以以此為它寫下一編笑面食評。
飯後還可獲贈兩張$8現金券
飯後買了印象中人生第一杯自費的Starbucks冷飲，以前也喝過Starbucks的冷飲，但都是因為認識一位在Starbucks打工的朋友，他送我才喝，一直以來自己只會買熱飲。本來想點Iced Latte少甜少冰，但店員說Iced Latte本來就沒下糖水，無糖的咖啡我是受不了，自己放糖水超級煩好不好，既要控制份量，又要攪拌均勻，索性多加三塊錢改成少甜的Iced Vanilla Latte。平常喝熱的Vanilla Latte同樣會要求少甜，出來的情況是甜度剛好，但換成冷的就不夠甜了，不過淡淡的喝起來也不錯。回想過來我的懶癌也是絕了，反正怎樣我都不願意自己接觸到下糖水這個動作_(:з」∠)_
本來打算到離家不遠的酒吧跟朋友聚舊，卻因為沒有預約而遭拒絕，一時之間不知道該去哪裡吃飯，朋友忽起玩笑提出去機場，即使是玩笑氣勢上也絕不能退縮，於是來就來吧！
車程花了個半小時，坐下來立刻點了Kronenbourg 1664，雖然很多地方有賣這款啤酒，但生啤還不算太普遍，所以每次來必點。味道跟瓶裝有明顯差別，瓶裝說不出有什麼特別，只有生啤才會被它所吸引，清甜得來又不失濃郁。我認為它是Hoegaarden的進階版，甜度比Hoegaarden低一點，有着更重的啤酒味。
泰式生蝦是很常見的泰國菜，只要蝦是新鮮，不可能不好吃。這裡的蝦比我一般吃到的新鮮一點，肉質爽口，佐料的酸味更突出，搭配一片生蒜與辣椒，一口下去簡直把味蕾全炸開，欲罷不能！
鮮蝦西施柚沙律
鮮蝦如同泰式生蝦的新鮮爽口，選用的蝦體積中等，咬起來多肉。西施柚甜而多汁，非常飽滿，大塊的柚肉夾雜着乾蔥片及花生碎的香與口感，酸甜的沙律汁使食材的味道更深刻，又是一道佳作！
原條鹽燒魚
這道菜是整頓晚飯中最不起眼的，燒魚沒有什麼過人之處，不見得特別鮮甜，以鹽燒來說沒有鹽的咸香，就是肉質普通的魚有着不上不下的味道。
還好燒魚配備這個萬能酸汁，所有味道不到位的食物只要配上它就能吃下去直到吃光才罷休。
炸蝦餅拼炸魚餅
炸物不油膩，內裡保持濕潤，蝦餅比魚餅更香脆可口，味道更突出。魚餅的表皮其實是難以做到酥脆的質感，味道也是較為平淡。每次來必點炸物，水準高，夠脆、夠熱、不油膩、內裡保持濕潤，要不是怕吃不完，還想多要一兩款。
濕炒豬肉河
濕炒的汁多如湯，河粉超滑，每一條掛滿湯，超惹味，吃下一大口，滿口滑滑的河粉咀嚼起來大滿足。河粉份量不多，我寧願少一點配料，交換更多河粉。不是說配料不好吃，蔬菜無疑是新鮮，豬肉尚算嫩滑，但就只有河粉能夠跟湯汁產生化學反應！
這裡除了食物質素高，環境也是難得，還真不知道本地哪家泰國餐廳可以為客人提供這種室外座位，在這種環境下吃飯讓人覺得食物更具泰國風味。此外來這裡的人不多，畢竟位置偏僻，座位與座位之間又相隔甚遠，環境份外清靜。
坐在涼亭中，涼風送爽，面對一片綠色的哥爾夫球場，享受美食，喝着酒，暫時遠離平日的煩囂。
涼亭設有裝飾用的閃燈、照明燈及暖燈，開關就在旁邊，獨立運作。當天在餐廳關門關燈後還在涼亭坐着聊天，吃飯的時候還好好的，店員客人走光後，也許因為只有我們這邊打着燈，被蚊子叮得超級慘，嗚~~另一問題是餐廳十點關門有點早，雖然可以預先叫上足夠的酒水在室外繼續喝，可是九點多已是last order了。
夜深時份，要不是自駕而來只能電召的士離開，但也說不上是個問題，正是因為偏僻才換來這樣的好環境。價錢比一般泰國餐廳貴出一段距離，但又不到難以接受。我覺得一切都是值得，有時候沒有機會離開太遠，偶爾在許可的範圍內走得特別遠、花得特別多、吃得特別好，反而更讓人高興。可惜這樣的好地方快要消失，聞說餐廳與哥爾夫球場為配合內地遊客需求，正計劃改建為娛樂購物城，這個地方將從此不再。
蕃薯其實一條已經足夠
但我做的時候總覺得不夠 貪心多下三分一到半條
喝頭兩口感覺還好 多喝幾口會覺得稠過頭了...........
蜜糖這樣的一小包下個三分二已經足夠
這個份量還要在蕃薯不甜的前提下
鮮奶就一整盒吧 方便解決
肉桂粉用作灑在面頭而已
把蕃薯蒸至熟透的軟
做過一次才知道蕃薯在熟透的情況下扒皮比蒸煮前去皮更容易
蕃薯蒸過後肉跟皮離開了一點 用手直接掰下來就成
然後把肉切細
鮮奶也要蒸熱 雖說牛奶加熱溫度不宜過高
但是喝熱飲料不是非常熱我又不喜歡
所以只好捨棄營養了
然後把蕃薯肉、鮮奶、蜜糖放進攪拌杯裡
當然蜜糖放入高溫液體又是破壞營養的行為
但為了吃是拼了！
攪拌後倒出來在面頭灑上肉桂粉就完成了
底下會出現一些未有完全打爛的蕃薯肉
原因是使用攪拌機太吵了
我都不好意思攪太久/////
不過這樣也可以增加口感
拿過匙子挖出來吃
成品好像咖啡店做出來的感覺
因為攪拌機也可以做出一層奶泡
這是第一次做的樣子
真的是毫無難度 失敗的可能性很低
只需要控制蕃薯的份量來調整稠度
還有蜜糖的份量要根據個人口味調整
看來自己並不太喜歡肉桂粉
加了雖然好看 而且多了一陣香氣
但是自己對它的味道與氣味不太感興趣
鮮奶+蕃薯+蜜糖的話怎樣也不會難喝吧
就是帶蕃薯味的鮮奶 蜜糖是提味作用
所以味道也不是很新奇特別 未能別樹一幟
我覺得這個做法主要是改變了鮮奶的濃稠度
作為早餐挺好 一杯已經飽了
不過作為早餐 而不是一時嘴饞的零吃
還是把熱度降低保護營養吧
會做這個是因為朋友大推韓國的Sweet Potato Latte
我在香港看到一家咖啡店有賣 接近$50一杯 超貴！
告訴他後他第二天立刻去喝 但他說跟韓國比差很多
我就好奇這是什麼味道讓我朋友一直惦記
雖然我這個自家製的味道也不錯
但又沒有特別到讓我記掛
所以還是好奇朋友喝到的味道是怎樣呢
我寫意 (4)